Çikolatalı İrmik Helvası

Hepinize merhabalar,geçen kandilde yaptığım yayınlamaya ancak fırsat bulduğum nefis çikolatalı irmik helvası.

Herkesin kendine göre yaptığı bir helva tarifi mutlaka vardır,kimisi irmiğin tane tane olmasını sever,kimisi daha yoğun kıvamlı sever ama çikolatalısını denemediyseniz mutlaka deneyin derim.Yaparken nasıl olur acaba diye düşündüm ama tadına bakınca çok beğendim,beğenildi.Tarifimize gelince

Malzemeler: 500 gr irmik

1 paket margarin(ben yarım paket margarin ve birazda tuzsuz tereyağ koyuyorum)

1 litre süt

2 su bardağı tozşeker(sizin damak tadınıza kalmış azaltabilirsinizde)

1 paket çam fıstığı

200 gr damla çikolata(isterseniz daha fazla ekleyebilirsiniz)

Yapılışı:

Yağımızı bir tencerede eritiyoruz içine fıstığı ve irmiği ekleyip

kısık ateşte irmikler mis gibi bir koku yayıp hafif kahverengileşene kadar kavuruyoruz.

Ayrı bir tencerede süt ve şekeri karıştırarak,ocakta ısıtıyoruz,kaynatmadan,

kavrulan irmiğe ısınmış sütü dikkatlice ve azar azar ekliyoruz(bu aşamada ikiside sıcak olduğundan elimizi yakmamaya dikkat ediyoruz)

ocakta irmik sütü çekene kadar karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp

helvamız sıcakken çikolatayı ekliyoruz,karıştırıyoruz bir müddet ağzı kapalı olarak demlenmeye bırakıyoruz.Ilıkken sevis yapıp isterseniz tarçın ekleyerek isterseniz bu haliyle ve afiyetle yiyoruz.

Hepinize afiyet olsun.