Bu Blogda Ara

12 Aralık 2010 Pazar

Ayçöreği

Merhaba arkadaşlar
kış mevsiminin kendini hissettirmeye başladığı şu günlerde
hepinize ailenizle birlikte keyifli ve sıcacık bir pazar günü dilerim.
Ayçöreğini hep dışardan alırdım sanki evde yapması zor gibi gelirdi
ama yapımı basit ve evde yapıldığı için çok daha lezzetli bir çörek oldu
içine damak zevkinize uygun dilediğiniz malzemeleri koyma özgürlüğüne de sahipsiniz,daha önce denemediyseniz mutlaka deneyin derim.
Yanında sıcacık bir çayla bu soğuk günlerde çok güzel ve keyifli olacaktır.
Malzemeler:
250 gram yumuşak margarin
yarım su bardağı ılık süt
30 gram yaş maya ya da 10 gram kuru maya
yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta akı
4 su bardağı un
İç Malzemesi:
1 su bardağı ceviziçi
yarım su bardağı pudra şekeri
3 dilim kakaolu kek ya da biraz kurabiye
1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı süt
Üzeri için:
yumurta sarısı
file fındık
Yapılışı:
unu bir kaseye eleyelim,ortasını açarak mayayı koyarak ılık sütle eritelim
margarini,pudra şekerini de ilave edelim
yumurta akını da koyduktan sonra yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğuralım,üzerini örtüp oda ısısında 1 saat bekletelim
hamuru 10- 12 bezeye ayıralım her bezeyi merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açalım,ortasına harcını koyup,rulo şeklinde sardıktan sonra elimizle ay şeklinde kıvıralım,yumurta sarısı sürüp file fındık serptikten sonra
180 derecede 30 dakika,üzeri kızarana kadar pişirelim.
İç Malzemesinin Yapılışı:
kekleri elimizle ufalayalım,ceviziçi,üzüm,tarçın,pudra şekeri ve sütle karıştıralım,yumuşak kıvamlı bir harç elde edelim siz içine dilediğiniz malzemeyi ilave edebilirsiniz.
sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle
Afiyet olsun.
Mutlu ve keyifli bir pazar günü dilerim.

54 yorum:

  1. Ellerinize sağlık aslında çok sevdiğim eskidende sık yaptığım bir çörek, ama epeydir yapmadığımı gördüm sizin çörekleriniz kadar güzel olmasada.
    çörekler Harika görünüyorlar yakın zamanda sizin tarifinizlede denemeyi düşünüyorum hayırlı pazarlar sevgiler

    YanıtlaSil
  2. canım çok severim çocukluğumdan beri eline sağlık ,iyi pazarlar sanada ;)

    YanıtlaSil
  3. sevgili izgün
    mutlu bir pazar diliyorum arkadaşım sana.
    ellerine sağlık.
    pek severim ay çöreğini.
    içinde tarçın ve ceviz ikilisi var ki şahanedir tadı eminim.
    sevgiler balım.görüşürüz...

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık,nefis çörekler olmuş bunlar..
    Afiyet olsun..
    Mutlu pazarlar diliyorum..

    YanıtlaSil
  5. mmh cok güzel olmus canim, müthis görünüyor.. ellerine emegine saglik ..sicacik sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  6. bence çarşıda satılandan daha güzel olmuş.ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  7. izgün hanım ellerinize sağlık..
    çok severim ben ayçöreği pişirmesini:))
    yemekten yana değilim.. olmamalıyımm:))
    mutlu pazarlar dilerimm..:))

    YanıtlaSil
  8. Bende çok severek yerim ayçöreğini,bir parça alıyorum tabaktan:)
    ellerine sağlık,
    sağlıklı,sıcacık bir tatil günü diliyorum.
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  9. Lisedeyiz.Şimdi anımsadıkça yüreğimi sıcacık eden günlerde.Mevsimlerden kış.Son derslere doğru mayışmış durumdayız:) Okul çıkışı çarşıya iniyoruz arkadaşlarla.Hafif kararmış hava.Etrafta tatlı koşturmacalar,rengarenk ışıklar,öğrenci cıvıltıları.Babamın ofisinin hemen yanında,mis kokulu bir pastane var..
    İlk gözümüze çarpan ay çöreği oluyor:) Her ısırışta daha çok acıkıyoruz sanki,nasıl tatlı geliyor..
    Ellerine,gönlüne sağlık İzgün'cüğüm.Yaptığın,sevgiyle pişirdiğin herşey gibi çörek de fevkalede görünüyor.Oktay Usta'nın reçetesi ile denemiştim,malzemelerime bakayım,eğer tamamsa mutfağa geçeceğim..
    Kalbi sevgi ve selamlarımla

    YanıtlaSil
  10. sevgili İzgün bu çöreklerden yıllar önce bir kez yapıp çokda beğenerek ikram etmiştim günüm de ama sonra unuttuğum bir tarif olarak defterimin bir yaprağında kaldı şimdi görünce neden birdaha hiç yapmadım diye hayıflandım ne de leziz olmuş ellerine sağlık canım
    afiyetle

    YanıtlaSil
  11. çok severim ayçöreğini. ellerine sağlık canım.

    sevgiler

    YanıtlaSil
  12. Gül güzel sözlerin için çok teşekkür ederim
    sende çok güzel lezzetler yapıyorsun

    YanıtlaSil
  13. Sedacım benimde çocukluğumun lezzetlerindendir
    güzel yorumun için teşekkürler

    YanıtlaSil
  14. İZGÜN'CÜM ÇOCUKLUĞUMDAN BERİ VAZGEÇEMEDİĞİM ÇOK ÖZEL BİR LEZZETTİR.ELLERİNE SAĞLIK ÖPÜYORUM.

