Vişneli Dilimler

Merhabalar hepinize

şimdi tam vişne zamanı bu faydalı ve lezzetli meyveyi meysimi bitmeden bol bol yemek

nefis vişne suları yapmak gerek derim ben

Vişneli dilimler ne kek ne tart tam ikisinin arasında bir lezzet

denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

2 yumurta

yarım su bardağı ince çekilmiş badem (fındık da kullanabilirsiniz)

350 gr vişne(bir büyük kase dolusu)

200 gr tereyağ

yarım su bardağı Hindistan cevizi

250 gr un (2,5 su bardağı)

1 su bardağı tozşeker

1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Tereyağını minik küplere bölün,üzerine şekeri ekleyip kaşıkla karıştırın,bademi ekleyip karışımdan yarım su bardağı kadarını ayırın.

Kalan malzemeye yumurtaları teker teker ekleyin, unu ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın

yağladığımız kare bir borcama hamuru yayın,katı bir hamur olacak kaşıkla bastırarak yayabilirsiniz.

Üzerine vişneleri dizip ayırdığımız yarım su bardağı karışımı üzerine parça parça koyup kaşığın tersiyle düzeltebilirsiniz,hindistan cevizini de serptikten sonra 160 derecede tahmini 40 dakika pişirin

piştikten sonra hemen kesip servis etmeyin yoksa dilimler dağılabilir

iyice sağuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun

Fincan Keki

Merhabalar

evet bu sefer çookk uzun bir ara oldu kabul ediyorum

24 saatin bana yetmediği zamanlar yaşıyorum

sürekli bir yerlere bir şeylere yetişme telaşı,bir koşturmacadır gidiyor

bu durumdan şikayetçi miyim?hayır tam tersine ben boş kaldığım zamanları sevmiyorum,içim daralıyor böyle iyiyim:)

Güzel bir Nisandı,keyifliydi en güzeli de 23 Nisan çoşkusunu doyasıya yaşadık

Nehir hanımın 23 Nisan gösterisi ve onun heyecanı vardı

çok keyifli bir gösteriydi o sahnedeyken kalbim çıkacaktı,çok duygulandım,çok mutlu oldum

bütün çocuklar çok güzeldi:)

gösteri sonrası kuzuma sarılıp onu kutladım.

Nisan böyle geçti Mayıs bütün güzelliği ve çoşkusuyla geldi

bakalım bu güzel ay da ne güzellikler yaşayacağız:)

Keklere gelecek olursak hep aklımda olan ve denemek istediğim keklerdendi

çok lezzetli,pamuk gibi kekler oldu ama bir de fincanın içinden çıkarmayı başarsaydım daha güzel olacaktı,ben fincanları sıvıyağla yağladım ve unladım galiba margarinle yağlayıp unlamak gerekiyordu,püf noktasını bilenler paylaşırsa çok sevinirim.

Malzemeler:

2 yumurta

1 çay bardağı tozşeker

1 çay bardağı portakal suyu(süt de olabilir)

1 çay kaşığı kabartma tozu

yarım çay bardağı sıvıyağ

2 buçuk,3 çay bardağına yakın un

1 portakalın rendesi

Yapılışı:

yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırplır,içine portakal suyu,yağ eklenir,portakal kabuğu rendesi eklenir

un ve kabartma tozu elenerek eklenir,un miktarı klasik kek ölçüsündeki gibi

ne çok cıvık ne de çok koyu bir hamur olacak

fincanlar yağlanır ve unlanır,kek karışımı fincanların yarısına kadar doldurulur

fincanlar bir tencereye yerleştirilir,tencerenin yarısına kadar su konur ve tencerenin kapağı bir havluyla sarılır ve kapağı kapatılır.

Ocağa koyduğunuz tencereden fincan tıkırtıları gelmeye başlayınca ocağın altını kısın ve 15 dakika pişirin,piştikten 5 dakika sonra kapağını açın

fincanlar soğuduktan sonra etrafından bir bıçak gezdirerek çıkarın

ben parçalanmadan çıkarmayı başaramadım:(

püf noktasını bilenler paylaşırsa sevinirim

Afiyet olsun

sevgilerimle

İzgün

Tahinli Kek

Merhaba arkadaşlar

uzun zamandır yeni tarif yayınlamamıştım bu aralar şeker hamuruyla aramız çok iyi:) bildiğiniz gibi değil, nasıl bir şey anlatamıyorum bir kere şeker hamuruna bulaştınız mı bir daha bırakamıyorsunuz ki bırakmak da istemiyorum,yeni fikirler yeni siparişler ve sonsuz hayalgücü:)

tabi benim için harika bir terapi yöntemi akşam çocuklar uyuduktan sonra

malzemelerimi alıyorum,yanımda kahvem ve güzel bir müzik eşliğinde keyifle çalışıyorum bütün günün yorgunluğu,stresi orda uçup gidiyor

hem sevdiğim işi yapıyorum hem daha fazla insana ulaşıyorum hem de para kazanıyorum e daha ne olsun:)

