Tam Buğday Unlu Tuzlu Kurabiye

Merhaba arkadaşlar

ramazanın son günlerine geldik pek çoğumuzun evinde tatlı bir bayram telaşı başladı bile

bayramda tatlı olmazsa olmaz ama yanında tuzlu bir lezzete de kimse hayır demez bence

Tam buğday unu ile sağlıklı ve lezzetli kurabiyeler oldu denemenizi öneririm.

Malzemeler:

250 gr tereyağ(oda ısısında)

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı tozşeker

2 tatlı kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

1 yumurta akı

1 tatlı kaşığı keten tohumu

1 tatlı kaşığı

susam

1 tatlı kaşığı çörekotu

çay kaşığının ucuyla anason

3-4 su bardağı tam buğday unu (ben normal unla yarı yarıya kullandım)

Üzeri için

1 yumurta sarısı

Yapılışı:

Bir kasede tereyağı,zeytinyağı,şeker,tuz,sirke ve yumurta akını karıştırın

azar azar unu ve kabartma tozunu ekleyin yumuşak,ele yapışmayan bir hamur olunca baharatları ekleyin.

Hamuru unlanmış zeminde merdaneyle açın ve kare şeklinde kesin isterseniz kurabiye kalıplarıyla da kesebilirsiniz,tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürün.

170 derecede tahmini 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun

 

Öğretmenler Günü Kurabiyeleri

Merhabalar

bugün Öğretmenler Günü

başöğretmenimiz Atatürk olmak üzere bütün öğretmenlerimizin bu özel günü kutlu olsun.

Biz dün okulda bir kutlama yaptık tabi ki öğretmenimize bu güzel kurabiyeleri yapmak bana düştü çok büyük bir keyifle çalıştım.

Sevgili öğretmenimiz Ayhan Dede'ye 1A sınıfı olarak güzel bir süpriz hazırladık ve öğretmenimizin yüzündeki o mutluluğu görmeliydiniz.

Oğlumun öğretmeni İlknur Ocaktan'ın öğretmenler gününü de kutluyorum

Öğretmenlerimiz iyi ki varsınız

sevgilerimle

İzgün

Aylinin Bademli Ay Kurabiyesi Nam-ı Diğer Kavala Kurabiyesi

Merhabalar

kocaman ve çok yorucu bir haftayı daha geride bıraktım.

Çocukları olanlar beni daha iyi anlayacaktır bir de o çocuklar iki ayrı okula gidiyorsa ve anne de ikiye bölünmüş bir şekilde bir okuldan diğerine koşturuyorsa gerisini siz düşünün:)

Benim ufaklıklar okul hayatına yumuşak bir geçiş yaptılar okullarına alışıyorlar bu süreç biraz zorlayıcı ve yorucu olacak biliyorum ama olsun herşey onlar için onların iyi birer birey olarak yetişmesi için

evet biliyorum gene lafı uzattım asıl konumuz olan kurabiyelere gelemedim.

Bu kurabiyeler ilk olarak canım Aylinimin yılbaşında yaptığı çekilişi kazandığımda sepetin içinde bana gelmişlerdi ve o zaman tatmıştım,daha sonra Edirneden gelen kavala kurabiyelerini tatma fırsatım oldu ve bence birebir aynısıydı ve ilk fırsatta kurabiyeleri yaptığımda herkes çok beğendi bana da tarifini paylaşmak düştü.

Burdan canım Aylinime selam olsun bana nasıl uğurlu geldi bir bilse, 2012 ye onun sayesinde güzel bir giriş yaptım ve hala da güzel günler devam ediyor

Aylinim seviyorum seni çokkk:)

Malzemeler

100 gram tereyağı(bence mutlaka tereyağıyla yapın margarin aynı lezzeti vermez)

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı tuzsuz badem

yarım paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı+ 4 yemek kaşığı pudra şekeri

 3 su bardağı un(1,5 su bardağını ayır)

Yapılışı

Öncelikle 1,5 su bardağı unu teflon tavada pembeleşene kadar kavurun başka bir yerde bademleri kavur ve iri olacak şekilde robottan geçir(ben bademleri kabuklarıyla birlikte kavurdum ve iri olacak şekilde havanda biraz küçülttüm)

2 yemek kaşığı pudra şekeri ve diğer malzemeyi kavrulan unla karıştır,yoğur ve pudra şekerinde hamuru aç(ben tüm pudra şekerini una ekledim hamuru unla açtım her iki hali de nefis oluyor tercih sizin)

hamuru bardak yardımıyla önce yuvarlaklar kesip yuvarlakları ortasından keserek ay şekli elde edin hamuru çok ince açmayın biraz kalın bile olabilir

175 derecede 15-20 dakika pişirin.

