Susamlı Simit

Merhaba arkadaşlar

sizlere harika tuzlu simitler yaptım:))

Ağızda dağılan kıyır kıyır simitler

tarif annemin kara kaplı defterinden,biz küçükken annem bu simitleri bize yapardı bende çocularıma yapıyorum sizlere de tavsiye ederim.

Malzemeler:

125 gram oda ısısında margarin

1 çay bardağı zeytinyağı(ayçiçek ya da mısırözü değil)

1 yumurta(akını üzeri için ayır)

1 tatlı kaşığı tozşeker

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı mahlep

yarım paket kabartma tozu

2 buçuk su bardağı un

Üzeri için:

susam

yumurta akı

Yapılışı:

Bütün malzemeyi bir kasede karıştırın,unu azar azar ekleyin

yumuşak kıvamlı bir hamur olacak ama elinizle yuvarlayıp uzattığınızda rahatlıkla simit şekli verebileceğiniz bir yumuşaklıkta olmalı

hamurdan ufak parçalar koparıp elimizle çubuk haline getirip uçlarını birleştirerek simit şekli verelim önce yumurta akına sonra susama bulayarak

tepsiye dizelim 175 derecede tahmini 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.

Sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.