Geçen gün canım Aylinim isyan etmiş pastaneden tarifler istiyorum diye:)

bende onun isteğini hemen yerine getiriyorum

bahar geldi blogum yeni tariflerle canlansın biraz hem Aylinimde üzülmesin:)

Nefis bir kek hani bir dilim yedikten sonra bir dilim daha yemek isteyeceğiniz keklerden,mutlaka deneyin derim yumuşacık ve lezzetli

Malzemeler:

3 yumurta

2 su bardağı tozşeker

1 su bardağı yoğurt

125 gram oda ısısında margarin veya tereyağ

1 su bardağı tahin

1 çay kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

2 buçuk su bardağı un

Yapılışı:

yumurta ve şeker 5 dakika şeker iyice eriyene kadar çırpılır içine margarin,yoğurt eklenip tekrar çırpılır

tahinin 5 kaşığını hamura ekleyin geri kalanını üstüne dökmek için ayırın

un,kabartma tozu ve karbonatı eleyerek ekleyin ve karıştırın

orta büyüklükte yağlanmış ve unlanmış kalıba dökün

170 derecede 50 dakika içi pişene kadar pişirin

soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve üzerine kalan tahini dökün.

Afiyet olsun.

Çikolatalı Muzlu Kek

Merhaba arkadaşlar

sizlere harika bir kek tarifim var aslında kek demek haksızlık olacak

brownie lezzetinde içi ıslak ve çookk lezzetli oluyor

tavsiye ederim deneyin çok beğeneceksiniz

Malzemeler:

2 cup tozşeker

1 + 3/4 cup un

3/4 cup kakao

1 buçuk tatlı kaşığı kabartma tozu

1 buçuk tatlı kaşığı karbonat

2 tane yumurta

2 tane ezilmiş muz

1 cup sıcak su

yarım cup süt

yarım cup sıvıyağ

Yapılışı:

Kakaonun içine sıcak suyu ekleyip çırpıcıyla karıştıralım

Bir kasede şeker,un,kabartma tozu ve karbonatı karıştıralım

başka bir kasede yumurta,süt,sıvıyağ,muz ve kakaoyu karıştıralım

unlu karışımın içine sıvı karışımı ekleyip birbirine karışana kadar karıştıralım

kare bir kalıba veya borcama karışımı dökelim

180 derecede tahmini 40 dakika pişirelim

içi ıslak ve çok lezzetli bir kekiniz olacak yaptıktan 1 gün sonra lezzeti daha da güzel oluyor söylemedi demeyin:)

Afiyet olsun

Elmalı Kek

Merhaba arkadaşlar

elmayla mis gibi tarçın kokan bir dilim keke hayır demezsiniz değil mi:)

benim en favori elmalı kekim oldu kendisi, tarifi Lezzet dergisinde gördüğümde denemeliyim demiştim bu kadar lezzetli olacağını tahmin etmemiştim,bu aralar o kadar sık yaptım ki bu keki sizede tavsiye ederim deneyin çok beğeneceğinize eminim.

Malzemeler:

3 tane yumurta

1 buçuk su bardağı tozşeker

yarım su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ(ben yarım su bardağı zeytinyağı kullandım)

1 çay bardağı krema

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tarçın(ben ekledim tarifte yoktu)

2 buçuk su bardağı un

1 tane elma

Yapılışı:

yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana kadar çırpın içine süt,yağ ve kremayı ekleyip çırpmaya devam edin.

Un,kabartma tozu,tarçını eleyerek karışıma ekleyin ve karıştırın

hamuru 24 cm lik kek kalıbına dökün üzerini düzeltin

elmayı soyup dörde böldükten sonra ortasındaki çekirdekleri çıkarın elmaların üstüne bıçakla çizikler atın ve kalıptaki kekin üzerine elmaları dizin

170 derecede 50 dakika kekin içi iyice pişene kadar pişirin

kek soğuduktan sonra üzerine kayısı marmeletı veya bal sürün üzerini toz antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz.

