Üçgen Çıtır Börek

Merhaba arkadaşlar

sizlere hem çok pratik hem çok lezzetli bir börek tarifiyle geldim

biz çok beğendik size de tavsiye ederim.

Malzemeler:

3 tane yufka

1 çay bardağı eritilmiş tereyağı(ben yarısını zeytinyağı kullandım)

1 çay bardağı süt

İç Malzemesi:

biraz beyaz peynir

kaşar peyniri rendesi(ben hellim peyniri kullandım)

istenirse kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

Bir kasede tereyağı ve sütü birlikte çırpın,yufkalardan birini tezgaha serin üzerine sütlü karışımdan sürün onun üzerine diğer yufkayı serin gene sütlü karışımdan sürün ve 3. yufkayı üzerine serin böylece üç yufka üstüste olacak

yufkaların kenarlarını kare olacak şekilde ortaya doğru katlayın

daha sonra dört kenarını(üçgen şeklinde)ortaya doğru katlayın

üzerine beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirini koyun

daha sonra yufkanın kenarlarını yeniden zarf şeklinde ortaya doğru katlayın

yağladığımız tepsiye böreğimizi koyduktan sonra üzerini sıvıyağla yağlayıp

200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim

vee fırından çıkan böreğimizin ilk sıcaklığı geçtikten sonra köşelerden önce dörde sonra onları da ortadan bölerek 8 parçaya kesiyoruz böreğimizi

yanında demli sıcacık bir çayla ve afiyetle yiyoruz

Afiyet olsun.