Bu Blogda Ara

30 Kasım 2010 Salı

Devil's Food Cupcake

Merhaba arkadaşlar
sizlerle enfes bir cupcake paylaşmak istiyorum.
Nefis bir pasta olan Devil's food cake in minik tek porsiyonluk pastalar hali diyebilirim,özellikle çikolata sevenler bayılacaktır.
Malzemeler:
3/4 cup dark kakao
3/4 cup sıcak su
3 cup un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 buçuk cup yumuşak tereyağ
2 + 1/4 cup şeker
4 büyük boy yumurta
1 cup crema(yoksa yarım cup sütün içine bikaç damla limon suyu ekleyip kullanabilirsiniz)
Çikolata Ganaj:
200 ml krema
200 gram bitter kuvertür
1 çorba kaşığı tereyağ
renkli şekerler
Yapılışı:
Un,kabartma tozu ve karbonatı eledikten sonra bir kasede karıştır
tereyağ ve şekeri başka bir kasede krema kıvamına gelene kadar çırp içine yumurtaları teker teker ve iyice karıştırarak ekle
başka bir kasede kakao ve sıcak suyu karıştır,pürüzsüz akıcı bir kıvamı olsun
kakaolu karışımı yumurtalı karışıma ekle ve kuru malzemeleri ekle
karıştırdıktan sonra krema(ya da süt)ekle ve tekrar karıştır
bu karışımı kağıt kek kalıplarının yarısına kadar doldur,170 derece 20 dakika pişir.
Ganaj için sos tencersinde kremayı ısıt içine kırılmış çikolatayı ekle ve eriyene kadar karıştır,tereyağını da ekle biraz soğuyup kıvam aldıktan sonra soğuyan
cupcake lerin üzerine sür ve renkli şekerlerle süsleyerek servis yapın.
Sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle
Afiyet olsun.

21 yorum:

  1. Çikolata sever olarak bu şeker şeylere bayıldım üstlerinin süslemeleriyle harika olmuşlar. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. İzgüncüm harika tam benim gibi çikolata aşıkları
    için ideal ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Kahvem öksüz kaldı şimdi İzgün'cüm. Uzanıp bir tanesini alasım geldi. Nasıl yakışırdı kahvenin yanına. Ellerine sağlık canım.

    Alttaki kurabiyelerde gözüm var. En yakın zamanda yapacağım onlardan. Harika görünüyorlar.

    YanıtlaSil
  4. nefis olmuşlar eline sağlık canım
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. hıhım:) işte o benim:))
    çikolata sever hemde çok sever:))
    ellerinize sağlık İzgün Hanım..:)

    YanıtlaSil
  6. Handan çok teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  7. misket limonu kahveyle nefis oluyor,kurabiyeler de
    güzel yorumun için teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  8. Deniz sende benim gibisin desene
    teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  9. tehlikeli gözüküyorlar ,1-2 derken ölçüyü kaçırmak mümkün bu şirinlere ;) ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  10. eveeettt çikolataya bayılırım:) kesinlikle denicem ellerinize sağlık çok iştah açıcı görünüyolar:) n'olak bizim bu halimiz yap ye yap ye :))
    sevgilermle

    YanıtlaSil
  11. Harika görünüyor, ellerinize sağlık. Afiyet olsun.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. canım sitemde size küçük bir ödülüm var uğrar alırmısınız

    YanıtlaSil
  13. Sevgili İzgün, bütün yaptıkların birbirinden güzel zaten, ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  14. Esracım valla doğru söylüyorsun dikkat etmezsek kilolar bizi bekler:))

    YanıtlaSil
  15. Güloanne aldım teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  16. Zencefil ve tarçın güzel sözlerin için teşekkürler

    YanıtlaSil
  17. az önce soslarını sürdüm minik keklerimin, bence süper oldular, oldukç lezzetli ve şık, ellerinize sağlık, teşekkürler paylaşım için.
    bangininmutfagi.blogspot.com'dan derya

    YanıtlaSil

Görüşleriniz benim için önemlidir

Related Posts with Thumbnails