Bu Blogda Ara

8 Temmuz 2011 Cuma

Çilekli Beyaz Çikolatalı Pasta

Merhaba arkadaşlar
çileğin son zamanlarında size nefis bir çilekli pastayla geldim
şimdi vişnenin çıkmasını bekliyorum sırada vişneli pastalar var
Mis kokulu çileklerle bu pastayı mutlaka deneyin derim.
Malzemeler:
125 gram tereyağı
4 adet yumurta
2 çay bardağı tozşeker
3 kahve fincanı un
1 tatlı kaşığı limon suyu
Beyaz Çikolatalı Krema İçin:
200 ml(1 küçük kutu)krema
250 gram beyaz çikolata
300 gram çilek
Yapılışı:
Kek için tereyağını eritip ılıtın,yumurtanın akı ve sarısını ayırın
yumurta sarılarını 1 çay bardağı tozşekerle rengi açılıp kıvamı koyulaşana kadar mikserle çırpın limon suyunu ekleyin çırpın yumurta aklarını kalan tozşekerle mikserle çırparak kar haline getirin,yumurta sarılarını içine yumurta aklarının yarısını ekleyip spatulayla katlayarak akları söndürmeden karıştırın
unu eleyerek 3 seferde ve dikkatlice ekleyin ,kalan yumurta aklarını dikkatlice karışıma ekleyin en son eritilmiş tereyağını azar azar gene spatulayla ve katlama tekniğiyle ekleyin karışımı 24 cm lik kalıba dökün birkaç kez tezgaha vurarak hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın
170 dercede tahmini 40 dakika pişirin
Krema için kremayı sos tenceresinde ısıtın içine kırılmış beyaz çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin,ılıyınca buzdolabında sertleşene kadar bekletin kullanmadan önce mikserle biraz çırpın
Keki üçe keselim bir parçasını üzerine kremanın yarısını sürelim çilek dilimleri koyalım tekrar krema sürüp ikinci katı koyalım ve aynı işlemi yapalım üçüncü yani son katı koyalım ve pastamızı kapatalım
üstünede krema sürdükten sonra buzdolabında dinlendirin ve kremayla dilediğiniz gibi süsleyin

pastanın dilimlenmiş hali
yumuşacık ve lezzetli bir pasta oluyor tavsiye ederim
Afiyet olsun.

7 yorum:

  1. canim benimmm yine yüregin gibi cok cici bir pasta hazirlamissin..ellerine saglik..sicacik sevgiler

    YanıtlaSil
  2. mmmm görünüyor ellerine sağlık mis gibi koktu çilekler bayıldımm.
    İyi haftasonları.

    YanıtlaSil
  3. Canım harika görünüyor bu pasta. Çilekli bir pasta kötü olmaz ki zaten :)) Çok güzel süslemişsin, ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  4. Canım nefis duruyor çok iştah açıcı. Ellerine sağlık. Hayırlı cumalar

    YanıtlaSil
  5. İzguncum bu çilemin pastaları buraya koyuyorsun,sonra bozusacagiz valla:))
    Saka bir yana,buraya geldiginde ben de istiyorum bu cilekliden olur muuuuu?

    YanıtlaSil
  6. GERÇEKTEN ENFESSS....OLSADA YESEK:)ELLERINE SAGLIK..BLOGDAKI TUM PASTALAR HARIKA:)

    ZEYNEP-MARIFET ELLERIMIZDE

    YanıtlaSil

Görüşleriniz benim için önemlidir

Related Posts with Thumbnails