Çilekli Tart

Merhaba arkadaşlar

bu aralar üzerimdeki can sıkıntısı ve gerginlikten dolayı uzun süre blogumla ilgilenemedim,sizlerin ziyaretine gelemedim

ay tutulması ve dolunay beni çok etkiledi,hayatı ve hayatımdaki herşeyi sorguladığım,düşündüğüm bir süreçti ama bugün sabah yepyeni bir güne neşe içinde uyandım evet artık eski halime döndüm,bu kadar ara yeter dedim ve sizlere çilek mevsimi geçmeden nefis bir çilekli tartla geldim

çocukların bayılarak yediği bir lezzet oldu ama ben fırında biraz fazla tutmuşum kıtır kıtır ama lezzetinden birşey kaybetmemiş bir tart oldu

size tavsiyem fırında fazla tutmayın hafif rengi dönünce alın derim:))

Malzemeler:

125 gram soğuk tereyağı

1 yumurta sarısı

yarım su bardağı pudra şekeri

1 buçuk su bardağı un

Krema:

2 su bardağı süt

1 çorba kaşığı nişasta

1 çorba kaşığı un

1 yumurta sarısı

yarım su bardağı tozşeker

3 çorba kaşığı tereyağ

Üzeri için:

çilek

çilekli tart jölesi

Yapılışı:

Mutfak robotunda un,yağ ve tozşekeri karıştır,yumurta sarısını ekle ve tekrar karıştır,hamuru elimizle fazla yoğurmadan toparlayalım ve hamuru buzdolabında 1 saat bekletelim

hamuru merdaneyle açıp tart kalıbına yerleştirelim üzerini çatalla delikler açarak veya yağlı kağıt serip üzerine nohut koyarak 170 derecede 10 dakika üzerindeki bakliyatla 5 dakika da bakliyat olmadan hafif(ama çok hafif pembeleşecek) pembeleştirin ve soğumaya bırakalım.

Kreması için sütü tencereye koyup ısıtalım bir kasede yumurta sarısı,tozşeker,un ve nişastayı çırpalım içine ısınmış sütü azar azar ve karıştırarak ekleyelim ocağa koyup karıştırarak pişirelim

soğuyunca tereyağını ekleyip çırpalım.

soğuyan tart hamurunun üzerine kremayı yayıp onun üzerine çilekleri dilediğiniz kadar ve dilediğiniz şekilde dizin,tart jölesini hazırlayıp çileklerin üzerine dökelim,buzdolabında birkaç saat dinlendirip servis yapabiliriz

Afiyet olsun.