Truff

Merhaba arkadaşlar

bayramda sevdiklerinize ikram etmek için truff

güzel ve lezzetli bir alternatif

Bu bayram bende ailemin yanına Ankaraya gidiyorum

dilerim hepimiz için güzel ve keyifli bir bayram olur

sevdiklerinizle mutlu bir bayram dilerim

Hepinize iyi bayramlar diliyorum.

Nevzine

Merhabalar

hepimizi bayram telaşı sardı çok tatlı telaşlar bunlar

kimimiz sevdiklerinin yanına memleketine gidiyor kimimiz

uzaktan gelecek sevdiklerini bekliyor

bu güzel telaşenin arasında bayram tatlısız olmaz diyorum

ve size farklı ama çok lezzetli bir tatlı tavsiye ediyorum.

Kayseri yöresine ait bir tatlı yapımı çok pratik

lezzeti mükemmel özellikle tahin sevenler çok beğenecektir

Malzemeler:

4 su bardağı un

1 su bardağı dövülmüş ceviz

250 gram eritilmiş margarin

1 çay bardağı tahin

3 çorba kaşığı yoğurt

1 paket kabartma tozu

Şerbeti:

3 buçuk su bardağı şeker

3 su bardağı su

bikaç damla limon suyu

Yapılışı:

Bir kasede eritilmiş margarin,tahin,yoğurt ve cevizi karıştır

içine un ve kabartma tozunu ekle,unu azar azar hamura yedirerek eklemek gerekiyor,sertçe bir hamur olacak yuvarlak bir tepsiyi yağladıktan sonra

hamuru elimizle bastırarak tepsiye yayıyoruz,çatalla üzerine bastırarak şekil

veriyoruz kare kare dilimledikten sonra 180 derecede tahmini 40 dakika

üzeri kızarana kadar pişiriyoruz

Tatlıyı fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı geçince ılık haldeki şerbeti

üzerine döküyoruz,şerbetini çektikten sonra ceviz ve pekmezle süsleyip

servis yapıyoruz.

Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp kaynatıyoruz limon suyunu

ekledikten sonra bi taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz.

Sevdiklerinizle afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Lor Kurabiyesi

Merhabalar

bugün sizlerle bizim çok sevdiğimiz bir lezzeti paylaşmak istiyorum.

Yumuşacık lor kurabiyeleri çok basit bir kurabiye

lezzeti de çok güzel bence en önemli püf noktası

kullandığınız lor peyniri

ben kaşar loru kullanıyorum tadı çok güzel

bu kurabiyeye de lezzetini veren en önemli unsur

Yapılışına gelince

Malzemeler:

250 gram lor peyniri

1 su bardağı tozşeker

2 yumurta

yarım çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı limon suyu

2 su bardağı un

Yapılışı:

bir kasede lor peynirini elimizle ufalayalım içine şeker

yağ ve yumurtayı ekleyelim

karbonatı limon suyunda köpürtüp ekleyelim en sonu unu koyalım

yumuşak bir hamur yapalım minik toplar yapıp tepsiye dizelim

170 derecede 20 dakika üzeri pembeleşene kadar pişirelim.

yanında demli bir çayla ya da çocuklarınıza yanında sütle verelim

benim ufaklıklar bu kurabiyeye bayılıyorlar sizede tavsiye ederim.

Sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Patatesli Gül Böreği

Merhaba arkadaşlar

güzel ve keyifli bir pazar günü yaşamışsınızdır umarım

sizlerle lezzetli ve pratik bir börek paylaşmak istiyorum

umarım beğenirsiniz

deneyenlere afiyet olsun.

Malzemeler:

3 tane yufka

2 tane yumurta

1 çay bardağı süt

yarım çay bardağı zeytinyağı

2 çorba kaşığı yoğurt

İçi :

4 tane haşlanmış patates

biraz karabiber,kırmızı biber

kimyon ve tuz

Üzeri için:

1 tane yumurta sarısı

Yapılışı:

bir kasede yumurta,süt,yoğurt ve yağ karıştırılır

yufka masaya serilir ve sostan her yerine sürülür 4 parçaya bölünür

haşlanmış patates ve baharatlar karıştırılır

yufkanın bir parçasına patatesli harç konur rulo şeklinde sarılır ve kendi etrafında çevrilerek gül şekli verilir,diğer yufkalarda aynı şekilde sarılır

yumurta sarısı sürülür,çörekotu,susam serpilir

180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir

Sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Sürpriz Mutfakta Hediye Sepeti Etkinliği

merhaba arkadaşlar
sürpriz mutfak da hediye sepeti etkinliği var
görmediyseniz bir bakın derim
katılım için koşullar:

• blog sahibi olmak
• sürpriz mutfak isimli blogu izlemek
• yorum bırakarak katılıyorum demek
• blogunuzda etkinlikten bahsetmek

içinde güzel hediyelerin olduğu sepet çekilişle bir talihlinin olacak
bence şansınızı denemelisiniz
sevgilerimle

Fıstıklı Makaron

Merhaba arkadaşlar

makaron maceram son sürat devam etmekte

ben bu lezzetli minik kurabiyeleri pek sevdim her çeşidini deniyorum

bugün fıstıklı makaronlarla karşınızdayım.