Kek uzun sürede pişiyor içi hafif nemli ve çok lezzetli bir kek oluyor

benim fırınımın ısısı biraz fazla geldi üzeri biraz kızardı siz fırınınızın ısısını ona göre ayarlarsınız gerekirse 160 derecede pişirin.

Hepinize afiyet olsun.

Elmalı Kek

Merhaba arkadaşlar

size kızımla birlikte yaptığımız elmalı kekle geldim.

Nehirin okulundan verilen bir ödevdi,çocuklara sabır kavramını öğretmek için

bizimle birlikte bir hamurişi yapıp,pişirip ve fotoğraflayacaktık

bizim için çok keyifli bir çalışma oldu küçük cadım zaten bu tür işleri keyifle yapar bu ödevden de çok keyif aldı,o yaparken bende fotoğraflarını çektim

bu yazıda bol bol fotoğraf olacak.

Malzemeler:

3 tane yumurta

1 su bardağı tozşeker

1 çay bardağı su

1 çay bardağı sıvıyağ

2 buçuk su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 portakalın kabuğunun rendesi

1 çay kaşığı tarçın

1 tane dilimlenmiş elma

Yapılışı:

Bir kasede yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır

işini ciddiyetle yapan Nehir:)

içine su ve sıvıyağ eklenip tekrar çırpmaya devam ediyoruz

un,kabartma tozu ve tarçını ilave edip çırpmaya devam ediyoruz

rendelenmiş portakal kabuklarını da karışımımıza ekliyoruz

kekimizi yağlanmış,unlanmış kalıbımıza döküyoruz

üzerine dilimlenmiş elmaları itinayla:) diziyoruz

vee kekimiz fırına gitmeye hazır

170 derecede tahmini 40 dakika kekimizi pişiriyoruz

soğuyunca kalıbından çıkarıp üzerine pudra şekeri serpip afiyetle yiyoruz.

Kekin tadı nasıl diye sorarsanız yumuşacık,portakal ve tarçın kokulu bir kek oldu tabi kekin lezzetli olmasında Nehirin de payı büyüktü ne de olsa kendisi hazırladı bu keki:)

Afiyet olsun

Frambuazlı Çikolatalı Gato

Merhaba arkadaşlar

gene uzunnn bir aradan sonra burdayım.

Bayramda Ankaradaydım bayram bitince evime Antalyaya geldim

gelincede temizlik,evi derleyip toplama derken ara gene uzadı:))

Bol çikolatalı nefis bir pastayla döndüm aranıza

brownie lezzetinde leziz bir pasta bence denemelisiniz özellikle çikolata sevenler mutlaka yapıp tadına baksın derim.

Malzemeler:

200 gram bitter çikolata

2 çorba kaşığı süt

175 gram tereyağ

1 su bardağı tozşeker

2 + 1/3 su bardağı un

5 tane yumurta

Şurubu:

2 çorba kaşığı tozşeker

7 çorba kaşığı sıcak su

Üzerinin Ganajı:

200 gram bitter çikolata

200 ml krema

Yapılışı:

Çikolata ve tereyağını ben maride eritin içine sütü ekleyin.

Yumurtaların akı ve sarısını ayırın

çikolatalı karışıma şeker,un ve yumurta sarılarını tek tek ekleyip karıştırın

yumurta aklarını ayrı bir kasede kar haline gelene kadar çırpın

çikolatalı karışıma yumurta aklarını dikkatlice söndürmeden ekleyin ve katlayarak karıştırın,karışımı yağlanmış 24 cm lik kek kalıbına boşaltın

160 derecede 45 dakika kadar içi hafif nemli kalacak şekilde pişirin.

Şurup için bütün malzemeyi sos tenceresinde karıştırın bir taşım kaynasın altını kapatın,kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarmadan üzerine sıcak şurubu dökün.

Ganaj için kremayı ısıtın içine kıyılmış çikolatayı ekleyip karıştırın,buzdolabında ara ara karıştırarak sürülecek kıvama gelmesini bekleyin,soğuyan keki kalıptan çıkarın ve üzerine ganajı sürün

üstünü frambuazla süsleyip servis yapın.

ben biraz fazla pişirmişim siz içini hafif nemli bırakın

birde buzdolabından çıkardıktan sonra oda ısısında 15 dakika kadar kendini toplamasını bekleyin buzdolabından çıkınca hemen servis yapmayın içindeki çikolata donduğu için sert gelebilir oda ısısında bekleyince nefasetine kavuşacaktır bence yapınca hiç bekletmeden tadını çıkararak yiyin derim

Afiyet olsun.

