Sodalı Börek

Merhabalar,sizinle paylaşmak istediğim böreğin

bir diğer adı da ''yalancı su böreği''dir.

Gerçekten su böreği lezzetinde ve çok pratik bir börek oluyor.

Ben genelde bu böreği sıcakken ikram ediyorum tadına bakanlar

çok beğeniyor,sizlere de tavsiye ederim.

Böreğimizin yapılışına gelince

Malzemeler:

• 3 tane yufka
• 1 şişe soda
• 125 gram eritilmiş margarin
• 3 yumurta

İçi için:

• 100 gram beyaz peynir veya lor peyniri

kıyılmış maydanoz(ben eklemedim)

Yapılışı:

• orta boy bir fırın tepsisi ya da yuvarlak borcamı yağlayıp yufkanın bir parçasını buruşturarak tepsiye yayıyoruz
• yarım yufkayı da üzerine elimizle buruşturarak seriyoruz
• ortasına peynirli içimizi koyuyoruz
• kalan yarım yufkayı üzerine buruşturarak yayıyoruz
• en üste kalan tek yufkayı seriyoruz
• böreği kare dilimler halinde kesip üzerine eritilmiş margarini her yerine gelecek şekilde kaşıkla döküyoruz
• bir kasede yumurtayı çırpıp üzerine sodayı ekleyip karıştırıyoruz
• sosu tepsideki böreğin üzerine döküyoruz
• 180 dereceli fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz

sıcakken kestiğimiz dilimlerin üzerinden tekrar bıçakla geçip dilimliyoruz

yanında bir bardak demli çayla nefis oluyor

bu böreği önceden yapıp buzdolabında bekletebilirsiniz

misafirleriniz gelmeden pişirip sıcak sıcak ikram edebilirsiniz

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

afiyet olsun.