Afiyet olsun

Kısa Kısa Bizden Haberler ve Çok Çikolatalı Kurabiye

Merhaba merhaba

evet koca bir yaz geçti gitti evet aylardır yeni bir post girmedim

biliyorum ama çok geçerli sebeplerim var arkadaşlar

kış çok zor geçti çok yoğundu,dinlenmem gerekti ve yazı çocuklarımla doya doya yaşamak istedim tabi bir de sene başından beri üzerimden atamadığım bir isteksizliğim vardı hatta blogumu kapatmayı ciddi ciddi düşündüm tam size bir veda yazısı yazmaya hazırlanıyordum ki birşey oldu beni kendime getirdi ve dedim ki aylardır yeni bir post girmemene rağmen hala seni takip eden,merak eden ve herşeyden önemlisi gönül bağın olan dostların var dedim kendime

vee burdayım yazmaya ve paylaşmaya devam ediyorum.

Bu yaz çocuklarımla doya doya zaman geçirdim, bol bol yüzdüm,tatil yaptım

laptopumun kapağını kaldırmadığım günler oldu bütün enerjimi çocuklarıma harcadım ve çok da iyi oldu, bugün itibarıyla Nehir ilkokula merhaba dedi ve Deniz de yarın anaokuluna başlıyor,heyecanlıyım hayatımızda yepyeni bir dönem başlıyor neler yaşayacağız neler olacak bilmiyorum sadece merakla bekliyorum.

Bugün kızım ilkokula başladı aylardır nasıl olacak ne olacak diye kendi kendimi yedim resmen,bugünle ilgili kaygılarım ve korkularım vardı hatta ben Nehirden daha heyecanlıydım diyebilirim ama bütün kaygılarım öğretmeni tanıyınca geçti ve güzel kızımın bu günü büyük bir olgunlukla karşılamasının da çok etkisi oldu.Ben çok erken diyordum ama baktım büyümüş yahu benim kızım:)

Kısa kısa yazacaktım değil mi :) uzun zaman oldunca sizlerle yaşadıklarımı paylaşmayalı çenem düştü itiraf ediyorum:)

Gelelim kurabiye tarifine bol çikolatalı cookies dediğimiz türden kıtır kıtır kurabiyeler oluyor denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler

160 gram bitter çikolata

100 gram tereyağı

1 yumurta

3/4 su bardağı tozşeker

1,5 su bardağı un

yarım paket kabartma tozu

1 su bardağı iri kıyılmış fındık

1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:

Tereyağını eritin bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin

çırpma kabına alın yumurtayı ekleyip çırpın,tozşekeri ekleyip çırpmaya devam edin,un ve kabartma tozunu ekleyin son olarak damla çikolata ve fındığı ekleyin ve karıştırın.Hamurdan birer yemek kaşığı alarak tepsiye aralıklı olarak dizin,ben eşit olması için dondurma kaşığıyla aldım ve kurabiyeler pişerken çok yayıldığı için aralıklı olmasına dikkat edin.160 derecelik fırında 15 dakika pişirin,kurabiyeler fırından ilk çıktığında çok yumuşak olacaktır tepside soğumasını bekleyin soğudukça sertleşip kıvamını bulacaktır

afiyet olsun.

İlk Kurabiye Kursumuz Gerçekleşti

Merhabalar

uzun zamandır istek  gelen kurabiye yapım teknikleri ve süsleme kursunu

geçtiğimiz günlerde gerçekleştirdim benim için de bir ilk daha gerçek oldu.

Bugüne kadar gelen taleplere pek sıcak bakmamıştım yapamam,anlatamam gibi gelmişti ama Ayşe hanımla konuşunca kendimi tamam derken buldum bunda onun sıcaklığı ve samimiyetinin de etkisi vardı bence.

Dolu dolu bir gün ve saatler geçti gerçekten keyifliydi ama sonlara doğru ikimizde çok yorulduk ben ne kadar çok şey öğretebilirsem,anlatabilirsemin derdine düşünce ikimizide birazcık yordum ama olsun çok güzel bir gündü:)

Ayşe hanım çok yetenekli bir bayan ama fotoğraflarının yayınlanmasını istemediği için onun düşüncelerine saygı duyarak sadece ellerinin olduğu fotoları ekliyorum

Kurs sayesinde çok iyi kalpli,güzel bir insanla tanışma fırsatım oldu

darısı diğer kursa geleceklere inşallah diyorum ben sevdim bu işi:)

bunlar yaptıklarımızın bir kısmı evet fotoğraflar çok aceleye geldi çok güzel fotoğraflar çekemedim

 

ama genede fikir olması açısından ekliyorum.

Bakalım bundan sonra talepler nasıl olacak burdan arkadaşlarıma da duyurmuş olayım evet artık kurabiye ve pasta yapımıyla ilgili kurs veriyorum ilgilenenler

iletişim bilgilerinden bana ulaşabilir

sevgilerimle

Uğur Böceği Şeklinde Kurabiyeler

Merhaba arkadaşlar

bahar bizim buralara geldi sizin yaşadığınız şehirlerde durum nedir bilemiyorum ama Antalyada gayet sıcak bir hava var.

Ama benden size tavsiye bu havalar fena çarpıyor insanı

önce Nehir sonra Deniz ve ben birazcık hastayız ama çok önemli birşey yok

birkaç güne kadar toparlarız hani derler ya bahar çarptı diye aynen öyle bir durum bizimkisi:)

Bahar gelirde uğur böcekleri olmaz mı:) bu şirin kurabiyeler özel bir şirket için hazırladığım çocuk kurabiyeleri

farklı çeşitlerde uğur böcekleri hazırladım ve hazırlarken çok keyif aldım

özellikle çocuklar tarafından çok beğenildiğini duymak bütün yorgunluğumu aldı diyebilirim:)

Hepinize baharı doyasıya hissedeceğiniz sıcacık,mutlu ve sağlıklı günler dilerim.

İzgün

Kermes Kurabiyeleri

Merhaba arkadaşlar

ışıl ışıl bir Antalya sabahından hepinize güzel bir gün diliyorum:)

Dolu dolu ve çok güzel bir haftayı geride bıraktım pastalar,kurabiyeler ve sevdiği işi yaptığı için mutlu ben :)

Okulumuzda okul aile birliğinin düzenlediği kermes vardı hepimiz farklı lezzetlerle okulumuza destek verdik ben de kurabiyelerimle kermesteydim

yaptıklarımdan bazı örnekleri burda sizinle paylaşıyorum

kermese gelenler kurabiyelerime çok ilgi gösterdiler

kısa sürede hepsi tükendi:)

kurabiyeleri o kadar keyifle hazırladım ki ortaya çıkan sonuçtan herkes çok memnun oldu tabi ki bende

arkadaşlarımın ellerine sağlık hepsi enfes lezzetler hazırlamıştı

çok güzel,keyifli bir gün oldu okulumuza katkımız olduysa ne mutlu bize:)

o günden aklımda kalan kare Nil Karaibrahimgil arka fonda çocuk da yaparım kariyer de diyor ben yanımda çocuklarım ve kurabiyelerim:))

siz hala hayatta tesadüflerin olduğuna inanıyor musunuz:)

hepinize ışıl ışıl ve çok güzel bir gün diliyorum

sevgiler

İzgün

Kurabiye Adam

Merhaba arkadaşlar

zencefilli kurabiye adamlarla karşınızdayım

bir yılbaşı klasiği bence

şeker hamurlu kurabiyelerden hoşlanmayanlar için farklı ve çok lezzetli bir alternatif,şık bir kutu içinde hepsi tek tek paketlenerek sevdiklerinize armağan edilmek için bekliyorlar :)

bir kutu tereyağlı,zencefilli ve çokk lezzetli kurabiyeden daha güzel bir hediye düşünemiyorum benim gibi kurabiye canavarları için harika bir hediye

sizde sevdiklerinize lezzetli kurabiye adamlardan hediye etmek isterseniz

size bir telefon kadar yakınım

bana iletişim adreslerinden ya da

0 532 744 18 48 den ulaşabilirsiniz

sevgilerimle

İzgün

Damla Sakızlı Kurabiye

Merhaba arkadaşlar

uzun süredir blogumla ilgilenemedim önce bayram tatili

tatil sonrası dönüş ve hastalıklar,malum gündüz çoook sıcak gece de buz gibi bir hava olunca hastalıklar da kaçınılmaz oluyor.