Kakaolu Nefis Kek

Merhaba arkadaşlar

bu keke ne isim versem diye düşündüm çok lezzetli ve hafif bir kek oluyor

bu sıcaklarda yanında dondurmayla yemenizi öneririm

beğeneceğinizi umuyorum.

Malzemeler:

4 tane yumurta

1 buçuk su bardağı tozşeker

1 şişe maden suyu

yarım çay bardağı zeytinyağı

1 paket kabartma tozu

2 buçuk su bardağı un

3 çorba kaşığı kakao

Yapılışı:

Bir kasede yumurta ve şeker iyice çırpılır içine yağ,madensuyu eklenir karıştırılır,un ve kabartma tozu elenerek eklenir çok yoğun olmayan bir karışım elde edilir orta boy bir kek kalıbı veya borcam yağlanır ve karışımın yarısı dökülür kalan karışıma kakao eklenip kek karışınımın üzerine dökülür

170 derecede 45 dakika tahmini pişirilir

soğuduktan sonra dilimlenip servis edilir

Afiyet olsun.

Çikolata ve Vişneli Muffin

Merhabalar

sonunda özlemle beklediğim vişne zamanı geldi

taze taze vişneleri almamak olmazdı

vişneyi çok severim hele ki vişne ve çikolata ikilisinin uyumuna hayran olurum o nasıl bir tat o nasıl bir lezzettir

Bu güzel ikiliyi muffinde biraraya getirdim ve sonuç mükemmel oldu

hepinize tavsiye ederim sevdiklerinize bu güzel muffinlerden yapın

ve onları mutlu edin.

Malzemeler:

60 gram bitter çikolata

60 gram tereyağ

2 tane yumurta

100 gram pudra şekeri

60 gram un

yarım tatlı kaşığı kabartma tozu

100 gram vişne

Yapılışı:

Çikolata ve tereyağını benmari de eritin,bir kasede yumurtaları şekerle çırpın

içine erittiğiniz çikolatalı karışımı ekleyin,kuru malzemeyi ekleyin ve karıştırın en son vişneleri ekleyin

karışımı muffin kağıtlarına yarısına gelecek şekilde paylaştırın

170 derecede tahmini 25 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Mahlepli Cevizli Kek

Merhaba arkadaşlar

burda sıcaklar iyice kendini hissettirmeye başladı ama en fenası nem

bikaç gündür nem o kadar yüksek ki oturduğumuz yerde terliyoruz

bu şehir çok güzel ama buranın en sıcak zamanları başladı neyseki akdenizin mavi,serin suları var eğer denizde yüzme imkanıda olmasa napardık bilmiyorum.

Sıcaklara rağmen bizim mutfaktan her daim çeşitli kokular yükselmekte

evde iki tane küçük yaramaz olunca mutlaka birşeyler yapmak gerekiyor

bu kek de çocukların çok severek yediği lezzetlerden sizlerle paylaşmamak olmaz ama di mi:))

Sizde mahlebin o kendine has kokusu ve lezzetini seviyorsanız mutlaka bu keki deneyin derim,yumuşacık pamuk gibi bir kek oluyor.

Malzemeler:

3 tane yumurta

1 buçuk su bardağı şeker

yarım su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 çorba kaşığı(silme)mahlep

1 çay bardağı kırık ceviz

2 buçuk su bardağı un

Yapılışı:

Yumurta ve şeker çırpıcıyla çırpılır içine yoğurt,yağ eklenir

un,kabartma tozu ve mahlep eleyerek karışıma eklenir

en son kırılmış ceviz eklenip karışım şöyle bir karıştırılır

yağlanmış kek kalıbına ya da kare borcama kek karışımı dökülür

170 derecede 40 dakika tahmini süre pişirilir.

Pişerken öyle güzel bir koku sarıyor ki etrafı benden tavsiye biraz ılımasını bekleyin kekin tadına bakmak için sıcak yerseniz ağzınızı yakabilirsiniz:))

Mahlepten çok hoşlanmıyorsanız 1 tatlı kaşığı olarak değiştirebilirsiniz ölçüyü ama bana sorarsanız bu keki mutlaka deneyin derim.

Afiyet olsun.

