Bu Blogda Ara

7 Aralık 2010 Salı

Tarçınlı Makaron ve Yapım Aşamaları

Merhaba arkadaşlar
makaron denemelerim devam ediyor bu sefer
tarçını çok sevdiğimden acaba nasıl olur?diye düşündüm
badem ve tarçın aromasının birbirine yakışacağını düşündüm ve
yapmak için mutfağın yolunu tuttum:))
Hep aşamaları fotoğraflamayı unutuyordum bu sefer unutmadan yaptım
ama fotoğraflar çok iyi olmadı,umarım beğenirsiniz.
Malzemeler:
100 gram pudra şekeri
80 gram badem unu
2 tane büyük boy yumurtanın akı
5 yemek kaşığı tozşeker
Ara Kreması:
2 çorba kaşığı sıvı krema
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
Pudra şekeri ve badem unu robotta 3 seferde ve her seferinde karıştırıp,havalandırarak çekilir
cam kasede oda ısısındaki yumurta akları mikserle çırpılmaya başlanır
tozşeker azar azar yumurta aklarına ilave edilir

karışım parlak ve pürüzsüz olmalı mikseri kaldırdığımızda akmayacak
kıvamda olmalı ama çok da katı bir kıvamda olmamalı

bademli karışımın içine yarım çay kaşığı tarçın ilave edip karıştırdıktan sonra
3 seferde eleyerek yumurta aklarına ilave edelim

dikkatlice alttan üste doğru alarak,katlama tekniğiyle
yavaşça karıştıralım sıkma torbasına doldurup,düz uç takarak
yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla yuvarlaklar sıkalım

tepsiyi masaya vurarak hava kabarcıklarının sönmesini sağladıktan sonra
1 saat oda ısısında bekletelim ve 175 dereceli fırında 8 dakika pişirelim


fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyelim,bir kasede kremayı mikserle çırpalım,içine pudra şekerini ekleyip tekrar çırpalım
kremayı sıkma torbasına doldurup soğuyan makaronların üzerine sıkalım


diğer parçayı üzerine koyarak birbirine yapışmasını sağlayalım
dinlendirdikten sonra servis edebiliriz

ben kremasına tarçın eklemedim,yoğun bir aroma olmasın diye
ama siz ekleyebilirsiniz
ben tarçınlı makaronları çok sevdim,pişerken mis gibi tarçın kokusu sardı mutfağı,size de tavsiye ederim tarçın seviyorsanız tabi:))
sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle
Afiyet olsun.


56 yorum:

  1. şu paylaştıkların öyle işime yarıyor ki canım =)) çok teşekkürlerr....
    tarçına da bayılırım.. en kısa zamanda deneyeceğim.
    sevgiler....

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık canım nefis görünüyor.Evde yapmayı hiç denemedim.İnşallah vaktim olunca senin tarifini denemek istiyorum.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Pınar çok sevindim,demek ki güzel paylaşımlarımız var bende sana teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  4. Fatoş teşekkürler,denemeni tavsiye ederim

    YanıtlaSil
  5. Hayırlı günler, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  6. çok leziz görünüyorlar ellerine sağlık bende en kısa zamanda denemyi istiyorum bakalım kısmet

    YanıtlaSil
  7. İzgünüm ben bu aralar makarona takıldım doğrusu:)
    öyle güzel anlatmışsın ki canım listeme aldım:)
    ellerine gönlüne sağlık tatlım.çok öpüyorum..

    YanıtlaSil
  8. makaronu hiç evde yapmayı denemedim.ama sen böyle bütün aşamalarını yayınlayınca en kısa zamanda yapmaya karar verdim.megerse ne kolaymış.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  9. Öyle güzel anlatmışsın ki,ben de yapabilirim diye düşündüm..
    Çok da nefis gözüküyorlar..
    Ellerine,emeğine sağlık..
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  10. Makaronlar harika görünüyor O kadar istememe rağmen yapmak kısmet olmadı ne kadar güzel açıklayarak analatmışsınız inşallah bu güzel makaronları bende en kısa zamanda denerim ellerinize sağlık hayırlı sabahlar sevgiler

    YanıtlaSil
  11. Hiç denemedim ama yedim çok güzel gözüküyor canım . ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  12. Şu makoronlara bayılıyorum, geçtiğimiz nisan ayında istanbuldan Işılca Tatlar bloğu yazarı Işıl abla Ankaraya gelirken sağolsun yapıp getirmiş, nasıl sevinmiştim... Ama daha yapmaya cesaret edemedim... Ellerine sağlık canım sımsıcak sevgiler...

    YanıtlaSil
  13. Makaron denemeyi ben de çok istiyorum. Senin tariflerinden yararlanarak işe koyulacağım. Emeklerine sağlık arkadaşım..

    YanıtlaSil
  14. İzgün'cüm yine yapmış harika makaronlarını. Çok tatlı eteklenmişler yine, ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  15. ellerine sağlık canım ben hç denemeye cesaret edemeyenlerdenim

    YanıtlaSil
  16. İzgüncüm resimlemen harika olmuş ellerine sağlık
    cesaretimi topliyim ilk fırsatta deniycem öpüyorum.