Şimdi biraz daha iyiyim sadece sesim çıkmıyor yani çıkan ses  derdimi anlatmama yetmiyor:)

tabi buna birde Nehirin okulunu da eklememek olmaz,okula bırak okuldan al,alınacaklar,haftasonu jimnastik kursuna götür getir...

bu liste böyle uzayıp gidiyor,geçen gün babamla konuşurken neler yaptığımı anlatıyordum bana,bunların hepsini 1 günde mi yaptın?diye sordu, evet diyince çok şaşırdı dediğim gibi bu aralar hayat çok hızlı akıyor hızına pek yetişemiyorum:)

ama mutfağa ayıracak vaktim her zaman var olmamasını düşünemiyorum çünkü benim küçük canavarlar mutlaka evde kurabiye,kek,poğaça bişeyler olmasını istiyorlar,Deniz bey sürekli fırını kontrol ediyor:)

Bu kurabiyeler benim çok sevdiklerimden eskiden bizim burdaki fırında çıkardı ve alırdım mutlaka sonra kendim neden yapmıyorum dedim ve sonunda istediğim lezzette kurabiyeler elde ettim dikkat edeceğiniz tek şey ununu azar azar eklemek unu fazla kaçırırsanız şekil vermekte zorlanırsınız ve biraz sert bir hamurunuz olur eh artık tarife geçeyim di mi:)

Malzemeler:

150 gram margarin(yumuşak)

yarım çaybardağı zeytinyağı

1 su bardağı pudra şekeri

1 tane yumurta

1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı

1 çay kaşığı kabartma tozu

4 su bardağı un

Yapılışı:

Yoğurma kabına margarin,zeytinyağı,pudra şekerini alın elinizle birbirine yedirin içine yumurta,unu azar azar,damla sakızı ve kabartma tozunu ekleyin hamur toparlanana kadar un ekleyin yumuşak bir hamur elde edince un eklemeyi bırakın hamurdan küçük toplar koparıp elimizle uzun rulolar yaparak S şekli verelim ve tepsiye dizelim

170 derecede tahmini 15 dakika üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin

yanında sıcacık çay ve sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Üzümlü ve Cevizli Çay Kurabiyesi

Merhaba arkadaşlar

bol yağmurlu bir Antalya günü yaşıyoruz

dün akşamki yağmur ,fırtına sebebiyle okullar 1 gün tatil edildi

 Ankarada kar sebebiyle okulların tatil olmasına alışık olan ben,bu duruma önce şaşırdım sonra Antalyadayız normal tabi dedim:)

Bilenler bilir Antalyanın meşhurr!!! yağmurlarını

sular seller akar caddelerden,arkasından fırtına çıkar,elektirik gider

ve karanlıkta her yer korku filmine döner,gökgürültüsü,şimşekler ve karanlık.

ilk burda yaşarken buranın yağmurlarına alışmakta zorlanmıştım ama artık alıştım şimdi çocuklar,anne korkuyoruz,dese de onlarda zamanla alışacaktır:)

Şimdi şöyle sıcacık demli bir çay ve yanında kurabiye olsa kimse hayır demez değil mi:) kurabiyeler benden çaylarda sizden gelsin

nefis ağızda dağılan kurabiyeler bunlar çayla uyumuda harika

bence denemelisiniz.

Malzemeler:

125 gram yumuşak tereyağı

1 çay bardağı ayçiçek yağı

2 tane yumurta

8 yemek kaşığı tozşeker

1 çay bardağı kuru üzüm

1 çay bardağı kırılmış ceviz

1 paket kabartma tozu

4 su bardağına yakın un

Yapılışı:

Üzümleri sıcak suda beklettikten sonra süzün

yumurta sarılarından birini üzerine sürmek için ayırın,diğer malzemeleri

un hariç bir kapta karıştırın unu azar azar ekleyin,yumuşak kıvamlı bir hamur olacak hamurdan portakal iriliğinde parçalar koparıp rulo yaparak verev şekilde kesin üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler yapın

180 derecede altı üstü hafif kızarıncaya kadar tahmini 20 dakika pişirin

yanında çayla birlikte servis edin

yerken beni anarsınız:)

afiyet olsun.