Pastane Usulü Islak Kek

Merhaba arkadaşlar

sıcacık bir Antalya gününden hepinize sevgiler

evet artık burda yaz iyice kendini hissettirmeye başladı her ne kadar biz deniz sezonunu açmasak da burda herkes denize giriyor hava gayet sıcak

bugün sizlerle paylaşmak istediğim tarif harika bir ıslak kek ama bu kek bildiğimiz ıslak keklerden daha farklı sosu pişiriliyor yani bizim yaptığımız ıslak kekler gibi değil ve en güzel tarafı sosunda çiğ yumurta yok gönül rahatlığıyla çocuklarınıza yedirebilirsiniz,biz bu keki çok beğendik size de tavsiye ederim bence mutlaka denemelisiniz

tarif sevgili Emel'e ait arkadaşıma burdan teşekkür ediyorum bizimle bu güzel lezzeti paylaştığı için

Malzemeler:

5 tane yumurta

250 gram süt(1 cup)

250 gram sıvıyağ(1 cup)

250 gram tozşeker (1 cup)

250 gram un

1 paket kabartma tozu

4 çorba kaşığı kakao

Sosu:

250 gram şeker(1 cup)

250 gram süt(1 cup)

125 gram sıvıyağ(yarım cup)

3 çorba kaşığı kako

Yapılışı:

Büyük cam bir kasede yumurta ve şeker mikserle 10 dakika çırpılır,içine süt ve sıvıyağ eklenir,un,kabartma tozu ve kakao eklenir ve karıştırılır

Kare ortaboy borcama(arkadaşım özellikle buna dökülmesi gerektğini yazmış)

karışım dökülür tabi dökmeden önce borcamı yağlamayı unutmayın:))

180 derecede tahmini 40 dakika pişecek

o pişerken sosu hazırlıyoruz sos tenceresinde bütün malzeme karıştırılarak

pişirilir

pişen kek ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimlenir ve sıcak haldeki sosu üzerine dökülür,kek sosunu iyice çektikten sonra servis edilir.

Bu kekte ölçüler çok önemliymiş ben bir kısmını mutfak tartısında tartıp cup ölçüsünde ölçerek belirttim eğer cup ölçünüz yoksa küçük pet şişe suyu tam dolduran iki tane bardak bulursanız onlarda cup ölçüsü görevini görür ben denedim paşabahçenin büyük boy cam kupaları 1 cup ölçüsü alıyor aklınızda olsun,bence bu keki mutlaka deneyin ve yorumlarınızı belirtin

Afiyet olsun.

Portakallı Hafif Kek

Merhaba arkadaşlar

bahar geldi yavaş yavaş sıcak yaz günlerine yaklaşıyoruz

Bikaç kilo fazlanız varsa onlardan kurtulmanın tam zamanı

hem lezzetli hem de hafif bir kek isterseniz sizin için harika bir tarifim var

ara öğünlerde 1 dilim gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz:))

Sevgili Dilek arkadaşımızda Diyet ve Diyabetik tarifler etkinliği halen sürmekte bu güzel diyet keki de arkadaşımın etkinliğine gönderiyorum

bol katılımlı bir etkinlik olmasını diliyorum e hadi mutfağa diyet lezzetler yapmaya ve arkadaşımızın etkinliğine gönderip paylaşmaya:))

Malzemeler:

2 tane yumurta

yarım çay bardağı pekmez(bal da kullanabilirsiniz)

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 tane elma

1 tane portakalın kabuğu ve suyu

2 su bardağı tam buğday unu

1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Önce elma rendelenip sos tenceresinde 5 dakika pişirilip soğumaya bırakılır

bir kasede yumurtalar çırpılır içine pekmez,zeytinyağı,portakal kabuğu ve suyu eklenir,soğuyan elma püresi,un ve kabartma tozu eklendikten sonra malzeme şöyle bir karıştırılır,yağlanmış 20 cm lik kek kalıbına dökülür

170 derecede tahmini 40 dakika pişirilir

Afiyet olsun.

Yenibahar ve Tarçın Aromalı Kek

Merhaba arkadaşlar

bu aralar mutfakta sürekli denemeler yapıyorum

biraz ondan biraz bundan derken ortaya çok lezzetli reçeteler çıkıyor

mutfakta uzun zaman geçirince reçeteleri kafamdan oluşturmaya başladım

ve bu beni çok mutlu ediyor.

Gene böyle bir deneme sonucunda bu kek çıktı ortaya

sizde benim gibi yenibaharın kendine özgü aromasını ve kokusunu seviyorsanız hele tarçınla birleşmiş halini merak ediyorsanız bence bu keki denemelisiniz.

