Bu Blogda Ara

8 Eylül 2011 Perşembe

Frambuazlı Çikolatalı Gato

Merhaba arkadaşlar
gene uzunnn bir aradan sonra burdayım.
Bayramda Ankaradaydım bayram bitince evime Antalyaya geldim
gelincede temizlik,evi derleyip toplama derken ara gene uzadı:))
Bol çikolatalı nefis bir pastayla döndüm aranıza
brownie lezzetinde leziz bir pasta bence denemelisiniz özellikle çikolata sevenler mutlaka yapıp tadına baksın derim.
Malzemeler:
200 gram bitter çikolata
2 çorba kaşığı süt
175 gram tereyağ
1 su bardağı tozşeker
2 + 1/3 su bardağı un
5 tane yumurta
Şurubu:
2 çorba kaşığı tozşeker
7 çorba kaşığı sıcak su
Üzerinin Ganajı:
200 gram bitter çikolata
200 ml krema
Yapılışı:
Çikolata ve tereyağını ben maride eritin içine sütü ekleyin.
Yumurtaların akı ve sarısını ayırın
çikolatalı karışıma şeker,un ve yumurta sarılarını tek tek ekleyip karıştırın
yumurta aklarını ayrı bir kasede kar haline gelene kadar çırpın
çikolatalı karışıma yumurta aklarını dikkatlice söndürmeden ekleyin ve katlayarak karıştırın,karışımı yağlanmış 24 cm lik kek kalıbına boşaltın
160 derecede 45 dakika kadar içi hafif nemli kalacak şekilde pişirin.
Şurup için bütün malzemeyi sos tenceresinde karıştırın bir taşım kaynasın altını kapatın,kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarmadan üzerine sıcak şurubu dökün.
Ganaj için kremayı ısıtın içine kıyılmış çikolatayı ekleyip karıştırın,buzdolabında ara ara karıştırarak sürülecek kıvama gelmesini bekleyin,soğuyan keki kalıptan çıkarın ve üzerine ganajı sürün
üstünü frambuazla süsleyip servis yapın.

ben biraz fazla pişirmişim siz içini hafif nemli bırakın
birde buzdolabından çıkardıktan sonra oda ısısında 15 dakika kadar kendini toplamasını bekleyin buzdolabından çıkınca hemen servis yapmayın içindeki çikolata donduğu için sert gelebilir oda ısısında bekleyince nefasetine kavuşacaktır bence yapınca hiç bekletmeden tadını çıkararak yiyin derim
Afiyet olsun.



28 yorum:

  1. İzgün'cüm gecenin bu saatinde bu enfes pastayaı görmem hiç iyi olmadı:)))Ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Ooof of,yine yapmışsın İzgüncüm yapacağını!Harika görünüyor!
    Keşke oğlumun doğumgününde burada olsan da onun pastasını yapsan:)

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık nefis görünüyor canım olsada çayımın yanında yesem dedim görünce:)))

    YanıtlaSil
  4. hımmm çikolata aşkı:) eline sağlık canım
    sevgiler
    yemekbirask
    seval

    YanıtlaSil
  5. merhabalar..pasta muhteşem.ellerine sağlık.sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. nefis görünüyor canım ellerine sağlık...1 dilim alasım geldi..özledim tatlı bişiler yemeyi...iyi tatiller canım.sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. İzgücüğüm harika olmuş ellerine sağlık öptüm

    YanıtlaSil
  8. ayy kremasına bayıldım ,yee beni diyor şimdi bana ;) ellerine sağlık canım
    www.lezzet-ikram.blogspot.com Seda Yazıcı

    YanıtlaSil
  9. ellerine saglık canım.umarım baban daha iyidir.

    YanıtlaSil
  10. lezzetyagmuru10 Eylül, 2011

    Merhaba,
    Benim de en büyük hobim pasta yapmak.
    Ve şeker hamurunu tüm detaylarıyla öğrenmek,şu an uygun ücretlerde kurs arayışı içindeyim.
    Bu arada pastanız harika görünüyor,ellerinize sağlık.
    Ayrıca bu güzel bloğu da izlemek istiyorum.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  11. Deryacım güzel sözlerin için teşekkürler

    YanıtlaSil
  12. Canancım teşekkürler Can'ın doğumgünü ne zaman?belki başka birşeyler yapabilirim
    öpüyorum seni

    YanıtlaSil
  13. Handecim sen çayı hazırla ben pastayı alıp geliyorum:))
    sağol güzel arkadaşım güzel sözlerin için

    YanıtlaSil
  14. Sevalcim en güzel en lezzetli aşk çikolata aşkı:))
    teşekkürler güzel yorumun için

    YanıtlaSil
  15. Merhaba Defne güzel sözlerin için teşekkürler

    YanıtlaSil
  16. Yeşim sen beğendiysen güzel olmuş demektir:))
    çok teşekkür ederim yorumun için

    YanıtlaSil
  17. Güloanne çok teşekkür ederim
    öpüyorum seni çok

    YanıtlaSil
  18. Sedacım kremasını çocuklar bir güzel yediler gerçekten nefis oluyor çikolata ganaj:))
    teşekkürler yorumun için

    YanıtlaSil
  19. Eylem sağol arkadaşım babam çok şükür daha iyi
    teşekkürler ilgine

    YanıtlaSil
  20. Lezzet yağmuru hoşgeldin:))
    yakın olsak şeker hamuru konusunda sana yardımcı olurdum
    güzel yorumun için teşekkürler

    YanıtlaSil
  21. tek kelimeyle harika gorunuyor ellerien saglik canim
    Sevgiler
    Sefa

    YanıtlaSil
  22. yani alıp gitsem diyorum,
    küsen çok olur mu ?
    :))

    BİR DUT MASALI- nUnU

    YanıtlaSil
  23. Çikolataya kim hayır diyebilir ki? Nefis ötesi görünüyor. O frambuazlar da nasıl yakışmış..

    Ellerine sağlık İzgün'cüm..

    YanıtlaSil
  24. Şahane bir pasta olmuş canım,ellerine sağlık..
    Mimin var bende :)

    YanıtlaSil
  25. HI! MY NAME IS EFFIE! I LIKE YOUR SWEET CREATIONS!

    YanıtlaSil
  26. Can'ın doğumgünü 19 Ocak canım.Hiçbir şey yapmana gerek yok,burada olsan ne güzel olur...

    YanıtlaSil
  27. Hello from Greece!!! I like this chocolate cake you made !! It must be delicious!! I always wanted to learn Turkish and I used to watch on TV the series "Binbir Gece" with Bergüzar Korel!! I hope someday I will visit your country!! Kisses

    YanıtlaSil
  28. oooooyyyyyyyyyyyyyyyy anam oyyyyyyyyyyyyyyyy:) o kadar lezzetli görünüyor ki ağzım sulanda heee:) hayırlı cumalar

    YanıtlaSil

Görüşleriniz benim için önemlidir

Related Posts with Thumbnails