Bu Blogda Ara

23 Şubat 2011 Çarşamba

Pırasalı Börek

Merhaba dostlarım
güzel dilekleriniz için teşekkür ederim.
Babacığım çok şükür iyi halen hastanede biraz ameliyat yeriyle ilgili sıkıntıları oldu,bugün iç dikişlerde açılma olduğundan ameliyathanede tekrar dikiş atıldı
o yüzden tam iyileşene kadar hastanede kalacak
bu günümüze şükür,sağlığı iyi ya daha başka ne isterim:))
Bugün sizlerle pırasayla yaptığım nefis bir böreği paylaşmak istiyorum
çıtır çıtır ve lezzetli bir börek oluyor denemenizi öneririm.
Malzemeler:
4 tane yufka
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
İçi:
yarım kilo ufak doğranmış pırasa
biraz beyaz peynir
kırmızı biber,kara biber,tuz
Üzeri için:
1 tane yumurta sarısı
haşhaş tohumu
Yapılışı:
önce pırasalı içi hazırlayalım,biraz sıvıyağ da ince doğradığımız pırasaları yumuşayana kadar soteleyelim,içine baharatları ve tuzu ekledikten sonra biraz beyaz peynir ekleyelim,karıştıralım ve ocağın altını kapatarak soğumaya bırakalım.
Bir kasede yağ ve suyu karıştıralım,yufkayı düz bir zemine serdikten sonra sosu her tarafına gelecek şekilde sürelim,ikinci yufkayı üzerine serelim
yufkanın bir ucunu üstüne katlayarak üzerine pırasalı için yarısını uç kısmına uzun bir şekilde yayalım,yufkayı rulo halinde saralım ama çok sıkı olmasın
bıçakla üç parmak eninde parçalar keselim ve yağlanmış tepsiye dizelim kalan iki yufkaya da aynı işlemi uygulayalım üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpelim,200 derecede üzeri kızarana kadar böreğimizi pişirelim.
Ilıkken yanında sıcacık çayla böreğimizi  servis edebiliriz
sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle
Afiyet olsun.

19 Şubat 2011 Cumartesi

Yeni Haberlerle Geldim

Merhaba dostlarım,güzel haberlerle döndüm.
Öncelikle hepinize kocaman bir teşekkür etmek istiyorum,o karanlık günde,geçmeyen saatlerde hepinizi,desteğinizi ve dualarınızı yanıbaşımda hissettim.
Arayan,mesaj atan,yorum yazan,merak eden bütün dostlarıma kocaman teşekkürler
 Ne kadar zor bir gündü karanlık ve uzun bitmek bilmeyen bir gün!!Babacığım sabah girdiği ameliyattan akşam 19:30 da çıktı,geçmek bilmeyen kocaman bir 10 saatti,çok şükür ameliyat iyi geçti
dün yoğun bakımdan çıktı,odasına aldılar şimdi iyi çok şükür,morali iyi.
Doktor kanserli hücrelerin hepsini temizlemiş,omurgadaki kırıkları onarmış
tümör omurilikte olduğu için çok zor bir ameliyattı hatta doktorun dediğine göre sakat kalma ya da en fenası onu kaybetme ihtimalimiz vardı ama Allaha şükürler olsun ki iyi ihtimal gerçekleşti ameliyat iyi geçti.
 Bunda sizlerin duasının çok yardımı olduğunu biliyorum,size ne kadar teşekkür etsem azdır bu dünyada iyi insanların olduğunu bir kez daha hatırlattınız bana
Yıllardır tanıdığım dostlarım gibi oldunuz,sizleri çok seviyorum
iyi ki varsınız!!!
Allahın izniyle bundan sonra herşey yoluna girecek buna yürekten inanıyorum
sizleri yanaklarınızdan öpüyorum ve sevgilerimi gönderiyorum hepinize:))
Teşekkür ederim dostlarım.

17 Şubat 2011 Perşembe

Dua

Merhaba arkadaşlarım,dostlarım
bugün sizinle tarif paylaşamıyorum,bu sabah babacığım riskli bir ameliyat olacak,herşey yolunda giderse sağlığıyla ilgili önemli bir adım atılacak
kendiside uzun zamandan sonra adım atacak ve tekerlekli sandalyeye veda edecek inşallah
 bu ameliyatın riski çok yüksek,her ameliyatta risk vardır ama bu sefer daha fazla
sizlerin,hepinizin dualarına ihtiyacımız var,duaların gücüne inanmamak imkansız,hep birlikte dualarımızla birlikte inanıyorum ki ameliyat iyi geçecek ve babam sağlığına kavuşmak için önemli bir adım atacak
Allah bütün hastalara şifa versin,Allah hepimizin yardımcısı olsun
sizleri gelişmelerden haberdar ederim
Hepinize teşekkür ediyorum,sizleri çok seviyorum
İyi ki varsınız

14 Şubat 2011 Pazartesi

Aşkla Dolu Cupcake

Merhaba arkadaşlar
hepinizin kandilini ve sevgililer gününü kutluyorum.
Ne güzel bir tesadüf,iki özel özel gün aynı günde kutlanıyor.
Aşk haftasını nefis cupcakelerle kapatmak istedim ama aşk hayatınızda hep olsun,sevdiğinizle mutluluk dolu günler olsun hayatınızda:))
Cupcakelerin yapılışı için
Malzemeler:
100 gram oda ısısında tereyağ
100 gram tozşeker
200 gram un
2 yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
100 ml süt
Üzeri için:
1 paket çilekli krem şanti
şeker süsler
Yapılışı:
Tereyağını,şekerle birlikte beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpın
yumurta ve sütü ilave edin,un ve kabartma tozunu da ekleyin ve çırpın
karışımı kalıplara yarısına kadar doldurun 180 derecede 20 dakika pişirin.
Bir kasede şantiyi sütle çırpın,sıkma torbasında doldurup soğuyan cupcakelerin üzerine sıkın,üstünü kalp şeklinde şekerlerle süsleyin.
Afiyet olsun.

