Zeytinyağlı Kurabiye

Merhaba arkadaşlar

Antalyadan,evimden hepinize sevgiler

buraya bahar gelmiş,dışarda güneş ışıl ışıl ağaçlar çiçeğe durmuş

bence Antalyanın en güzel zamanı şimdi başlıyor.

Ankaradan gelmeden önce blogdan tanıştığım sevgili Canan Ankaraya gelmişti

onun minik bir Can'ı var,gitmeden görüştük sanki uzun yıllardır tanıdığım bir dostum gibiydi hele minik Can anlatılmaz o kadar güzel bir bebek ki hala o güzel yüzü gözümün önünden gitmiyor,maşallah minik prense:))

Bloglarda kurulan dostlukların sanal olduğuna inanmıyorum burda herşey çok gerçek çok sahici, ne mutlu ki öyle

Cananla inşallah bundan sonra sık sık görüşürüz,belki yazın Antalyaya gelirler

bu sayede çok tatlı bir insanla tanıştım,çok iyi bir dost edindim:))

Sizleri zeytinyağıyla yaptığım kurabiyelerle başbaşa bırakıyorum.

Tereyağ veya margarin kullanmak istemeyenler için tavsiye ederim

tabi siz isterseniz ölçüyü yarıya düşürüp de yapabilirsiniz

kıyır kıyır ağızda dağılan kurabiyeler oldu.

Malzemeler:

1 su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı pudra şekeri(tozşeker de olur)

2 tane yumurta

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı zencefil

1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi

4 çorba kaşığı mısır nişastası

3-4 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:

Un hariç diğer malzemeler bir kasede karıştırılır,un azar azar hamura yedirerek eklenir,hamur toplanmaya başlayıp,kurabiye şekli verilecek kıvama gelince un eklemeyi bırakın minik toplar yapıp tepsiye dizin isterseniz üzerine

badem veya fındık batırabilirsiniz.

180 derecede 15-20 dakika arasında pişirin.

Yanında sıcak çayla birlikte mis kokulu kurabiyeleriniz hazır

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.