Malzemeler:

3 yumurta

1 buçuk su bardağı tozşeker

yarım su bardağı ayçiçek yağı

1 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı tarçın

3 su bardağı un

3 çorba kaşığı kakao

Yapılışı:

Bir kasede yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır,süt ve yağ eklenir

un,kabartma tozu,tarçın ve yenibahar elenerek bu karışıma eklenir

karıştırılır ve yağlanmış,unlanmış kek kalıbına karışımın yarısından biraz daha fazlası dökülür kalan kek harcına kako eklenir ve karıştırılır

kalıptaki kek harcının üzerine dökülür çatalla alttan üste doğru alarak kakolu karışıma şekil verilir

170 derecede tahmini 40 dakika pişirilir.

Soğuyunca servis yapılır

Afiyet olsun.

Portakallı Kek

Merhaba arkadaşlar

biliyorum bu aralar portakalı çok tüketiyorum ama tam mevsimindeyiz

ve portakallar şimdi çok lezzetli

bol bol yemeklerde,keklerde ve kurabiyelerde kullanmalıyız bence

bir de portakal cenneti bir şehirde yaşayınca:))

Nisanda portakallar çiçek açar ve bilir misiniz portakal çiçekleri çok güzel kokar,bence bu şehrin en güzel zamanı ilkbahardır

her yerden envai çeşit mis gibi kokular yayılır çok severim Nisanda ben Antalyayı

Bu nefis keki sevgili arkadaşım Saliha da gördüğümde mutlaka denemeliyim demiştim ve hemen yaptım

sonuç muhteşemdi yumuşacık bir kek oldu,ertesi gün lezzeti daha da artmıştı

ben tarifteki yağ miktarını azalttım ve kakao ekledim

portakal ve kakao ikilisinin uyumuna bayılıyorum, orjinal tarif için

arkadaşımın sitesini ziyaret etmelisiniz.

Bu güzel keki ''mandalina ve portakallı lezzetler'' etkinliğine evsahipliği yapan

Yıldız a gönderiyorum ve bol katılımlı bir etkinlik olmasını diliyorum.

Malzemeler

3 tane yumurta

1 buçuk su bardağı tozşeker

yarım su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

1 tane portakalın rendelenmiş kabuğu 

1 paket kabartma tozu

2 buçuk su bardağı un

yarım su bardağı kakao

Yapılışı:

yumurta ve şeker mikserle çırpılır içine sıvıyağ,portakal suyu eklenir

un,kabartma tozu,kakao da eklenip karıştırılır

portakal kabuğu da eklendikten sonra yağlanmış kek kalıbına ya da kare borcama dökülüp 170 derecede tahmini 40 dakika pişirilir

soğuduktan sonra dilimlenir ben servis ederken üzerine çikolata sos döktüm

siz isterseniz sade olarak da servis edebilirsiniz

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Muzlu Damla Çikolatalı Kek

Merhaba arkadaşlar

hepinize güzel,keyifli bir haftasonu dilerim.

Bütün ailenin birarada olduğu güzel bir pazar gününe şöyle lezzetli bir kek

iyi gider ee hadi doğru mutfağa bütün aile ama özellikle minikler

çok beğenecekler bu keki

yapılışı çok basit

Malzemeler:

100 gram yumuşak margarin

1 su bardağı tozşeker

3 yumurta

1 çay bardağı süt

2 su bardağı un

2 tane ezilmiş muz

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı damla çikolata

Yapılışı:

Bir kasede yumuşak margarin ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım,içine yumurtaları teker teker ve yedirerek ekleyelim

sütü ilave edip karıştıralım, unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim

en son muz ve damla çikolatayı ekledikten sonra karıştırıp kek kalıbına dökelim,orta boy bir kalıp yeterli olacaktır

170 decede tahmini 40 dakika pişiriyoruz

ılıkken servis edelim çok leziz bir kek oluyor denemenizi tavsiye ederim

Sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Çikolatalı Kek

Merhabalar

güzel güneşli bir Antalya günüydü

bugün semt pazarımız vardı mis gibi sebze ve meyveler

pazarın bir kısmında kendi bahçesinde ekip pazara getirenler

yani tamamen organik ürünler burda yaşamanın en güzel taraflarından biri de herşeyin en tazesine ulaşabilmemiz:))

Pazarda yorulmuşum eve gelince alınanları yerleştirdikten sonra

şöyle çikolatalı bir kek hayali kurmaya başladım

ve doğru mutfağa:))

çok lezzetli ,çok besleyici bir kek oldu

çikolata krizleri için birebir

Yapılışına gelince

Malzemeler:

