Bu Blogda Ara

4 Eylül 2010 Cumartesi

Vişne Soslu Cheesecake

Merhabalar
vişne bitmeden ona elveda demeden önce bir kez daha cheesecake de vişneyi kullanmak istedim,artık biliyorsunuz ben vişne delisiyim bol bol vişne ve vişneli lezzetlere bayılıyorum.Bu sefer farklı bir cheesecake reçetesi denedim
içindeki limon suyu ve labne peyniriyle vişne birleşince çok hafif,çok lezzetli bir cheesecake çıktı ortaya
size de tavsiye ederim.
gelelim tarifimize
Malzemeler:
500 gr labne peyniri
1 su bardağı tozşeker
1 kutu(200 ml)krema
4 yumurta
1 limon kabuğu rendesi
yarım limonun suyu
2 çorba kaşığı nişasta
Tabanı için:
1 buçuk paket burçak bisküvi
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı bal
Üstü için:
200 gr ayıklanmış vişne
3 çorba kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
Yapılışı
Tabanı hazırlamak için rondodan geçirdiğimiz bisküvileri
bir tavada erittiğimiz tereyağı ve balın üstüne ekleyip
birkaç kez karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz.
Soğuyunca 24 cm'lik kelepçeli kalıbın dibine ve yanlarına elimizle bastırarak yayıyoruz.
Bir kasede labne peyniri ve şekeri çırpıyoruz,kremayı ekliyoruz
yumurtaları teker teker ve iyice karıştırarak ekliyoruz
limon suyu ve kabuğu ve nişastayı da ekledikten sonra çırpmadan hafifçe karıştırıyoruz.
Kalıbımıza karışımı döktükten sonra birkaç kere kalıbı sertçe zemine vurarak hava kabarcıklarının çıkmasını sağlıyoruz.
Yarısına kadar su dolu bir kaba kalıbımızı oturtup
150 derecede hafifçe üzeri kahverengileşene kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra fırını kapatıp kalıbımızı fırın soğuyana
cheesecake oda ısısına gelene kadar dışarı çıkartmıyoruz.
Bir gece buzdolabında dinlendirip üzerine sosunu döküyoruz.
Sos yapımı:
vişneleri şekerle birlikte tencerede biraz kaynatıyoruz
bir kasede nişastayı biraz suyla açıp sosun içine ekliyoruz
bir taşım pişirdikten sonra altını kapatıp,ılıyınca kekimizin üstüne döküyoruz.
 
Bu tarifimiz etkinlik sahibi olan Mintiye  http://www.mintininmutfagi.blogspot.com/
gönderiyorum
sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle
afiyet olsun.

17 yorum:

  1. Gercekten cok lezzetli gorunuyor. Bayilirim cheesecakelere. Sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Nefis görünüyor, ellerine saglik. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Elinize sağlık nefis görünüyo
    kandiliniz mübarek olsun hayırlı kandiller
    sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Harika görünüyor gülüm!
    Ellerine emeğine sağlık,cheesecakesever olarak bayıldım doğrusu..

    Kadir gecesi bu gece.Gecenin kadrini bilenlerin gecesi.Kadri büyük bir kitab, kadri büyük bir meleğin diliyle kadri büyük bir elçinin eliyle kadri büyük bir ümmete indirildi bu gece. Farkında mısın kadrin ne kadar yüksekte. Farkında mısın hatırın ne kadar el üstünde. Haydi, durma, varlığını dilinin ucuna taşı!
    Dua dua göğe yürü..Haydi, durma, hasretlerini nefeslerine taş.Dua dua göğe yürü..

    Cici kandiller olsun,bu arada profildeki fotoğrafınız ne kadar güzel maşallah Allah nazardan saklasın:)

    Muhabbetle

    YanıtlaSil
  6. Merhaba İlker hoşgeldin bloguma,
    güzel yorumun için teşekkür ederim
    sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Fatoş teşekkür ederim yorumun için sevgiler

    YanıtlaSil
  8. Nesrin canım teşekkür ederim
    sevgiler

    YanıtlaSil
  9. Utkunun annesi,teşekkür ederim
    seninde kandilini kutlarım,hayırlı kandiller
    sevgiler

    YanıtlaSil
  10. arkadaşım hayırlı kandiller.bloğumdaki yemek etkinliğinde yarın son gün.son kez dostlara duyurayım istedim.katılmak istersen beklerim.hayırlı kandiller.sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. Canım Pepelam güzel yorumun için teşekkürler
    sanki içimden geçeni okumuşsun bu gece çok özel bir gece dua edeceğim öncelikle hastalar için tabi babamın sağlığına kavuşması ve bizi bırakıp gitmemesi için sonrada herkes için
    Allah kimseyi sevdiklerinden ayırmasın,herkese sağlık,mutluluk ve huzur versin
    sana mutlu,hayırlı kandiller diliyorum
    çok iyi bir insansın
    sana kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum

    YanıtlaSil
  12. Ellerine sağlık. Gerçekten çok güzel görünüyor. Cheesecake severim ama en sevdiğim de vişnelidir. Tebrikler.

    YanıtlaSil
  13. nefis olmuş bu kek hem göze hem mideye bayram
    sevgiler

    YanıtlaSil
  14. canım Minti bu tarifi etkinliğe gönderiyorum ama mail atmam gerekirse haber ver
    sevgiler

    YanıtlaSil
  15. Tuba teşekkür ederim bende vişneliye bayılırım
    sevgiler

    YanıtlaSil
  16. sevgili Seval yorumun için teşekkürler
    sevgiler

    YanıtlaSil
  17. cheescake benim için bitmeyen bir aşk ellerinize sağlık

    YanıtlaSil

Görüşleriniz benim için önemlidir

Related Posts with Thumbnails