Limonlu Cheesecake

Merhabalar,hepinize sıcak bir Antalya gününden

sıcacık sevgiler

Bu günkü lezzetimiz içi,dışı limonlu olan çok hafif bir cheesecake

evet ben cheesecake yapmayı da yemeyi de çok seviyorum

her türlüsü ama özellikle limonlusu ayrı güzel

hepinize tavsiye ederim,çok hafif oluyor

cheesecake sevmem diyenlerin bile rahatlıkla yiyebileceği bir tarif

Tarifimize gelince

Malzemeler:

• 500 gram labne peyniri
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 kutu(200 ml)krema
• 3 tane yumurta
• 1 limon kabuğu rendesi
• yarım limonun suyu
• 2 çorba kaşığı nişasta

Tabanı için:

• 1 paket petibör bisküvi
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çorba kaşığı bal

Üzeri için:

Limon sosu

Yapılışı:

• Tabanı için bir tavada yağı eritiyoruz,balı ekliyoruz içine rondodan geçirip un haline getirdiğimiz bisküvileri ekleyip biraz karıştırıyoruz
• soğuması için bir kenarda bekletiyoruz
• 22 cmlik kalıbımıza bisküvileri yayıp,elimizle bastırıyoruz
• bir kasede labne,krema,şeker ve nişastayı karıştırıyoruz
• yumurtaları teker teker ve iyice karışmasını sağlayarak ekliyoruz
• limon suyu ve kabuğunu da ekliyoruz
• karışımı bisküvilerin üzerine döküyoruz
• 170 derecede 10 dakika sonra ısıyı 100 dereceye düşürüp yaklaşık 1 saat kadar pişiriyoruz
• piştikten sonra fırının içinde soğutuyoruz,biraz buzdolabında dinlendirip limon sosuyla servis ediyoruz.

çok lezzetli bir tarif deneyenlere afiyet olsun

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Baklava Yufkasından Börek

Merhabalar

sizinle paylaşmak istediğim lezzet bir börek ama nefis bir börek

baklava yufkasından börek olur mu demeyin,deneyin çok beğeneceksiniz

su böreği lezzetinde bir börek oluyor

bu aralar bizim en sevdiğimiz ve sıkça yaptığımız bir börek

bu böreği sevilin sitesinde görmüştüm

burdan sevile bu güzel lezzeti bizimle paylaştığı için teşekkürlerimi iletiyorum

deneyin çok beğeneceksiniz

Tarifimize gelince

Malzemeler:

• 4 tane yufka
• 8 tane baklava yufkası
• 4 tane yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ

İçi için:

• biraz beyaz peynir
• maydanoz

Yapılışı:

• Yağlanmış tepsiye bir tane yufka seriyoruz
• bir kasede yumurta,süt ve yağı karıştırarak sosumuzu hazırlıyoruz
• tepsideki yufkanın üzerine sosumuzdan gezdiriyoruz,iki kat baklavalık yufkadan koyuyoruz tekrar sosumuzu gezdiriyoruz
• onun üstüne bir yufka sos,2 tane baklavalık yufka tekrar sos
• üzerine peynirli içimizi yayıyoruz
• tekrar bir yufka sos,2 baklavalık yufka sos olarak böreğimizi tamamlıyoruz
• en üste kalan sostan sürüyoruz,bıçakla dilimliyoruz
• 170 derecede kızarana kadar pişiriyoruz

demlenmiş sıcacık bir çayın yanında harika oluyor

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Tahinli Çıtır

Merhabalar hepinize

tahin ve tahinli lezzetleri sevenlerin çok beğeneceği bir tarifim var

yufkadan olmasına rağmen çıtır çıtır bir lezzet

lezzetli ve çookk besleyici

kalorili derseniz ufak bir parça yiyebilirsiniz

özellikle günün erken saatlerinde yemeniz size bol enerji verecektir

aynı zamanda çok pratik 10 dakikada hazırlayabilirsiniz

Tarifimize gelince

Malzemeler:

• 2 tane yufka
• 50 gram eritilmiş margarin ya da yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı tahin
• yarım çay bardağı tozşeker(damak zevkinize göre arttırabilirsiniz)

Üzeri için:

1 çorba kaşığı tahin

1 çorba kaşığı tozşeker

1 çorba kaşığı eritilmiş margarin

Yapılışı:

• yufkanın bir parçasını masaya serelim üzerine eritilmiş margarini sürelim(1 çorba kaşığı kadarını üstüne sürmek için ayırın)
• üzerine ikinci yufkayı kapatalım
• bu kata tahin sürelim,şeker serpelim
• dört tarafınından içe doğru katlayalım ki oralardan tahin dışarı akmasın
• rulo yapalım ama sıkı olmayan gevşek bir rulo olsun
• tepsimize alıp üzerine margarin,tahin ve şekeri sırasıyla sürelim
• 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim

piştikten sonra dilimleyip servis edelim

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun

Peynirli Dereotlu Üçgenler

Merhabalar

bunaltıcı,bol nemli bir Antalya akşamından hepinize merhaba

Ankaranın kuru ve serin havasından sonra burası çok nemli geldi

geldiğimden beri özellikle çocuklar çok terliyorlar

neyse ki denizde yüzme şansımız var da biraz olsun ferahlıyoruz.