11 Şubat 2011 Cuma

Aşkın Çikolata Hali Çikolatalı Brownie

Merhaba arkadaşlar
dışardaki yalancı bahar havasına rağmen üzerimdeki yorgunluğu ve isteksizliği anlatamam,hani bazen kendimizi çok yorgun hissederiz
kolumuzu kaldıracak halimiz olmaz ya tam da o durumdayım:))
sanki çocuklarla birlikte koşturan ben değilmişim gibi
Bu güzel haftaya yakışacak nefis bir lezzet paylaşmak istiyorum sizlerle
çikolata bana aşkı çağrıştırır ve çikolatanın en yakıştığı lezzetlerden biri brownie'dir bence sizde sevdiğinize yapın birlikte bu güzel lezzeti paylaşın
ve mutlu olun:)
bu güzel lezzeti Özlem arkadaşımızın ''Çikolata Aşkım'' etkinliğine gönderiyorum,bol katılımlı bir etkinlik diliyorum.
Malzemeler:
225 gram bitter çikolata
150 gram tereyağ
300 gram(1 buçuk cup)tozşeker
4 tane yumurta
125 gram(1 cup) un
1 tatlı kaşığı vanilya
istenirse biraz fındık
Üzeri için:
100 ml krema
100 gram bitter çikolata
Yapılışı:
Çikolata ve tereyağını bir cam kaseye alıp benmaride birlikte eritiyoruz
başka bir kapta yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpıyoruz,içine vanilya ve erittiğimiz çikolata karışımını ekliyoruz,unu da ekleyip karıştırdıktan sonra
kare veya dikdörtgen bir tepsiye yağlı kağıt serip üzerine karışımı döküyoruz
180 derecede tahmini 25 dakika pişiriyoruz,kürdanla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz,brownie soğuduktan sonra üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz
Sos için,kremayı ısıttıktan sonra içine çikolatayı ekleyip karıştırarak eritiyoruz
soğumasını bekleyip soğuduktan sonra brownie'nin üzerine döküyoruz
kare dilimler kesip dilediğimizce süslüyoruz
sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle
Afiyet olsun.

7 Şubat 2011 Pazartesi

Aşk Kurabiyeleri

Merhaba arkadaşlar
sevgililer günü haftasına girmiş bulunuyoruz
her yer kalplerle süslenecek,ne hediye alsam diye düşünenler için
harika bir alternatif süslü kurabiyeler
pembe,beyaz ve kırmızı tonlarında hazırladım kurabiyeleri
bu kurabiyeleri çalışmak çok zevkliydi

şık bir kutunun içinden çıkan kurabiyeler
bence harika bir hediye olur hem de lezzetli bir hediye:))



farklı kutu seçeneklerinden dilediğinizi seçebilirsiniz
kurabiyenin üzerine dilerseniz sevdiğinzile isminizde yazılabilir
kurabiyeler Türkiye geneline gönderilmektedir
yapmanız gereken çok basit
0 532 744 18 48 den bana ulaşmak ve dilediğiniz kurabiyelere ulaşmak
çok geç kalmayın:))
Hepinize sevgiyle dolu bir hafta diliyorum
Sevgilerimle

5 Şubat 2011 Cumartesi

Çikolata Kaplı Süslü Bisküviler

Merhaba arkadaşlar
güneşli ama soğuk bir Ankara gününden hepinize sevgiler:))
Nefis çikolatalı bisküvilerden almaz mısınız:))
lezzetli ve süslemesi çok keyifli bisküviler oldu evde çocuklarınızla birlikte yapmanızı öneririm,siz yapın onlar dilediğince süslesin
ben süsleme kısmını Nehire bıraktım ortaya kendisi gibi süslü bisküviler çıktı.
Hamuru hazırladıktan sonra 4 parçaya ayırdım bir tanesine biraz zencefil ve tarçın,diğerine kakao ve 3. hamura portakal kabuğu rendesi koydum ve sonuncu hamuru sade bıraktım hepsi farklı lezzette oldu
siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Malzemeler
200 gram oda ısısında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
yarım su bardağı mısır nişastası
2 tane yumurta sarısı
yarım su bardağı ince çekilmiş fındık(badem de olabilir)
2 su bardağı un(az gelirse biraz daha un ilave edebilirsiniz)
Üzeri için
100 gram bitter kuvertür çikolata
süsleme şekerleri
hindistan cevizi,antep fıstığı vs
Yapılışı:
Tereyağı ve pudra şekerini karıştırıp krema kıvamına getirelim
içine yumurta sarısı,nişasta,un ve fındığı ekleyip yoğuralım
ne çok sert ne de çok yumuşak bir hamur olacak,yuvarlayarak rulo haline getirip strech filme sarıp derin dondurucuda yarım saat bekletelim
keskin bir bıçakla dilimleyip tepsiye dizelim 170 derecede 15 dakika pişirelim
soğuduktan sonra erimiş çikolataya batırıp üzerini dilediğimiz şekilde süsleyelim.
deneyin,beğeneceğinizi umuyorum
sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle
Afiyet olsun.

Related Posts with Thumbnails