Antep fıstığını seviyorsanız bu makaronlarıda çok seveceksiniz demektir

pişerken mutfağı mis gibi antep fıstığı kokusu sardı

ben çikolatalı herşeyi çok severim ama fıstıklı makaronlar ayrı bir lezzet

ayrı bir güzeldi hepinize tavsiye ederim

Malzemeler:

100 gram pudra şekeri

80 gram toz antep fıstığı

2 tane büyük boy yumurta akı

5 yemek kaşığı tozşeker

Arasına:

çırpılmış krema

pudra şekeri

toz antep fıstığı

Yapılışı:

pudra şekeri ve fıstığı rondo da 3 sefer ve her defasında karıştırarak çekiyoruz

cam kasede yumurta aklarını ve tozşekeri kar gibi olana kadar çırpıyoruz

kuru malzemeyi eliyoruz ve iki seferde dikkatlice yumurta aklarına ekliyoruz

yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yuvarlaklar sıkıyoruz tepsiyi masaya vurarak hava kabarcıklarından kurtuluyoruz,1 saat kadar oda ısısında bekletiyoruz,175 dereceli fırında 10 dakika pişiriyoruz.

soğuduktan sonra çırpılmış krema,pudraşekeri ve antep fıstığını karıştırıp bir krema elde ediyoruz bunu makaronların arasına sürerek iki tanesini birbirine yapıştırıyoruz veee afiyetle sevdiklerimizle yiyoruz

Bir dahaki sefer makaron maceramda aşamalarını da fotoğraflayacağım

fotoğrafların anlatımda daha etkili olacağını umuyorum.

Hepinize sevdiklerinizle mutlu günler diliyorum

ağzınızın tadı hiç bozulmasın

sevgilerimle

Yalancı Pizza

Merhabalar

hepinize sıcak bir Antalya gününden sevgiler.

Uzun zamandır aklımda etkinlik için ne yapsam fikri vardı

bilenenlerin dışında farklı birşeyler yapmak istedim

aklıma bu börek geldi aslında adı ''kuş yuvası börek''

ve Emine Bederin bir tarifi ama lezzet olarak pizzayla aynı

bende bu ismi yakıştırdım bu böreğe

sevgili Serap arkadaşımızda ''yalancı yemekler'' etkinliği var

bende bu tarifimle etkinliğe katılıyorum.

Canınız pizza istiyor ama hamur mayalamakla uğraşmak istemiyorsanız

ya da mayalı hamur midenize dokunuyorsa,çabuk ama lezzetli birşeyler

yemek istiyorsanız bu lezzeti denemelisiniz

iç malzemesini dilediğinizce zenginleştirebilirsiniz

isterseniz peynirli veya sebzeli de yapabilirsiniz,ben ölçüleri biraz azalttım

verilen ölçü çok fazla oldu,deneyen herkese afiyet olsun.

Malzemeler:

3 yufka

2 tane yumurta

1 çay bardağı süt

3 çorba kaşığı yoğurt

yarım çay bardağı zeytinyağı

İç Malzemesi:

4 tane sosis

50 gram sucuk

50 gram rendelenmiş kaşar peyniri

3 tane ufak doğranmış yeşil biber

Yapılışı:

Bir kasede yumurta,yoğurt,süt ve yağ karıştırılarak sos hazırlanır

yufkanın bir tanesi masaya serilir ve sos heryerine sürülür

4 e ya da 8 parçaya kesilir,kesilen parça yarıya kadar rulo yapılır

uçtaki üçgen parça içe doğru katlanır

önce bir tarafından sonra diğer tarafından üçgenin üzerine yuvarlak olacak şekilde katlanır

fotoğraftaki parmak Deniz beye ait kendince nasıl yapıldığını gösteriyor:))

bu şekildeki börekler tepsiye dizilir,bir kasede iç malzemesi karıştırılır ve böreklerin ortasındaki boşluğa doldurulur

istenirse kenarlarına yumurta sarısı sürülür,180 derecede kızarana kadar pişirilir

büyük olan pizzalar 4 e böldüğüm yufkalar küçük olanlar da 8 e böldüklerim

fırından çıkmış sıcacık pizzalar afiyetle yenmeye hazır

Afiyet olsun.