125 gram tereyağ

1 buçuk çay bardağı esmer şeker

50 gram bitter çikolata

yarım su bardağı su

yarım su bardağı kuru üzüm

yarım çay bardağı kırılmış ceviz

yarım çay bardağı meyve şekerlemesi

1 buçuk çay bardağı un

2 tane yumurta

Üzeri için:

80 gram bitter çikolata

yarım çay bardağı krema

Yapılışı:

bir sos tenceresinde çikolata,şeker,tereyağ ve suyu birlikte

koyarak ateşte çikolata ve şeker eriyene kadar karıştır

bu karışıma ceviz,üzüm ve kuru meyveleri de ekle

ocaktan al,unun içine bu karışımı ekle,yumurtaları teker teker

karıştırarark ekle,22 cmlik kalıpta 160 derecede pişir.

Üzeri için bir sos tenceresine kremayı ekle kaynatmadan al

içine parçalanmış çikolatayı ekle ve karıştır

kek soğuyunca,soğumuş karışımı üzerine dök

kakao serperek süsle

Malzemeler çok gibi görünsede aslında değil

yapımı da çok kolay denemenizi tavsiye ederim

Sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Kakaolu İki Renkli Kek

Merhabalar

evimize geldik,yoğun ve yorucu geçen bir günün sonunda

dinlenme fırsatı buldum.

İki küçük çocukla yolculuk keyifli ama bir o kadar da zordu

gelir gelmez evi temzilemeye ve toplamaya başladım

ilk olarak mutfaktan başladım temizliğe ne de olsa evin en önemli bölümü

ve en temiz olması gereken bölümü

mutfağımı pırıl pırıl yaptım ama yorgunluktan da öldüm

bu yorgunluğun üzerine şöyle güzel,lezzetli bir kek iyi gider dedim ve

bu keki yaptım çok lezzetli,pamuk gibi bir kek

ağzınızda eriyen pufuduk bir kek oluyor denemenizi öneririm.

Tarifimize gelince

Malzemeler:

• 160 gr yumuşak margarin(becel kullandım)
• 1 buçuk su bardağı pudra şekeri
• 3 tane yumurta
• 4 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 10 çorba kaşığı süt
• 2 çorba kaşığı kakao

Yapılışı:

• bir kaseye margarini alıp tahta bir kaşıkla krema kıvamı alana kadar karıştıralım
• içine pudra şekerini ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz
• yumurtaları teker teker karışıma ekleyip yediriyoruz
• başka bir kasede un,kabartma tozu ve vanilyayı eleyip karştırıyoruz
• unlu karışımı yumurtalı karışıma ekliyoruz
• sütü en son ilave ediyoruz
• 24 cm'lik kalıbı yağlayıp karışımın yarısını içine döküyoruz
• kalan hamura kakao ekleyip onu da kalıptaki karışımın üzerine döküyoruz
• 170 derecede 40 dakika pişiriyoruz

Kekimizi kalıptan çıkmış hali

soğuduktan sonra dilimleyip servis ediyoruz

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Kakaolu Islak Kek

Merhabalar

bir dilim kek ister misiniz?

çikolata lezzetinde içi ıslak ve çok lezzetli bir kek

bu keki .acemiasci da görmüştüm içinin ıslak görüntüsü ve yoğun kakaolu olması beni cezbetti ve yapılacaklar listeme aldım.Çok lezzetli bir kek ama bikaç önemli püf noktası var

• öncelikle içinde kullanılan kako tadını etkiliyor,dark kakao kullanılması gerekiyor ben droetker'in ''gurme kakao''sunu kullandım.
• içinin nemliliğini artırmak için zeytinyağı kullanmak gerekiyor
• içinin ıslakığı için piştikten sonra üzerini örterek bir gece dinlendirmek gerekiyor ben akşam yaptım sabah istediğim ıslaklığa ulaşmıştım
• durdukça lezzeti artan bir kek
• bir de ölçülerle oynamamnızı öneririm,kekin kıvamı biraz sulu oluyor un eklemeyin içindeki dokusunu,ıslaklığını kaybetmesine neden olursunuz

                                           gelelim tarifimize
                                                 Malzemeler:

• yarım cup hindistancevizi
• 1 paket karbonat(ben 1 çay kaşığı karbonat,1 çay kaşığı kabartma tozu kullandım)
• 2 cup un
• 1 buçuk kup tozşeker
• yarım cup zeytinyağı(riviera)
• 1 cup su
• yarım cup gurme kakao(bir paket )
• yarım cup süt
• 2 yumurta

