Bu Blogda Ara

27 Ocak 2012 Cuma

İyi ki Doğdun DENİZ'İM

Hayatımıza gireli bugün tam 3 sene oldu.
Her geçen gün büyüyorsun,gelişiyorsun ve değişiyorsun
her gün sana olan aşkım da seninle birlikte büyüyor.
İyi ki doğdun küçük aşkım:) bana ikinci kez anne olma sevincini yaşattın
erkek çocuklarıyla anneleri arasındaki özel aşkı senin sayende tanıdım
şimdi düşününce seninle birlikte tamamlandım sen olmasaydın hayatımızda büyük bir boşluk olacaktı.
Bugün hep birlikte iyi ki doğdun Deniz diyeceğiz
iyi ki süpriz yapıp hayatımıza girdin
iyi ki senin gibi tatlı bir oğlum var
nice mutlu,sağlıklı senelerin olsun,yüzündeki gülümseme hiç eksik olmasın
Allah bizi birbirimizden hiççç ayırmasın,sen,ablan ve ben bir ömür birlikte olalım
seni çok seviyorum küçük aşkım
Annen
İzgün

26 Ocak 2012 Perşembe

Can Bebeğin Doğumgünü İçin Hazırladığım Makaronlar

Merhaba arkadaşlar
görmüş olduğunuz makaronlar Antalyadan Ankaraya Can'ın doğumgünü için gittiler,tam 60 adet hazırladığım renk renk makaronlarla bende Can'ın doğumgünündeydim:)
Çok keyifle hazırladım ve ilk kez makaronlarım şehirlerarası yolculuk yaptılar
tabi ona göre sıkı bir paket yaptım,kazasız gittiler çok sevindim.
En güzeli de sevgili Canandan gelen telefondu bütün yorgunluğumu aldı götürdü:)
Doğumgününün detaylarını Şükran ablam blogunda yazmış çok güzel çok özenilerek bir doğumgünü hazırlamışlar Can için
burdan tekrar doğumgünü kutluyorum Canımızın, sağlıklı,uzun nice seneler diliyorum ve onun sayesinde Şükran ablam ve Cananı tanıdığım için çok mutluyum
iyi ki doğmuşsun Can nice mutlu senelere:)
sizlerde sevdikleriniz için veya kendiniz için makaron isterseniz
bana iletişim adreslerinden ya da
0 532 744 18 48 den ulaşabilirsiniz
sevgilerimle
İzgün

24 Ocak 2012 Salı

Elmalı Kek

Merhaba arkadaşlar
elmayla mis gibi tarçın kokan bir dilim keke hayır demezsiniz değil mi:)
benim en favori elmalı kekim oldu kendisi, tarifi Lezzet dergisinde gördüğümde denemeliyim demiştim bu kadar lezzetli olacağını tahmin etmemiştim,bu aralar o kadar sık yaptım ki bu keki sizede tavsiye ederim deneyin çok beğeneceğinize eminim.
Malzemeler:
3 tane yumurta
1 buçuk su bardağı tozşeker
yarım su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ(ben yarım su bardağı zeytinyağı kullandım)
1 çay bardağı krema
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın(ben ekledim tarifte yoktu)
2 buçuk su bardağı un
1 tane elma
Yapılışı:
yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana kadar çırpın içine süt,yağ ve kremayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Un,kabartma tozu,tarçını eleyerek karışıma ekleyin ve karıştırın
hamuru 24 cm lik kek kalıbına dökün üzerini düzeltin
elmayı soyup dörde böldükten sonra ortasındaki çekirdekleri çıkarın elmaların üstüne bıçakla çizikler atın ve kalıptaki kekin üzerine elmaları dizin
170 derecede 50 dakika kekin içi iyice pişene kadar pişirin

kek soğuduktan sonra üzerine kayısı marmeletı veya bal sürün üzerini toz antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz.
Kek uzun sürede pişiyor içi hafif nemli ve çok lezzetli bir kek oluyor
benim fırınımın ısısı biraz fazla geldi üzeri biraz kızardı siz fırınınızın ısısını ona göre ayarlarsınız gerekirse 160 derecede pişirin.
Hepinize afiyet olsun.

19 Ocak 2012 Perşembe

Limonlu Makaron

Merhaba arkadaşlar
uzun zamandır makaron yapıp yayınlamamıştım
Nehir'in yoğun ısrarlarıyla girdim mutfağa
bu sefer limon aroması kullandım azıcıkda sarı gıda boyası koymuştum ama çok az ekleyince sarı renk uçtu gitti:)
aralarında bitter ve beyaz çikolatadan yaptığım ganajı kullandım mis kokulu makaronlarımız oldu
tarif olarak her zaman yaptığım makaron tarifini kullandım
ama siz uğraşmak istemiyorsanız bana ulaşırsanız sizin için makaron yaparım
bu narin ve leziz kurabiyeleri kargoyla Türkiye geneline gönderebiliyorum
0 532 744 18 48 den ulaşabilirsiniz
her gününüzün bir diğer günden daha mutlu geçmesi dileğimle
sevgiler
İzgün

