Peynirli Pastane Açması

Merhaba arkadaşlar

size çok lezzetli ve doyurucu açmalarla geldim

denemenizi tavsiye ederim özellikle çocuklar bayılıyorlar bu açmalara

Malzemeler:

4 su bardağı un

1 paket kuru maya

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta akı

1 çorba kaşığı tozşeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı ılık su

Arası için:

100 gram yumuşak tereyağı ya da margarin

Üstü için:

150 gram beyaz peynir

2 tane domates

1 yumurta sarısı

Yapılışı:

Yoğurma kabına un,şeker,tuz ve mayayı koyup karıştırıyoruz içine süt,sıvıyağ,su ve yumurta akını ilave edip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.

10 dakika mayalandırdıktan sonra 10 bezeye bölüyoruz

bezelerin üzerine 1 tatlı kaşığı yumuşak margarini koyup elimizle yağı hamura yedirerek açıyoruz ucundan tutarak rulo haline getiriyor ve ruloyu kendi etrafında sararak gül böreği şekline getiriyoruz bütün bezeleri bu şekilde hazırladıktan sonra ortasına parmaklarımızla bastırarak çukurlar oluşturuyoruz bu çukurlara peyniri paylaştırıp doğradığımız domatesi koyuyoruz

kenarlarına yumurta sarısı sürüp 15 dakika mayalandırıyoruz

190 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.

Sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.