    YanıtlaSil
  15. Alevim mutlu pazarlar,güzel sözlerin için teşekkürler
    çok lezzetli oluyor tavsiye ederim

    YanıtlaSil
  16. Zeliha teşekkür ederim
    mutlu pazarlar

    YanıtlaSil
  17. Hasret teşekkürler
    sevgiler benden sana

    YanıtlaSil
  18. umutlu hayat,teşekkür ederim
    evet evde yapılınca daha lezzetli oluyor

    YanıtlaSil
  19. Deniz çok teşekkür ederim bende çok seviyorum ama dikkat etmek gerekiyor

    YanıtlaSil
  20. sevgilerimle,teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  21. Pepelam,ne güzel anılarını anımsamışsın çok mutlu oldum
    denemeni tavsiye ederim
    sıcacık sevgilerimle

    YanıtlaSil
  22. Papatyam bence tekrar yapmalısın:))
    güzel yorumun için teşekkürler

    YanıtlaSil
  23. Nefis görünüyorlar. Çok severim ama hiç yapmadım şimdiye kadar. Tarifini en kısa sürede deneyeceğim. Ellerine sağlık. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  24. Sevgili İzgün
    Çok uzun zamandır yapmadığım bir tarifi hatırlattın. Paylaşım için teşekkürler, Ellerine ve emeklerine sağlık, iyi haftalar..

    YanıtlaSil
  25. Sevgili İzgün, bu harika bir çörek. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  26. Çoooook severim uzun zaman oldu yapmayalı... Ellerine sağlık İzgüncüğüm sımsıcak sevgiler...

    YanıtlaSil
  27. Tatlı yapmaya evde meraklıysanız ulkerpotibörlüpastalar sayfasının tariflerini bi evde deneyin cok pratik ulkerpotiborlupastalar.com

    YanıtlaSil
  28. beyaz hanımeli bence denemelisin

    YanıtlaSil
  29. sende pişir,rica ederim
    sevgiler

    YanıtlaSil
  30. hakikaten pastaneden:) ellerinize sağlık - fotoğraf tadını da anlatıyor bence...

    YanıtlaSil
  31. sevgili izgün,nedendır bılemıyorum bende korkarım yapmaktan sankı yapamcakmısım gıbı ama sende okuyunca bı heves geldı bana:) bakalım cocuklardan vakıtbulup yapabılırmıyım?..ellerıne saglık sevgılerımle..

    YanıtlaSil
  32. Ellerinize sağlık, nefis görünüyor. Ay çöreğini çok severim; blogu açtıktan sonra yapmak bir türlü kısmet olmadı. Buzlukta bekleyen kakaolu keklerimi bu şekilde değerlendirmeyi çok isterim. Afiyetler olsun.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  33. Sevgili İzgün, özellikle çalıştığım dönemlerde çayın yanına favori yiyeceğimdi ayçöreği. Sen de pek bir güzel yapmışsın, ellerine sağlık canım, sevgiler...

    YanıtlaSil
  34. Cocuklukta pastahaneden bir milföy pasta, bir de ay kurabiyleri almak beni en mutlu eden seydi... Hala da bu kurabiyeleri yedigimde o cocukluk günlerimi hatirlarim... Ellerinize saglik....

    YanıtlaSil
  35. Çocukluğumun favori tatlarındandı. Artık pastanelerde yok mu ben mi görmüyorum harika olmuşlar ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  36. Ellerinize sağlık ay çöreğine bayılırım, ben de dışarıdan alıyordum, tarifinizi görene kadar mutlaka deneyeceğim nefis görünüyor.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  37. sevgili İzgün,
    bak hepimize ne çok anıla hatırlattın..
    ayrıca ev yapımı gerçekteden deneyimler arttıkça çok ama çok başarılı oluyor.
    güzel ellerine sağlık canım.
    harkulade .

    YanıtlaSil
  38. Özge güzel sözlerin için teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  39. Saliha aynı şeyleri düşünmüşüz ama evde yapılanın lezzeti bir başka
    teşekkürler

    YanıtlaSil
  40. Birsel bence denemelisin
    teşekkürler

    YanıtlaSil
  41. Zencefil ve tarçın çok teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  42. Münster sende çocukluğunda benimle aynı şeyleri seviyormuşsun:))
    güzel yorumun için teşekkürler

    YanıtlaSil
  43. Handan benimde en sevdiğim tatlardan,pastanelerde var hala ama evde yapılanın lezzeti ayrı
    teşekkürler

    YanıtlaSil
  44. gizemli tatlar teşekkür ederim
    denemelisin bence

    YanıtlaSil
  45. nunucum çok sevindim herkese anılarını hatırlattığım için:))
    güzel sözlerin için teşekkürler

    YanıtlaSil
  46. Ay ben ne kadan çok severim bu ay çöreğiniii..Hoş sevmediğim birşey varmıki benim:)))Ellerine sağlık canım görüntüsü nefis

    YanıtlaSil
  47. izgüncüm sana sıcacık ve muhabbet dolu sevgilerimi bırakıyorum arkadaşım...

    YanıtlaSil
  48. Beni de çocukluğuma götürdünüz , ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  49. Ayyy çok severim bu çöreği süper oldu bu tarif, paylaşım için teşekkürler =)

    YanıtlaSil
  50. çöreği denedim. güzel oldu. 15 tane çıktı. bana biraz şekeri az geldi. bi de 20 dk da piştiler. tarif için teşekkürler

    YanıtlaSil

Görüşleriniz benim için önemlidir

Related Posts with Thumbnails