Ayçöreği

Merhaba arkadaşlar

kış mevsiminin kendini hissettirmeye başladığı şu günlerde

hepinize ailenizle birlikte keyifli ve sıcacık bir pazar günü dilerim.

Ayçöreğini hep dışardan alırdım sanki evde yapması zor gibi gelirdi

ama yapımı basit ve evde yapıldığı için çok daha lezzetli bir çörek oldu

içine damak zevkinize uygun dilediğiniz malzemeleri koyma özgürlüğüne de sahipsiniz,daha önce denemediyseniz mutlaka deneyin derim.

Yanında sıcacık bir çayla bu soğuk günlerde çok güzel ve keyifli olacaktır.

Malzemeler:

250 gram yumuşak margarin

yarım su bardağı ılık süt

30 gram yaş maya ya da 10 gram kuru maya

yarım su bardağı pudra şekeri

1 yumurta akı

4 su bardağı un

İç Malzemesi:

1 su bardağı ceviziçi

yarım su bardağı pudra şekeri

3 dilim kakaolu kek ya da biraz kurabiye

1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm

1 tatlı kaşığı tarçın

3 çorba kaşığı süt

Üzeri için:

yumurta sarısı

file fındık

Yapılışı:

unu bir kaseye eleyelim,ortasını açarak mayayı koyarak ılık sütle eritelim

margarini,pudra şekerini de ilave edelim

yumurta akını da koyduktan sonra yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğuralım,üzerini örtüp oda ısısında 1 saat bekletelim

hamuru 10- 12 bezeye ayıralım her bezeyi merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açalım,ortasına harcını koyup,rulo şeklinde sardıktan sonra elimizle ay şeklinde kıvıralım,yumurta sarısı sürüp file fındık serptikten sonra

180 derecede 30 dakika,üzeri kızarana kadar pişirelim.

İç Malzemesinin Yapılışı:

kekleri elimizle ufalayalım,ceviziçi,üzüm,tarçın,pudra şekeri ve sütle karıştıralım,yumuşak kıvamlı bir harç elde edelim siz içine dilediğiniz malzemeyi ilave edebilirsiniz.

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Mutlu ve keyifli bir pazar günü dilerim.