Yalancı Pizza

Merhabalar

hepinize sıcak bir Antalya gününden sevgiler.

Uzun zamandır aklımda etkinlik için ne yapsam fikri vardı

bilenenlerin dışında farklı birşeyler yapmak istedim

aklıma bu börek geldi aslında adı ''kuş yuvası börek''

ve Emine Bederin bir tarifi ama lezzet olarak pizzayla aynı

bende bu ismi yakıştırdım bu böreğe

sevgili Serap arkadaşımızda ''yalancı yemekler'' etkinliği var

bende bu tarifimle etkinliğe katılıyorum.

Canınız pizza istiyor ama hamur mayalamakla uğraşmak istemiyorsanız

ya da mayalı hamur midenize dokunuyorsa,çabuk ama lezzetli birşeyler

yemek istiyorsanız bu lezzeti denemelisiniz

iç malzemesini dilediğinizce zenginleştirebilirsiniz

isterseniz peynirli veya sebzeli de yapabilirsiniz,ben ölçüleri biraz azalttım

verilen ölçü çok fazla oldu,deneyen herkese afiyet olsun.

Malzemeler:

3 yufka

2 tane yumurta

1 çay bardağı süt

3 çorba kaşığı yoğurt

yarım çay bardağı zeytinyağı

İç Malzemesi:

4 tane sosis

50 gram sucuk

50 gram rendelenmiş kaşar peyniri

3 tane ufak doğranmış yeşil biber

Yapılışı:

Bir kasede yumurta,yoğurt,süt ve yağ karıştırılarak sos hazırlanır

yufkanın bir tanesi masaya serilir ve sos heryerine sürülür

4 e ya da 8 parçaya kesilir,kesilen parça yarıya kadar rulo yapılır

uçtaki üçgen parça içe doğru katlanır

önce bir tarafından sonra diğer tarafından üçgenin üzerine yuvarlak olacak şekilde katlanır

fotoğraftaki parmak Deniz beye ait kendince nasıl yapıldığını gösteriyor:))

bu şekildeki börekler tepsiye dizilir,bir kasede iç malzemesi karıştırılır ve böreklerin ortasındaki boşluğa doldurulur

istenirse kenarlarına yumurta sarısı sürülür,180 derecede kızarana kadar pişirilir

büyük olan pizzalar 4 e böldüğüm yufkalar küçük olanlar da 8 e böldüklerim

fırından çıkmış sıcacık pizzalar afiyetle yenmeye hazır

Afiyet olsun.