Bu Blogda Ara

7 Ekim 2010 Perşembe

Çikolata Soslu Browni

Merhabalar
bulutlu bir Antalya günüden hepinize merhaba
dün akşam kardeşimi Ankaraya yolcu ettim
kuzularımın teyzişkosu gitti,kuzular mahsun kaldı
inşallah tekrar gelecek teyzişko
Bugün havadan mı kardeşimi yolcu ettiğimden mi bilemedim pek keyifsizim
neyse ki Özden annem(burdaki annem sayılır çok yardımını gördüm)kahve içmeye çağırdı da neşem biraz yerine geldi.
Böyle zamanlarda çikolata yemek ya da çikolatalı bişeyler yapmak iyi geliyor
çikolatanın içindeki bir maddenin''mutluluk hormonu''salgılamamıza yardımcı olduğunu okumuştum
o zaman doğruca mutfağa şöyle bol çikolatalı bir browni yapmaya
Cenk in sayfasında gördüğüm meşhur browniyi denemenin tam zamanı dedim
gerçek bir browni lezzetinde oldu,çikolata sevmeyenlere ağır gelebilir
ama sevenlerdenseniz deneyin derim.
Tarifimize gelince
Malzemeler:
  • 250 gram bitter çikolata
  • 125 gram tereyağı
  • 1 buçuk su bardağı tozşeker
  • 4 tane yumurta
  • 3/4 su bardağı ve 2 çorba kaşığı un
Üzeri için:
  • 100 gram bitter çikolata
  • 100 gram krema
  • 50 gram beyaz çikolata
Yapılışı:
  • tereyağı ve çikolatayı benmaride eritiyoruz
  • içine şekeri ekleyip karıştırıyoruz
  • yumurtaları karışıma teker teker ekliyoruz
  • unu ekleyip karıştırdıktan sonra kare ya da dikdörtgen bir borcama döküyoruz
  • 180 derecede 35 dakika pişiriyoruz
Üzerinin yapılışı:
  • sos tenceresine kremayı koyup biraz ısıtıyoruz ama kaynamayacak
  • içine kıyılmış çikolatayı ekleyip karıştırarak eritiyoruz
  • soğuyan browninin üzerine soğuttuğumuz sosu döküyoruz
  • benmaride beyaz çikolatayı eritiyoruz sosumuzun üzerine uzun şeritler halinde sıkma torbasıyla sıkıyoruz
  • bir kürdanla beyaz çikolatayı enine çizgi halinde çekerek şeritler oluşturuyoruz
  • kare şeklinde dilimleyerek servis ediyoruz
ebruli bir görüntüsü oluyor ve çok lezzetli oluyor
içi ıslak ve çikolatalı
browni sevenlere tavsiye ederim
sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle
Afiyet olsun.


23 yorum:

  1. Cenk'in güzel tariflerinden biri. Benim de hafta sonu gezmesine tatlı sözüm vardı. Ne yapsam diye düşünüyordum. Buldum sayende, teşekkürler canım.
    Harika görünüyor browni..
    Allah kavuştursun bu arada sevdiklerine.

    YanıtlaSil
  2. öyle güzel görünüyorkii,bugün bende yapmayı düşündüm ama evden çıkıp markete gidesim yoktu...ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  3. Ağzımmmm 5 karış açık kaldıııı ..Zaten karnımda acıktııı offff

    YanıtlaSil
  4. gerçekten harika görünüyor. elinize sağlık. afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  5. Görünüsü kesinlikle mutlu ediyor. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Ellerinize sağlık. Görğntğsğne hayran kalmamak mğmkün değil.

    Sevgiler
    Canan

    YanıtlaSil
  7. Çok güzel görünüyor canım,ellerine sağlık.Bloğumdaki pastadan nehire annesi yapar artık diyorum..............

    YanıtlaSil
  8. izgün hanımm allah kavuştursun kardeşinizle sizleri inşallah..:))
    browniniz ise nefis görünüyor çiklatayı sevmeyen biri yoktur diye düşünüyorum:)

    YanıtlaSil
  9. misket limonu güzel yorumun için teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  10. şehnaz teşekkür ederim fırsat bulunca yaparsın afiyetle yersin:)

    YanıtlaSil
  11. Aylinim kıyamam sana
    öpüyorum seni

    YanıtlaSil
  12. mimoza cafe yorumun için teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  13. teşekkür ederim Nesrin

    YanıtlaSil
  14. gül teşekkür ederim
    nehir sürekli istiyor calilou pastası, artık yapayım da sevinsin:)

    YanıtlaSil
  15. Deniz güzel dileklerin için sağol
    evet çikolata sevilmez mi :))
    sevgiler

    YanıtlaSil
  16. muhteşem güzel görünüyor ellerinize sağlık arkadaşım

    http://guloannemutfakta.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  17. Allah kavuştursun.. Çikolata her derde deva haklısın;) nefis gözüküyor.. ellerine sağlık..

    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  18. canım benim ellerine sağlık. Kardeşin içinde Allah kavuştursun. birilerinn gelmesi iyide gitmesi çok kötü. benimde annem gittiğinde nasıl üzüldüm. hepsinin sağlığı yerinde olsun. neyse canım sen üzülme bizler varız seni yalnız bırakmayız.
    browniden 1 dilim kahvemin yanına aldım gidiyorum. yine uğrarım canım. çok öpüyorum.

    YanıtlaSil
  19. gülo anne teşekkür ederim
    sayfanı ziyaret ettim
    sevgilerle

    YanıtlaSil
  20. Pelince güzel yorumun ve dileğin için teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  21. Özlem çok teşekkür ederim,iyi ki varsınız yalnızlığımı unutuyorum sağolun
    aileden uzak olmak çok zor tek tesellimiz iyi olsunlar,sağlıkları yerinde olsun
    kahveyle güzel gider afiyet olsun arkadaşım

    YanıtlaSil
  22. ooo harika gözüküyor ya nefis :)

    YanıtlaSil

Görüşleriniz benim için önemlidir

Related Posts with Thumbnails