16 Ocak 2012 Pazartesi

Kremalı Çıtır Börek

Merhaba arkadaşlar
buz gibi bir Antalya akşamından hepinize sıcacık sevgiler.
Bütün Türkiye kar yağışına teslim oldu her yer o kadar soğudu ki Antalya bile çok soğuk önümüzdeki birkaç gece sıcaklığın sıfırın altına düşmesi bekleniyor.
Kar yağmıyor ama soğuğu geliyor, bilenler bilir nemli soğuk pek fena oluyor tabi benim gibi Ankaranın kuru ayazına alışık bir insan için hele bu soğukları sormayın gitsin,bu kış çok sık hastalandım sürekli tekrarlayan faranjit ve alerjik rinit yakamı bırakmıyor ben ve çocuklar dört gözle bahar ve yaz gelsin diye bekliyoruz,neyse ki az kaldı mart gelince burası ısınmaya başlar.
Bu börekler arşivden aylar öncesinde yapılmış sonra yayınlaması unutulmuş ama tadı ve çıtırlığı on numara olan bir börek.
Aylar öncesinde bir gün börek yapmak için malzemeleri çıkarıyordum Nehirle aramızda şöyle bir konuşma geçti
  • anne ne yapıyorsun?
  • börek yapıyorum
  • neli börek yapacaksın?
  • peynirli börek
  • anne arasına krema sürsene
  • ben bir an durup düşünüp neden olmasın dedim
çıkardığım malzemeleri geri yerine koydum kremayı çıkardım bir kaseye koydum
ve börekleri yapmaya başladım :)
sonuç mu çıtır çıtır ve çok pratik börekler oldu
sevgili Hande'nin de kremalı börek tarifi var ve sevgili Aylin de baklava yufkası ve kremayla nefis bir börek yapmış onların nasıl yaptığına bakmak için tık tık lütfen
Malzemeler:
200 ml süt kreması
3 tane yufka
ve dilediğiniz bir iç malzemesi
Yapılışı:
kremayı bir kaseye alalım yufkalardan birini tezgaha serelim ve üzerine fırçayla krema sürelim yufkanın diğer yarısını üzerine kapatalım yarım daire şekli olacak bıçakla 4 ya da 6 parçaya keselim geniş olan uç kısmına peynir koyup sigara böreği sarar gibi saralım tepsiye dizelim üzerine kalan kremadan fırçayla sürelim ve 200 derecelik fırında üzeri kızarıp çıtır çıtır olana kadar tahmini 20 dakika pişirelim.
Ben böreklerde yumurta kokusunu sevmediğim için yumurta sürmedim üstüne ve gayet güzel kızardılar.
Afiyet olsun.

8 Ocak 2012 Pazar

Arda Bebeğin Diş Kurabiyeleri

Merhaba arkadaşlar
sizlerle Arda bebek için hazırladığım diş kurabiyelerini paylaşmak istiyorum.
Arda bebeğin babası bana ulaştı ve oğlunun diş partisi için bu kurabiyelerden yaptırmak istediğini söyledi
çok keyifle çalıştım
Arda bebek bütün dişlerini sağlıkla çıkarsın inşallah
ona uzun,sağlıklı bir ömür diliyorum
sizde sevdikleriniz için kurabiye yaptırmak isterseniz
size bir telefon uzaklığındayım
bana 532 744 18 48 den ya da
izzgun@hotmail.com dan ulaşabilirsiniz
sevgilerle
İzgün

4 Ocak 2012 Çarşamba

Yaban Mersinli Muffin

Merhaba arkadaşlar
yeniyılın ilk günlerini yaşıyoruz hepimiz farklı yerlerde 2012 ye merhaba dedik dilerim bu sene hepimiz için isteklerimizi gerçekleştirdiğimiz bir sene olur.
Biz Antalyada yağmurla karşıladık yeni seneyi, hemde nasıl bir yağmurdu derler ya bardaktan boşanırcasına diye aynen öyle bir yağmurdu
yağmur berekettir derler demek ki çok bereketli bir sene bizi bekliyor:)
Yaban mersini semt pazarlarında yani burdaki pazarlarda var ben tadını çok seviyorum tabi aynı zamanda binbir şifası olan bir meyve eh bulmuşken yaban mersinini bu leziz muffinleri yapmamak olmazdı,puf puf yumuşacık muffinler oldu sizede tavsiye ederim,ama yaban mersini bulamadık nasıl yapalım derseniz bu tarifi böğürtlen,vişne ya da kuru üzümle de deneyebilirsiniz keklerin lezzeti çok güzel bence her tür meyveyle denenebilir.
Malzemeler:
3 cup un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
yarım cup tozşeker(siz tatlı seviyorsanız 1 cup tozşeker koyun)
2 tane yumurta
1+ 1/4 cup süt
yarım cup(115 gram)eritilmiş tereyağ veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı vanilya
1 cup yaban mersini
Yapılışı:
Karıştırma kabına unu ve kabartma tozunu eleyelim tozşekeri de ekleyip karıştıralım başka bir kasede yumurtaları çırpalım,yağ ve sütü ekleyelim
bunları da karıştıralım ve unlu karışımın ortasını açıp yumurtalı karışımı içine dökelim ve bütün malzeme birbiriyle karışana kadar karıştıralım
vanilya ve yaban mersinini de ilave edelim
muffin kaplarının yarısını geçecek kadar dolduralım
180 derecede tahmini 25 dakika kadar içi pişene kadar pişirelim.
Bu ölçüden 18 tane muffin çıkıyor şeker miktarı daha tatlı kek sevenler için az gelebilir onlar verdiğim ölçüde şeker eklesinler
yapıp deneyenlere afiyet olsun diyorum.
Related Posts with Thumbnails