Portakallı Lorlu Kurabiye

Merhaba arkadaşlar

yazdan kalma sıcacık günler yaşanmakta Antalyada

hala denize giriyoruz bu şehri bu yüzden çok seviyorum:))

Portakal ve lor ikilisi gene bir kurabiyede birlikteler ama bu sefer kurabiyenin dolgusu olarak birlikteler artık hepiniz benim lorlu kurabiyeleri ne kadar çok sevdiğimi biliyorsunuz,örnek olarak benim meşhur Lor Kurabiyesi ve Portakallı Lor Kurabiyesi var bildiğiniz gibi

Bu tarifi Portakal Ağacı nda görmüştüm ve denemeliyim demiştim

leziz kurabiyeler oldu ben içinin dolgusunda portakal reçeli ve tuzsuz lor kullandım ben beğendim ama herkes özellikle peynirli tatları sevmeyenler pek beğenmedi sizde benim gibi peynirli lezzetleri seviyorsanız deneyin derim.

Malzemeler:

250 gram margarin(yumuşak)

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

4 su bardağına yakın un

İçi:

250 gram tuzsuz lor peyniri

1 küçük kase doğranmış portakal reçeli

Üzerine:

pudra şekeri

Yapılışı:

Hamur için bütün malzeme un hariç yoğurma kabında karıştırılır

azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir

Bir kasede portakal reçeli ve lor karıştırılarak birbirine yedirilir

hamurdan minik toplar koparılıp içine lorlu iç konur ve yuvarlak şekilde kapatılır.

170 derecede 25 dakika üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir soğuyunca üzerine pudra şekeri elenir

Afiyet olsun.

Pudingli Kurabiye

Merhaba arkadaşlar

yaz geldi çoğu arkadaşımız tatilde bloglarda da tatil rehaveti çökmüş durumda

Eylül ayıyla birlikte bloglar eski canlılığına kavuşacaktır

bizim evdeyse mutfaktan her daim çeşitli kokular yükselmekte

evdeki iki küçük canavar:))mutlaka birşeyler istiyorlar.

Bugün sizinle paylaştığım lezzet annemin bir tarifi ve bizim çocukluğumuzda çok sık yaptığı bizimde severek yediğimiz pudingli kurabiyeler

şimdi aynı kurabiyeyi ben çocuklarıma pişiriyorum tabi sizlerle de paylaşmamak olmazdı.

Malzemeler:

1 paket oda ısısında margarin

1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

2 çorba kaşığı pudra şekeri

4 su bardağına yakın un(yumuşak bir hamur olacak)

Puding için:

1 paket vanilyalı puding

2 buçuk su bardağı sütle yoğun,koyu kıvamlı bir puding hazırlayacağız

siz dilediğiniz çeşitte puding kullanabilirsiniz hatta evde kendi hazırladığınız

muhallebiyi de kullanabilirsiniz tek dikkat etmeniz gereken koyu kıvamlı

bir muhallebi olması yoksa pişerken içinden akabilir.tabi önceden pudingini hazırlayıp,soğumaya bırakmak gerek.

Yapılışı:

bütün malzemeyi karıştırma kabında karıştırın,yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar un ekleyin,ceviz büyüklüğünde toplar yapıp elimizle üstüne bastırarak açalım ama çok inceltmeyin soğumuş pudinden içine 1 tatlı kaşığı koyarak kapatalım elimizde yuvarlayıp tepsiye dizelim.

170 derecede tahmini 30 dakika üzeri ve altı pembeleşene kadar pişirelim

soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyelim

çok lezzetli kurabiyeler oluyor hatta ben bazılarını çikolatalı kremayla yaptım siz isterseniz kahvaltılık sürülebilen çikolatalı kremalardan da kullanabilirsiniz her haliyle bence çok güzel yapın çocuklarınızı mutlu edin derim.

Afiyet olsun.

Tahinli Fındıklı Kurabiye

Merhaba arkadaşlar

hepinize sıcacık sevgiler

Bugün sizlere tahinli fındıklı enfes kurabiyelerle geldim

Sizde benim gibi tahinle yapılan lezzetleri beğeniyorsanız bu kurabiyeleri de beğeneceğinizi umuyorum.

Malzemeler:

2 çorba kaşığı tahin

1 tane yumurta

250 gram oda ısısında margarin

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı toz fındık

3 su bardağı un

Üzeri için:

yumurta sarısı

fındık

Yapılışı:

Bir kasede tahin,yumurta,margarin ve pudra şekerini karıştırın

toz fındığı ekleyin ve unu azar azar ilave edin,yoğurun

yumuşak bir hamur olacak,ceviz büyüklüğünde parçalar koparın

avucunuzda yuvarlayarak üzerine bastırarak şekillendirin üzerine yumurta sarısı sürüp kırılmış fındık serpin,tepsiye dizip

150 derecede 20 dakika pişirin

kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşmiş olacak

soğuyunca servis edebilirsiniz

Afiyet olsun.

