Tiramisu

Merhaba arkadaşlar

çok sevdiğim bir pastadır tiramisu ve çok hafiftir

bu sıcak havada buzdolabından çıkmış bir dilim çok lezzetli olur bence:))

ben orjinal tarifine en yakınını yaptım tabi ki bazı farklarla

öncelikle yumurta kullanmadım açıkçası böyle tatlılarda yumurta tadı ve kokusunu pek sevmiyorum,orjinal tarifte mascorpone peyniri kullanılıyor

ben labne peyniriyle yaptım bu haliyle çok pratik ve hafif oldu

birde böyle deneyin derim.

Malzemeler

300 gram labne peyniri

200 gram krema

2 çorba kaşığı pudra şekeri

kakaolu kek veya kedidili bisküvi

1 su bardağı filtre kahve veya

1 çorba kaşığı granül kahve

1 tatlı kaşığı tozşekeri 1 su bardağı sıcak su da eriterek hazırladığımız kahve

Yapılışı:

Soğuk kremayı cam bir kasede mikserle çırpalım içine pudra şekerini ekleyip

çırpmaya devam edelim labne peynirini ekleyelim çırpalım

kremaya yoğunlaşınca çırpmayı bırakalım şeker miktarı az gelirse ekleyebilirsiniz sizin damak zevkinize bırakıyorum

Kremayı buzdolabında dinlendirelim

kare bir borcama ufak parçalar halinde kestiğimiz kakaolu kek veya kedidili bisküviyi dizelim (ben kakaolu kek kullandım),hazırladığımız kahveyle ıslatalım ama çok ıslatmayın derim

üzerine kremanın yarısını yayalım tekrar kek veya kedidili bisküvi dizip kahveyle ıslatalım ve kremayı tekrar üzerine dökelim

buzdolabında en az 6 saat ya da bir gece dinlendirdikten sonra

üzerine kakao eleyelim ve servis edelim

Afiyet olsun.