Elmalı Rulo Kurabiye

Merhaba arkadaşlar

karlı bir Ankara gününden sevgiler size:))

evet Ankaradayım,babacım bizi özlemiş çağırdı bizde geldik

Ankara bize güzel bir sürpriz yaptı,kar yağmasını özleyen bizleri

lapa lapa yağan karla ödüllendirdi:))

çocuklar ve ben karda doyasıya eğlendik,çok güzeldi.

Sizlere nefis elmalı kurabiyelerim var,kim sevmez ki elmalı kurabiyeyi

yanında sıcacık çayla nefis olur.

Malzemeler:

250 gram yumuşak margarin

1 çay bardağı pudra şekeri

1 tane yumurta

2 çorba kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı kabartma tozu

3 ya da 4 su bardağı un(yumuşak bir hamur olacak)

İç malzemesi:

5 tane rendelenmiş elma

yarım çay bardağı tozşeker

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay bardağı kıyılmış ceviz

Yapılışı:

Önce iç malzemesini hazırlayalım,rendelenmiş elma ve şekeri ateşte elmalar suyunu salıp,çekene kadar pişirelim tarçın ve ceviz ekleyip karıştıralım ve ateşten alalım,soğuyana kadar beklesin

Hamur için yağ ve pudra şekerini karıştıralım içine yumurta,yoğurt ekleyelim

un ve kabartma tozunu ekledikten sonra yumuşak bir hamur elde edelim

hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp merdaneyle biraz inceltelim

açtığımız hamuru bıçakla önce 4'e sonra onları da ortalarından keserek 8'e bölelim içi geniş tarafa koyup rulo şeklinde saralım,tepsiye dizip

180 derecede üzeri hafif pembe bir renk alana kadar 15 ya da 20 dakika pişirelim,ılıdıktan sonra üzerine pudra şekeri eleyelim

yanında sıcacık çay ve sevdikleriniz olursa tadından yenmez:))

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.