Kremşantili Kurabiye

Merhaba arkadaşlar

bol yağmurlu ve kapalı bir Antalya gününden hepinize sevgiler

umarım hepiniz iyisinizdir ve hayatınızda herşey yolundadır.

Biz hastalıktan kurtulduk şimdi havaların ısınacağı günleri beklemekteyiz

en azından yağmurlar bitse kendimizi parka bahçeye atabilsek bizden mutlusu olmayacak:))

Daha önce poğaçasını yaptığım kremşantinin kurabiyesini de denedim

evet evet bu kurabiyeyi yapanların arasına bende katıldım

kesinlikle size de denemenizi öneririm tadı un kurabiyesi tadında çok lezzetli ve çok pratik ben bu kurabiyeye kendimce eklemeler yaptım ve daha da lezzetlendi,ee bu kadar konuşma yeter tarife geçelim

Malzemeler:

1 poşet toz kremşanti(1 paketten 2 poşet çıkıyor birini kullanacağız)

1 su bardağı zeytinyağı(siz ayçiçek de kullanabilirsiniz)

2 çorba kaşığı pudra şekeri(eklemeyebilirsinizde)

1 çay bardağı dövülmüş fındık

3 su bardağına yakın un

Yapılışı:

Kaseye kermşanti tozu ve yağı koyup iyice karıştırıyoruz içine pudra şekeri ve fındığı ekliyoruz  unu azar azar ekliyoruz hamur toparlanıp kurabiye şekli verilecek kıvama gelince un eklemeyi bırakıyoruz

elimizle minik toplar koparıp üzerine hafifçe bastırarak tepsiye diziyoruz isterseniz çatalla şekil verebilirsiniz

170 derecede 15 dakika kadar, altı hafifçe kızardıysa kurabiye pişmiş demektir

pişiriyoruz ben hamura pudra şekeri eklediğim için üzerine elemedim ama isterseniz üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz

Afiyet olsun.

Portakallı Lor Kurabiyesi

Merhaba arkadaşlar

daha önce yapıp yayınladığım ve çok beğenilen lor kurabiyesini birde portakallı yaptım,sizce nasıl olmuştur?

valla portakal harika bir tat ve aroma verdi bu hali de çok güzel oldu

bence lor kurabiyesini birde bu haliyle denemelisiniz

özellikle çocuklar bu kurabiyeye bayılıyor,yanında sütle birlikte harika bir ara öğün oluyor

sizde yumuşacık kurabiyeleri seviyorsanız özellikle margarinsiz ve hafif bir kurabiye istiyorsanız tam size göre bir tarif

Malzemeler:

250 gram tatlı lor(bulabilirseniz kaşar loru)

1 su bardağı tozşeker

yarım çay bardağı zeytinyağı(riviera)

yarım çay bardağı portakal suyu

1 portakalın rendelenmiş kabuğu(rendenin ince tarafıyla)

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı limon suyu

2 tane yumurta

2,5 - 3 su bardağı un

Yapılışı:

Un hariç diğer malzemeleri sırasıyla yoğurma kabına koyuyoruz ve karıştırıyoruz,unu azar azar ekleyelim hamur toparlanıp yumuşak bir hal aldığında un eklemeyi bırakalım,yumuşak bir hamur elde edeceğiz

minik toplar koparıp tozşekere batırıp tepsiye dizelim

170 derecede 25 dakika kadar kurabiyeler çatlayıp üzeri pembeleşene kadar pişirelim.

çok lezzetli ve sağlıklı bir kurabiye çocuklarınız özellikle çok sevecektir

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Kurabiye

Merhaba arkadaşlar

Antalyadan,evimden hepinize sevgiler

buraya bahar gelmiş,dışarda güneş ışıl ışıl ağaçlar çiçeğe durmuş

bence Antalyanın en güzel zamanı şimdi başlıyor.

Ankaradan gelmeden önce blogdan tanıştığım sevgili Canan Ankaraya gelmişti

onun minik bir Can'ı var,gitmeden görüştük sanki uzun yıllardır tanıdığım bir dostum gibiydi hele minik Can anlatılmaz o kadar güzel bir bebek ki hala o güzel yüzü gözümün önünden gitmiyor,maşallah minik prense:))

Bloglarda kurulan dostlukların sanal olduğuna inanmıyorum burda herşey çok gerçek çok sahici, ne mutlu ki öyle

Cananla inşallah bundan sonra sık sık görüşürüz,belki yazın Antalyaya gelirler

bu sayede çok tatlı bir insanla tanıştım,çok iyi bir dost edindim:))

Sizleri zeytinyağıyla yaptığım kurabiyelerle başbaşa bırakıyorum.

