Aylinin Bademli Ay Kurabiyesi Nam-ı Diğer Kavala Kurabiyesi

Merhabalar

kocaman ve çok yorucu bir haftayı daha geride bıraktım.

Çocukları olanlar beni daha iyi anlayacaktır bir de o çocuklar iki ayrı okula gidiyorsa ve anne de ikiye bölünmüş bir şekilde bir okuldan diğerine koşturuyorsa gerisini siz düşünün:)

Benim ufaklıklar okul hayatına yumuşak bir geçiş yaptılar okullarına alışıyorlar bu süreç biraz zorlayıcı ve yorucu olacak biliyorum ama olsun herşey onlar için onların iyi birer birey olarak yetişmesi için

evet biliyorum gene lafı uzattım asıl konumuz olan kurabiyelere gelemedim.

Bu kurabiyeler ilk olarak canım Aylinimin yılbaşında yaptığı çekilişi kazandığımda sepetin içinde bana gelmişlerdi ve o zaman tatmıştım,daha sonra Edirneden gelen kavala kurabiyelerini tatma fırsatım oldu ve bence birebir aynısıydı ve ilk fırsatta kurabiyeleri yaptığımda herkes çok beğendi bana da tarifini paylaşmak düştü.

Burdan canım Aylinime selam olsun bana nasıl uğurlu geldi bir bilse, 2012 ye onun sayesinde güzel bir giriş yaptım ve hala da güzel günler devam ediyor

Aylinim seviyorum seni çokkk:)

Malzemeler

100 gram tereyağı(bence mutlaka tereyağıyla yapın margarin aynı lezzeti vermez)

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı tuzsuz badem

yarım paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı+ 4 yemek kaşığı pudra şekeri

 3 su bardağı un(1,5 su bardağını ayır)

Yapılışı

Öncelikle 1,5 su bardağı unu teflon tavada pembeleşene kadar kavurun başka bir yerde bademleri kavur ve iri olacak şekilde robottan geçir(ben bademleri kabuklarıyla birlikte kavurdum ve iri olacak şekilde havanda biraz küçülttüm)

2 yemek kaşığı pudra şekeri ve diğer malzemeyi kavrulan unla karıştır,yoğur ve pudra şekerinde hamuru aç(ben tüm pudra şekerini una ekledim hamuru unla açtım her iki hali de nefis oluyor tercih sizin)

hamuru bardak yardımıyla önce yuvarlaklar kesip yuvarlakları ortasından keserek ay şekli elde edin hamuru çok ince açmayın biraz kalın bile olabilir

175 derecede 15-20 dakika pişirin.

Afiyet olsun