Nevzine

Merhabalar

hepimizi bayram telaşı sardı çok tatlı telaşlar bunlar

kimimiz sevdiklerinin yanına memleketine gidiyor kimimiz

uzaktan gelecek sevdiklerini bekliyor

bu güzel telaşenin arasında bayram tatlısız olmaz diyorum

ve size farklı ama çok lezzetli bir tatlı tavsiye ediyorum.

Kayseri yöresine ait bir tatlı yapımı çok pratik

lezzeti mükemmel özellikle tahin sevenler çok beğenecektir

Malzemeler:

4 su bardağı un

1 su bardağı dövülmüş ceviz

250 gram eritilmiş margarin

1 çay bardağı tahin

3 çorba kaşığı yoğurt

1 paket kabartma tozu

Şerbeti:

3 buçuk su bardağı şeker

3 su bardağı su

bikaç damla limon suyu

Yapılışı:

Bir kasede eritilmiş margarin,tahin,yoğurt ve cevizi karıştır

içine un ve kabartma tozunu ekle,unu azar azar hamura yedirerek eklemek gerekiyor,sertçe bir hamur olacak yuvarlak bir tepsiyi yağladıktan sonra

hamuru elimizle bastırarak tepsiye yayıyoruz,çatalla üzerine bastırarak şekil

veriyoruz kare kare dilimledikten sonra 180 derecede tahmini 40 dakika

üzeri kızarana kadar pişiriyoruz

Tatlıyı fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı geçince ılık haldeki şerbeti

üzerine döküyoruz,şerbetini çektikten sonra ceviz ve pekmezle süsleyip

servis yapıyoruz.

Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp kaynatıyoruz limon suyunu

ekledikten sonra bi taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz.

Sevdiklerinizle afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.