                                   Yapılışı:

• zeytinyağı,su ve kakoyu bir tencerede karıştırarak ısıtıyoruz ama kaynatmadan
• hindistancevizi,karbonat,un ve tozşekeri bir kasede karıştırıyoruz
• unlu karışıma kakolu karışımı ekliyoruz
• başka bir kasede yumurta ve sütü çırpıyoruz
• bunu da karışıma ilave edip karıştırıyoruz
• yağlanmış kalıbımıza döküp 175 derecede 40 dakika kadar pişiriyoruz
• kalıptan çıkarmadan üzerine bir tabak kapatıp bir gece bekliyoruz ertesi gün afiyetle yiyoruz
• 1 cup= 240 ml=1 su bardağı

                  denemenizi öneririm çok lezzetli bir kek oluyor

yanında dondurmayla servis ettim tadına bakanlar çok beğendi
sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle
afiyet olsun.

Kakaolu Kek

Merhabalar,blog yazmaya başladığımdan beri çok iyi kalpli

çok tatlı dostlar edindim

yorumlarınızla yalnız olmadığımı bir kez daha hissettiriyorsunuz

hepinize teşekkürler iyi ki varsınız

yoksa ben üzüntümü de sevincimi de kimlerle paylaşacaktım:))

Ailecek zor bir dönemden geçiyoruz ama sizlerin desteğinizle

bu zor günlerde geçecek inanıyorum.

Tarifime gelince,farklı bir kakaolu kek

yapılışı alıştığımız kek gibi değil

sütü kestirerek yaptığımız çok lezzetli puf puf kabaran bir kek.

Çok kabaran bir kek olduğu için büyük ve derin bir kalıpta pişirmenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

2 su bardağı süt

2 su bardağı tozşeker

yarım limonun suyu

250 gram margarin

9 kahve fincanı un

3 yemek kaşığı kakao

2 çay kaşığı kabartma tozu

2 çay kaşığı karbonat

2 tane yumurta

Yapılışı:

• süt ve şeker bir tencereye alınır,karıştırarak kaynatılır
• kaynayan süte limon suyu eklenerek kestirilir
• margarin sütün içine eklenir,altı kapatılır sıcakken margarinin erimesi sağlanır
• kuru malzemeleri bir kaseye eleyip,karıştırıyoruz
• unlu karışıma sütlü karışımı ekliyoruz
• çırpılmış yumurtaları da ekleyip karıştırıyor ve derin bir kalıba boşaltıyoruz
• 180 derecede 50 dakika batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz
• soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eliyoruz.
kalıptan çıktıktan sonraki hali,dediğim gibi çok kabaran bir kek oluyor.

dilimlenmiş hali
hepinize güzel bir çay eşliğinde birer dilim kek ikram etmeyi isterdim
inşallah sizlerle görüşme imkanımda olur
sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle
afiyet olsun.



Islak Kek

Merhabalar,

Bugün sizlerle enfes bir ıslak kek tarifi paylaşmak istiyorum bana sorarsanız

ıslak değil,sırılsıklam bir kek bu

gerçekten çok lezzetli ve hafif bir kek oluyor eğer sizde ıslak kek seviyorsanız mutlaka deneyin derim.

Tarifimiz sevgili Burçin Birdaneye ait http://www.burcinindenemeleri.com/ burdan sevgili Burçine bu güzel lezzetleri bizimle paylaştığı için teşekkür ediyorum.Tarifimize gelince

                                      Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
yarım su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
Sos:
1 su bardağı vişne suyu
1\4 bardak süt
Yapılışı:
şeker,kakao,yağ ve sütü mikserle çırpıyoruz,bu karışımın 3\4 su bardağını ayırıyoruz(daha sonra üzerini sütle doldurup tamamlayacağız)
Kalan karışımın içine yumurta,un,kakao ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz,yağlanmış kalıba döküp 180 derecede 40 dakika pişiriyoruz.
Pişince vişne suyunu kekin üzerine döküyoruz,ayırdığımız sosa sütü ekleyip bunu da kekin üzerine döküyoruz,kalıbı fırına tekrar koyup fırının sıcaklığıyla sosu çekmesini sağlıyoruz.
Ben bu tarifi normal kek kalıbında pişirmiştim ama daha sonra kalıptan çıkarmakta zorlandım benim tavsiyem karışımı bir borcama döküp keserek servis yapmanız daha kolay olacaktır.
Sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle
Afiyet olsun.