Tam Buğday Unlu Tuzlu Kurabiye

Merhaba arkadaşlar

ramazanın son günlerine geldik pek çoğumuzun evinde tatlı bir bayram telaşı başladı bile

bayramda tatlı olmazsa olmaz ama yanında tuzlu bir lezzete de kimse hayır demez bence

Tam buğday unu ile sağlıklı ve lezzetli kurabiyeler oldu denemenizi öneririm.

Malzemeler:

250 gr tereyağ(oda ısısında)

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı tozşeker

2 tatlı kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

1 yumurta akı

1 tatlı kaşığı keten tohumu

1 tatlı kaşığı

susam

1 tatlı kaşığı çörekotu

çay kaşığının ucuyla anason

3-4 su bardağı tam buğday unu (ben normal unla yarı yarıya kullandım)

Üzeri için

1 yumurta sarısı

Yapılışı:

Bir kasede tereyağı,zeytinyağı,şeker,tuz,sirke ve yumurta akını karıştırın

azar azar unu ve kabartma tozunu ekleyin yumuşak,ele yapışmayan bir hamur olunca baharatları ekleyin.

Hamuru unlanmış zeminde merdaneyle açın ve kare şeklinde kesin isterseniz kurabiye kalıplarıyla da kesebilirsiniz,tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürün.

170 derecede tahmini 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun