Çikolata Soslu Browni

Merhabalar

bulutlu bir Antalya günüden hepinize merhaba

dün akşam kardeşimi Ankaraya yolcu ettim

kuzularımın teyzişkosu gitti,kuzular mahsun kaldı

inşallah tekrar gelecek teyzişko

Bugün havadan mı kardeşimi yolcu ettiğimden mi bilemedim pek keyifsizim

neyse ki Özden annem(burdaki annem sayılır çok yardımını gördüm)kahve içmeye çağırdı da neşem biraz yerine geldi.

Böyle zamanlarda çikolata yemek ya da çikolatalı bişeyler yapmak iyi geliyor

çikolatanın içindeki bir maddenin''mutluluk hormonu''salgılamamıza yardımcı olduğunu okumuştum

o zaman doğruca mutfağa şöyle bol çikolatalı bir browni yapmaya

Cenk in sayfasında gördüğüm meşhur browniyi denemenin tam zamanı dedim

gerçek bir browni lezzetinde oldu,çikolata sevmeyenlere ağır gelebilir

ama sevenlerdenseniz deneyin derim.

Tarifimize gelince

Malzemeler:

• 250 gram bitter çikolata
• 125 gram tereyağı
• 1 buçuk su bardağı tozşeker
• 4 tane yumurta
• 3/4 su bardağı ve 2 çorba kaşığı un

Üzeri için:

• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram krema
• 50 gram beyaz çikolata

Yapılışı:

• tereyağı ve çikolatayı benmaride eritiyoruz
• içine şekeri ekleyip karıştırıyoruz
• yumurtaları karışıma teker teker ekliyoruz
• unu ekleyip karıştırdıktan sonra kare ya da dikdörtgen bir borcama döküyoruz
• 180 derecede 35 dakika pişiriyoruz

Üzerinin yapılışı:

• sos tenceresine kremayı koyup biraz ısıtıyoruz ama kaynamayacak
• içine kıyılmış çikolatayı ekleyip karıştırarak eritiyoruz
• soğuyan browninin üzerine soğuttuğumuz sosu döküyoruz
• benmaride beyaz çikolatayı eritiyoruz sosumuzun üzerine uzun şeritler halinde sıkma torbasıyla sıkıyoruz
• 
  bir kürdanla beyaz çikolatayı enine çizgi halinde çekerek şeritler oluşturuyoruz
• kare şeklinde dilimleyerek servis ediyoruz

ebruli bir görüntüsü oluyor ve çok lezzetli oluyor

içi ıslak ve çikolatalı

browni sevenlere tavsiye ederim

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.