Çilekli Cheesecake

Merhaba arkadaşlar

hepinize güzel bir gün,mutlu bir hafta dilerim.

Bugün güneş yüzünü gösterdi,içimizi sıcacık ısttı sonunda bahar geldi:))

Mis kokulu çilekler çıktı hepsi de inanılmaz lezzetli

şimdi tam zamanı çileğin ee bu güzel meyveyle neler neler yapılmaz ki

ilk olarak cheesecake de kullandım tadının harika olduğunu söylememe gerek yok çilek ve cheesecake harika bir ikili oldular kesinlikle tavsiye ederim

Malzemeler:

1 paket petibör bisküvi

1 çorba kaşığı tereyağ

1 çorba kaşığı bal

500 gram labne peyniri

1 su bardağı tozşeker

1 paket krem peynir(beyaz olarak satılanlardan)

yarım paket(100 ml)krema

1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

3 tane yumurta

1 limonun kabuğunun rendesi

2 çorba kaşığı limon suyu

Üzeri için:

bol miktarda çilek

istenirse jöle

Yapılışı:

Tabanı hazırlamak için rondodan geçirdiğimiz bisküvileri büyükçe bir tavada ertittiğimiz tereyağ ve bal karışımına ekleyip bikaç dakika çeviriyoruz

24 cm lik kalıbın tabanına baştırarak yayıyoruz

Bir kasede labne,krema,krem peynir ve tozşekeri çırpıcıyla(ben mikser kullanmıyorum sanki mikser pişerken çatlamasına sebep oluyor gibi geliyor)

karıştırıyoruz un ve nişastayı ekliyoruz,yumurtaları tek tek ve iyice karıştırarak ekliyoruz,limon suyu ve kabuğunu da ekledikten sonra şöyle bir karıştırıp

kalıbımıza döküyoruz kalıbı bikaç kere vurarak hava kabarcıklarının çıkmasını sağlıyoruz 175 derecede 50 dakika kadar ortası kalıbı salladığımızda hafif sallanacak şekilde pişiriyoruz,fırından çıkarmadan fırnın içinde soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz üzerini çilek ve dilerseniz jöle dilerseniz sosla kaplayıp servis ediyoruz

Afiyet olsun.