Kakaolu Islak Kek

Merhabalar

bir dilim kek ister misiniz?

çikolata lezzetinde içi ıslak ve çok lezzetli bir kek

bu keki .acemiasci da görmüştüm içinin ıslak görüntüsü ve yoğun kakaolu olması beni cezbetti ve yapılacaklar listeme aldım.Çok lezzetli bir kek ama bikaç önemli püf noktası var

• öncelikle içinde kullanılan kako tadını etkiliyor,dark kakao kullanılması gerekiyor ben droetker'in ''gurme kakao''sunu kullandım.
• içinin nemliliğini artırmak için zeytinyağı kullanmak gerekiyor
• içinin ıslakığı için piştikten sonra üzerini örterek bir gece dinlendirmek gerekiyor ben akşam yaptım sabah istediğim ıslaklığa ulaşmıştım
• durdukça lezzeti artan bir kek
• bir de ölçülerle oynamamnızı öneririm,kekin kıvamı biraz sulu oluyor un eklemeyin içindeki dokusunu,ıslaklığını kaybetmesine neden olursunuz

                                           gelelim tarifimize
                                                 Malzemeler:

• yarım cup hindistancevizi
• 1 paket karbonat(ben 1 çay kaşığı karbonat,1 çay kaşığı kabartma tozu kullandım)
• 2 cup un
• 1 buçuk kup tozşeker
• yarım cup zeytinyağı(riviera)
• 1 cup su
• yarım cup gurme kakao(bir paket )
• yarım cup süt
• 2 yumurta

                                   Yapılışı:

• zeytinyağı,su ve kakoyu bir tencerede karıştırarak ısıtıyoruz ama kaynatmadan
• hindistancevizi,karbonat,un ve tozşekeri bir kasede karıştırıyoruz
• unlu karışıma kakolu karışımı ekliyoruz
• başka bir kasede yumurta ve sütü çırpıyoruz
• bunu da karışıma ilave edip karıştırıyoruz
• yağlanmış kalıbımıza döküp 175 derecede 40 dakika kadar pişiriyoruz
• kalıptan çıkarmadan üzerine bir tabak kapatıp bir gece bekliyoruz ertesi gün afiyetle yiyoruz
• 1 cup= 240 ml=1 su bardağı

                  denemenizi öneririm çok lezzetli bir kek oluyor

yanında dondurmayla servis ettim tadına bakanlar çok beğendi
sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle
afiyet olsun.