Tereyağ veya margarin kullanmak istemeyenler için tavsiye ederim

tabi siz isterseniz ölçüyü yarıya düşürüp de yapabilirsiniz

kıyır kıyır ağızda dağılan kurabiyeler oldu.

Malzemeler:

1 su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı pudra şekeri(tozşeker de olur)

2 tane yumurta

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı zencefil

1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi

4 çorba kaşığı mısır nişastası

3-4 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:

Un hariç diğer malzemeler bir kasede karıştırılır,un azar azar hamura yedirerek eklenir,hamur toplanmaya başlayıp,kurabiye şekli verilecek kıvama gelince un eklemeyi bırakın minik toplar yapıp tepsiye dizin isterseniz üzerine

badem veya fındık batırabilirsiniz.

180 derecede 15-20 dakika arasında pişirin.

Yanında sıcak çayla birlikte mis kokulu kurabiyeleriniz hazır

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Brownie Kurabiye

Merhaba arkadaşlar

karlarla kaplı buz gibi bir Ankara gününden hepinize sıcacık merhaba

günlerdir kar yağıyor ve abartmıyorum diz boyu kar var

ben uzun zamandır bu kadar çok kar yağdığını görmemiştim

bu durumun tadını çıkaranlar tabi ki çocuklar eh bizimde onlardan kalır yanımız yok,karlarda çocuklarla kartopu oynadık,kardanadam yaptık,yuvarlandık çok keyifliydi.

Blog yasağı halen devam etmekte bende bu yasakla ilgili tutumundan dolayı

Digitürk üyeliğimi iptal ettirmiş bulunuyorum artık Digitürk üyesi değilim

tabi onlar üyelikten çıkmamam için arıyorlar,nedenini soruyorlar ve onlara bu yasağı,özellikle suçumuz olmadığı halde bizleri cezalandırmalarının yanlış olduğunu söylüyorum tabi ki cevap bu konuda yapacağımız birşey yok oluyor.

Asıl suçluları cezalandırmadıkları sürece bugün blogspot yarın başka siteler kapatılacak,engellenecek ve asıl suçlular başka yerlerde bu yayınları yapmaya devam edecek,olan bize oldu malesef:((

Bu sıkıcı konuyu şimdilik tatlı bir kurabiyeyle kapatalım

brownie kurabiye ya da diğer adıyla ıslak kurabiye

denemediyseniz mutlaka yapın derim tek kelimeyle nefis kurabiyeler oluyor

ıslak dokusuyla ağzınızda eridiğini hissedeceksiniz.

Malzemeler:

yarım paket yumuşak margarin

1 tane yumurta

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağısıvıyağ

1 çay bardağı tozşeker

3 çorba kaşığı kako

2 su bardağı un

Şurubu:

3 çay bardağı tozşeker

3 çay bardağı su

Yapılışı:

Önce şurubunu yapalım bunun için tozşeker ve suyu 5 dakika kaynattıktan sonra,iyice soğutalım şurup soğuk olmalı yoksa kurabiyeler hamurlaşır.

Kurabiye için bir kasede margarin,sıvıyağ,tozşeker,yumurta,kakao,kabartma tozu ve unu karıştırarak yumuşak kıvamlı bir hamur yapalım

minik toplar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizelim

200 derecede tahmini 20 dakika üzeri çatlayana kadar pişirelim.

Sıcak kurabiyeleri teker teker soğuk şerbete hızlıca batıralım ve çıkaralım

kalan şurubu kurabiyelerin üzerine dökelim şurubunu iyice çektikten sonra servis yapabiliriz.Püf noktası şerbet çok soğuk olacak ve hızlıca kurabiyeleri şerbete batıracağız merak etmeyin hamur olmayacak ama nazik hareketlerle batırın şuruba dağılmaması için