Bugün sizlere dereotlu enfes üçgenlerin tarifini vereceğim

hafif çıtır ama pufuduk kabarmış ve çok lezzetli üçgenler

dereotu sevmeyenler eklemeyebilir ama bence bu haliyle çok lezzetli

Tarifimize gelince

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tozşeker
• 350 gram krema(1 buçuk su bardağı)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• biraz kıyılmış dereotu
• 125 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yumurta sarısı(üzerine sürmek için)

Yapılışı:

• Unu yoğurma kabına eleyelim içine tuz,şeker,kabartma tozunu koyup karıştıralım
• ortasını açıp kremayı,dereotunu ve kaşar peynirinin yarısından çoğunu(bir kısmını üstüne koymak için ayıralım)ekleyelim
• çok yoğurmadan hamuru elimizle toparlayalım
• tezgahta yarım parmak kalınlığında açalım
• bıçakla üçgenler keselim
• tepsiye koyup üzerine yumurta sarısı sürüp ayırdığımız peyniri serpiştirelim
• 200 derecede 15 dakika pişiriyoruz

ılıkken servis yapalım bu hamurun püf noktası uzun süre yoğrulmaması

poğaça yapar gibi uzun uzun yoğurursanız gevrekliğini kaybediyor

krema gevreklik ve lezzet veriyor denemenizi öneririm

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Kakaolu İki Renkli Kek

Merhabalar

evimize geldik,yoğun ve yorucu geçen bir günün sonunda

dinlenme fırsatı buldum.

İki küçük çocukla yolculuk keyifli ama bir o kadar da zordu

gelir gelmez evi temzilemeye ve toplamaya başladım

ilk olarak mutfaktan başladım temizliğe ne de olsa evin en önemli bölümü

ve en temiz olması gereken bölümü

mutfağımı pırıl pırıl yaptım ama yorgunluktan da öldüm

bu yorgunluğun üzerine şöyle güzel,lezzetli bir kek iyi gider dedim ve

bu keki yaptım çok lezzetli,pamuk gibi bir kek

ağzınızda eriyen pufuduk bir kek oluyor denemenizi öneririm.

Tarifimize gelince

Malzemeler:

• 160 gr yumuşak margarin(becel kullandım)
• 1 buçuk su bardağı pudra şekeri
• 3 tane yumurta
• 4 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 10 çorba kaşığı süt
• 2 çorba kaşığı kakao

Yapılışı:

• bir kaseye margarini alıp tahta bir kaşıkla krema kıvamı alana kadar karıştıralım
• içine pudra şekerini ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz
• yumurtaları teker teker karışıma ekleyip yediriyoruz
• başka bir kasede un,kabartma tozu ve vanilyayı eleyip karştırıyoruz
• unlu karışımı yumurtalı karışıma ekliyoruz
• sütü en son ilave ediyoruz
• 24 cm'lik kalıbı yağlayıp karışımın yarısını içine döküyoruz
• kalan hamura kakao ekleyip onu da kalıptaki karışımın üzerine döküyoruz
• 170 derecede 40 dakika pişiriyoruz

Kekimizi kalıptan çıkmış hali

soğuduktan sonra dilimleyip servis ediyoruz

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Eve Dönüş

                                                  Merhabalar
eve dönüş zamanı geldi bir süredir Ankaradaydım,babacığımın hastalığı nedeniyle geldim şimdi evimize Antalyaya dönüyoruz.
Burayı,memleketimi yıllarımın geçtiği bu şehri bırakıp gitmek zor hele bir de babamı bırakmak çok daha zor ama hiç yitirmediğim umudum var babam iyi olacak buna inanıyorum,inanırsak herşeyi yapabiliriz di mi?
Bir daha ki gelişimde babam bizi ayakta ve mutlu olarak karşılayacak inşallah
şimdi eve dönüş zamanı,çalışma ve üretme zamanı
tabi birde herşeyin güzel olacağına inanmak ve çookk inanmak gerek
bu zor zamanları benimle paylaşan,uzakta ama yakınımda olan,beni güzel yorumlarıyla motive eden hergün iyi ki blog yazıyorum ve paylaşıyorum dediğim dostlarım,sizler varsınız hepinize çoookkk teşekkürler
Yeni yazılar,yeni tarifler,yeni paylaşımlarla tekrar burda olacağım
Hepinize kucak dolusu sevgiler
                                            İzgün

Sucuklu Peynirli Poğaça

Merhabalar

güzel bir pazar günü yaşamanız dileğiyle.

Bugün sizinle paylaşmak istediğim lezzet yumuşacık bir poğaça

içindeki malzemelerden dolayı minik kapalı pide lezzetinde oldu.

Bu tarifimiz'' Kahvaltılıklar'' etkinliğine evsahipliği yapan

Fatoş a gitsin ona kolaylıklar diliyorum,bol katılımlı bir

etkinlik olur inşallah

gelelim tarifimize

Malzemeler:

• 3 buçuk su bardağı un
• yarım paket yaşmaya
• 1 çay bardağı süt
• 2 çorba kaşığı yumuşak margarin
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 1 yumurta
• biraz ılık su

İçi:

• 100 gr beyaz peynir
• 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 50 gr dilimlenmiş sucuk

Yapılışı:

• unu bir kaseye alıyoruz,şeker,tuz ekleyip karıştırıyoruz
• ortasını açıp mayayı koyuyoruz süt,margarin ve yumurtayı ekliyoruz
• yaklaşık 2 çorba kaşığı kadar ılık suyu da ekleyip hamuru yoğuruyoruz
• 5 dakika dinlendirdikten sonra minik bezeler yapıp merdaneyle tabak büyüklüğünde açıyoruz
• içi koyup sigara böreği sarar gibi sarıyoruz
• bir kaseye biraz su koyuyoruz yaptığımız poğaçaları önce suya daha sonra susama batıryoruz
• tepsiye dizip10 dakika mayalandırıyoruz
• 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirip sıcakken ikram ediyoruz

İçinin Yapılışı:

• peyniri çatalla ezip içine kaşar peyniri ve sucuğu ekleyip karıştırıyoruz

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.