    YanıtlaSil
  17. Fuat bey güzel sözleriniz için teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  18. Muko teşekkür ederim,denemeni tavsiye ederim

    YanıtlaSil
  19. İnci çok teşekkür ederim inşallah denersin

    YanıtlaSil
  20. Eylem teşekkürler,aslında yapmasında zorluk yok sadece her zaman eteklenmiyor biraz riskli bir kurabiye ama çok lezzetli

    YanıtlaSil
  21. Zelihacım tabi ki yapabilirsin
    yorum için teşekkürler

    YanıtlaSil
  22. Gül çok teşekkür ederim
    inşallah denersin

    YanıtlaSil
  23. Hilal çok teşekkür ederim,beğenmene sevindim:)

    YanıtlaSil
  24. Ayselcim çok teşekkür ederim
    bende sıcacık sevgilerimi gönderiyorum

    YanıtlaSil
  25. sende pişir,bence denemelisin
    yorum için teşekkürler

    YanıtlaSil
  26. misket limonu,teşekkür ederim
    her seferinde eteklenecekler mi diye heyecan yaşıyorum:))

    YanıtlaSil
  27. Aylinim teşekkür ederim
    sen diyetini yap,istediğin kiloya ulaşınca sana yapıp gönderirim:))

    YanıtlaSil
  28. Harika görünüyor, ellerinize sağlık. Nedense denemekten hep korktuğum bir tarif, becerebili miyim, bilmiyorum:)) Afiyetler olsun.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  29. Kolay görünüyor, artık denemeliyim sanırım:))

    YanıtlaSil
  30. tatlım nefis görünüyor eminim tarçın ona ayrı bir lezzet vermiştir en kısa zamanda bende makaron yapımını fotoğraflayıp koymayı planlıyorum.. resimler de gayet güzel hiç kusur arama .. görüşmek üzere sevgiler makaron tadında güzelikler diliyorum..

    YanıtlaSil
  31. Harika görünüyorlar. Kokusu buraya kadar geldi sanki. Ellerine sağlık. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  32. Tatlısı..
    Harika görünüyor.Bayılıyorum makaronlarına! :)
    Adım adım fotoğraflaman da çok hoş olmuş.Ellerine,yüreğine sağlık.
    Kalbi selamlarımla

    YanıtlaSil
  33. ellerinize sağlık İzgün hanım..
    harikasınız..
    çok sevdiğim ama hep uzaktan baktığım bişiy bu:)

    YanıtlaSil
  34. merhaba izgün!ismini yeni farkettim, ne kadar güzel bir ismin var! makaronlar cok lezziz görünüyor.. of bende denemk istiyorum ama bir türlü cezaret edemedim..
    ellerine, emegine saglik..
    sicacik sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  35. Derya fotoğraflarla yardımcı olabildiysem ne mutlu bana
    teşekkürler

    YanıtlaSil
  36. Birsel teşekkürler,yapabilirsin tabii o kadar güzel lezzetleri yaptıktan sonra:)

    YanıtlaSil
  37. Narinim bencede denemelisin:))

    YanıtlaSil
  38. Şükran ne güzel sözler böyle
    çok teşekkür ederim senin makaron maceranı merakla bekleyeceğim:)

    YanıtlaSil
  39. beyaz hanımeli,pişerken öyle güzel kokuyor ki
    teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  40. Pepelam beğenmene çok sevindim
    çok teşekkür ederim
    sevgiler ve selamlar benden

    YanıtlaSil
  41. Deniz teşekkür ederim
    sen de harikasın:))

    YanıtlaSil
  42. Hasret çok değişik ve zor bir ismim var ama beğenmen çok mutlu etti beni
    güzel yorumun için teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  43. canısı...
    nasıl içim yandı anlatamam.aklıma beceremediğim makaronlar geldi.evvela tebrik ediyorum arkadaşım.ve tek tek yapılış aşamalarını gösterdiğin için teşekkür ediyorum.bizlere ışık tuttun.denermiyim bilinmez.ama elerine sağlık.inanılmaz leziz yapmışsın...

    YanıtlaSil
  44. Alevim öyle düşünme makaron yapmak riskli her zaman olmayabiliyor
    hem senin yaptığın lezzetli yemeklerin yanında nedir ki
    umarım fotoğraflar biraz yardımcı olur yorum için teşekkürler

    YanıtlaSil
  45. makaron yapmak gerçekten zor bence. Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  46. selam canım
    ellerine sağlık bende hala denemeyenlerden biriyim ama sen o kadar güzel anlatmışsın ki ayrıntıları ile mutlaka denemem lazım dedirttin:)
    ayrıntılar için teşekkürler
    sevgiler

    YanıtlaSil
  47. İŞte yapmaktan korktugum bi tarif daha cheesecake den sonra...ama senin tariflerin resmen cesaret veriyo bana...özellikle çikolatalı ve limonlu makarona bayılıyorum....n'olcak benim bu iştahım :))öpüyorum

    YanıtlaSil
  48. izgüncüm sen bu işi çözmüşsün nede güzel fırfırlanmış etekleri nefis olmuşlar
    sevgiler canım

    YanıtlaSil
  49. Cok basarili olmus belli fotograflardan. Bende tarcini cok severim:) Ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  50. Tümay çok teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  51. Papatyam rica ederim ne mutlu sizlere ayrıntıları anlatabilmişim:))

    YanıtlaSil
  52. Esra bunu da denemelisin yapacağına inanıyorum
    güzel sözlerin için teşekkürler

    YanıtlaSil
  53. Seval teşekkür ederim
    evet yaptıkça pratik kazanmaya başladım

    YanıtlaSil
  54. Cesaret edip bende yapsam hiç de fena olmaz hani. Ellerine sağlık. Tadı eminim çok lezzetli olmuştur.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  55. tarifinizi aldım birgün denerim inşaallah....ellerinize sağlık..yağmur...

    YanıtlaSil
  56. İzgün'cüğüm, tarifini denedim ve sonuç beni mutlu etti. Birazdan yayınlayacağım tarifini. Ellerine, yüreğine sağlık arkadaşım. Çok öpüyorum, sevgiler.

    YanıtlaSil

Görüşleriniz benim için önemlidir

Related Posts with Thumbnails