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Aşk Kurabiyeleri

Merhaba arkadaşlar

sevgililer günü haftasına girmiş bulunuyoruz

her yer kalplerle süslenecek,ne hediye alsam diye düşünenler için

harika bir alternatif süslü kurabiyeler

pembe,beyaz ve kırmızı tonlarında hazırladım kurabiyeleri

bu kurabiyeleri çalışmak çok zevkliydi

şık bir kutunun içinden çıkan kurabiyeler

bence harika bir hediye olur hem de lezzetli bir hediye:))

farklı kutu seçeneklerinden dilediğinizi seçebilirsiniz

kurabiyenin üzerine dilerseniz sevdiğinzile isminizde yazılabilir

kurabiyeler Türkiye geneline gönderilmektedir

yapmanız gereken çok basit

0 532 744 18 48 den bana ulaşmak ve dilediğiniz kurabiyelere ulaşmak

çok geç kalmayın:))

Hepinize sevgiyle dolu bir hafta diliyorum

Sevgilerimle

Çikolata Kaplı Süslü Bisküviler

Merhaba arkadaşlar

güneşli ama soğuk bir Ankara gününden hepinize sevgiler:))

Nefis çikolatalı bisküvilerden almaz mısınız:))

lezzetli ve süslemesi çok keyifli bisküviler oldu evde çocuklarınızla birlikte yapmanızı öneririm,siz yapın onlar dilediğince süslesin

ben süsleme kısmını Nehire bıraktım ortaya kendisi gibi süslü bisküviler çıktı.

Hamuru hazırladıktan sonra 4 parçaya ayırdım bir tanesine biraz zencefil ve tarçın,diğerine kakao ve 3. hamura portakal kabuğu rendesi koydum ve sonuncu hamuru sade bıraktım hepsi farklı lezzette oldu

siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz.

Malzemeler

200 gram oda ısısında tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri

yarım su bardağı mısır nişastası

2 tane yumurta sarısı

yarım su bardağı ince çekilmiş fındık(badem de olabilir)

2 su bardağı un(az gelirse biraz daha un ilave edebilirsiniz)

Üzeri için

100 gram bitter kuvertür çikolata

süsleme şekerleri

hindistan cevizi,antep fıstığı vs

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini karıştırıp krema kıvamına getirelim

içine yumurta sarısı,nişasta,un ve fındığı ekleyip yoğuralım

ne çok sert ne de çok yumuşak bir hamur olacak,yuvarlayarak rulo haline getirip strech filme sarıp derin dondurucuda yarım saat bekletelim

keskin bir bıçakla dilimleyip tepsiye dizelim 170 derecede 15 dakika pişirelim

soğuduktan sonra erimiş çikolataya batırıp üzerini dilediğimiz şekilde süsleyelim.

deneyin,beğeneceğinizi umuyorum

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Elmalı Rulo Kurabiye

Merhaba arkadaşlar

karlı bir Ankara gününden sevgiler size:))

evet Ankaradayım,babacım bizi özlemiş çağırdı bizde geldik

Ankara bize güzel bir sürpriz yaptı,kar yağmasını özleyen bizleri

lapa lapa yağan karla ödüllendirdi:))

çocuklar ve ben karda doyasıya eğlendik,çok güzeldi.

Sizlere nefis elmalı kurabiyelerim var,kim sevmez ki elmalı kurabiyeyi

yanında sıcacık çayla nefis olur.

Malzemeler:

250 gram yumuşak margarin

1 çay bardağı pudra şekeri

1 tane yumurta

2 çorba kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı kabartma tozu

3 ya da 4 su bardağı un(yumuşak bir hamur olacak)

İç malzemesi:

5 tane rendelenmiş elma

yarım çay bardağı tozşeker

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay bardağı kıyılmış ceviz

Yapılışı:

Önce iç malzemesini hazırlayalım,rendelenmiş elma ve şekeri ateşte elmalar suyunu salıp,çekene kadar pişirelim tarçın ve ceviz ekleyip karıştıralım ve ateşten alalım,soğuyana kadar beklesin

Hamur için yağ ve pudra şekerini karıştıralım içine yumurta,yoğurt ekleyelim

un ve kabartma tozunu ekledikten sonra yumuşak bir hamur elde edelim

hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp merdaneyle biraz inceltelim

açtığımız hamuru bıçakla önce 4'e sonra onları da ortalarından keserek 8'e bölelim içi geniş tarafa koyup rulo şeklinde saralım,tepsiye dizip

180 derecede üzeri hafif pembe bir renk alana kadar 15 ya da 20 dakika pişirelim,ılıdıktan sonra üzerine pudra şekeri eleyelim

yanında sıcacık çay ve sevdikleriniz olursa tadından yenmez:))

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.