Frambuazlı Çikolatalı Gato

Merhaba arkadaşlar

gene uzunnn bir aradan sonra burdayım.

Bayramda Ankaradaydım bayram bitince evime Antalyaya geldim

gelincede temizlik,evi derleyip toplama derken ara gene uzadı:))

Bol çikolatalı nefis bir pastayla döndüm aranıza

brownie lezzetinde leziz bir pasta bence denemelisiniz özellikle çikolata sevenler mutlaka yapıp tadına baksın derim.

Malzemeler:

200 gram bitter çikolata

2 çorba kaşığı süt

175 gram tereyağ

1 su bardağı tozşeker

2 + 1/3 su bardağı un

5 tane yumurta

Şurubu:

2 çorba kaşığı tozşeker

7 çorba kaşığı sıcak su

Üzerinin Ganajı:

200 gram bitter çikolata

200 ml krema

Yapılışı:

Çikolata ve tereyağını ben maride eritin içine sütü ekleyin.

Yumurtaların akı ve sarısını ayırın

çikolatalı karışıma şeker,un ve yumurta sarılarını tek tek ekleyip karıştırın

yumurta aklarını ayrı bir kasede kar haline gelene kadar çırpın

çikolatalı karışıma yumurta aklarını dikkatlice söndürmeden ekleyin ve katlayarak karıştırın,karışımı yağlanmış 24 cm lik kek kalıbına boşaltın

160 derecede 45 dakika kadar içi hafif nemli kalacak şekilde pişirin.

Şurup için bütün malzemeyi sos tenceresinde karıştırın bir taşım kaynasın altını kapatın,kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarmadan üzerine sıcak şurubu dökün.

Ganaj için kremayı ısıtın içine kıyılmış çikolatayı ekleyip karıştırın,buzdolabında ara ara karıştırarak sürülecek kıvama gelmesini bekleyin,soğuyan keki kalıptan çıkarın ve üzerine ganajı sürün

üstünü frambuazla süsleyip servis yapın.

ben biraz fazla pişirmişim siz içini hafif nemli bırakın

birde buzdolabından çıkardıktan sonra oda ısısında 15 dakika kadar kendini toplamasını bekleyin buzdolabından çıkınca hemen servis yapmayın içindeki çikolata donduğu için sert gelebilir oda ısısında bekleyince nefasetine kavuşacaktır bence yapınca hiç bekletmeden tadını çıkararak yiyin derim

Afiyet olsun.

Aşkın Çikolata Hali Çikolatalı Brownie

Merhaba arkadaşlar

dışardaki yalancı bahar havasına rağmen üzerimdeki yorgunluğu ve isteksizliği anlatamam,hani bazen kendimizi çok yorgun hissederiz

kolumuzu kaldıracak halimiz olmaz ya tam da o durumdayım:))

sanki çocuklarla birlikte koşturan ben değilmişim gibi

Bu güzel haftaya yakışacak nefis bir lezzet paylaşmak istiyorum sizlerle

çikolata bana aşkı çağrıştırır ve çikolatanın en yakıştığı lezzetlerden biri brownie'dir bence sizde sevdiğinize yapın birlikte bu güzel lezzeti paylaşın

ve mutlu olun:)

bu güzel lezzeti Özlem arkadaşımızın ''Çikolata Aşkım'' etkinliğine gönderiyorum,bol katılımlı bir etkinlik diliyorum.

Malzemeler:

225 gram bitter çikolata

150 gram tereyağ

300 gram(1 buçuk cup)tozşeker

4 tane yumurta

125 gram(1 cup) un

1 tatlı kaşığı vanilya

istenirse biraz fındık

Üzeri için:

100 ml krema

100 gram bitter çikolata

Yapılışı:

Çikolata ve tereyağını bir cam kaseye alıp benmaride birlikte eritiyoruz

başka bir kapta yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpıyoruz,içine vanilya ve erittiğimiz çikolata karışımını ekliyoruz,unu da ekleyip karıştırdıktan sonra

kare veya dikdörtgen bir tepsiye yağlı kağıt serip üzerine karışımı döküyoruz

180 derecede tahmini 25 dakika pişiriyoruz,kürdanla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz,brownie soğuduktan sonra üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz

Sos için,kremayı ısıttıktan sonra içine çikolatayı ekleyip karıştırarak eritiyoruz

soğumasını bekleyip soğuduktan sonra brownie'nin üzerine döküyoruz

kare dilimler kesip dilediğimizce süslüyoruz

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.

Çikolata Soslu Browni

Merhabalar

bulutlu bir Antalya günüden hepinize merhaba

dün akşam kardeşimi Ankaraya yolcu ettim

kuzularımın teyzişkosu gitti,kuzular mahsun kaldı

inşallah tekrar gelecek teyzişko

Bugün havadan mı kardeşimi yolcu ettiğimden mi bilemedim pek keyifsizim

neyse ki Özden annem(burdaki annem sayılır çok yardımını gördüm)kahve içmeye çağırdı da neşem biraz yerine geldi.

Böyle zamanlarda çikolata yemek ya da çikolatalı bişeyler yapmak iyi geliyor

çikolatanın içindeki bir maddenin''mutluluk hormonu''salgılamamıza yardımcı olduğunu okumuştum

o zaman doğruca mutfağa şöyle bol çikolatalı bir browni yapmaya

Cenk in sayfasında gördüğüm meşhur browniyi denemenin tam zamanı dedim

gerçek bir browni lezzetinde oldu,çikolata sevmeyenlere ağır gelebilir

ama sevenlerdenseniz deneyin derim.

Tarifimize gelince

Malzemeler:

• 250 gram bitter çikolata
• 125 gram tereyağı
• 1 buçuk su bardağı tozşeker
• 4 tane yumurta
• 3/4 su bardağı ve 2 çorba kaşığı un

Üzeri için:

• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram krema
• 50 gram beyaz çikolata

Yapılışı:

• tereyağı ve çikolatayı benmaride eritiyoruz
• içine şekeri ekleyip karıştırıyoruz
• yumurtaları karışıma teker teker ekliyoruz
• unu ekleyip karıştırdıktan sonra kare ya da dikdörtgen bir borcama döküyoruz
• 180 derecede 35 dakika pişiriyoruz

Üzerinin yapılışı:

• sos tenceresine kremayı koyup biraz ısıtıyoruz ama kaynamayacak
• içine kıyılmış çikolatayı ekleyip karıştırarak eritiyoruz
• soğuyan browninin üzerine soğuttuğumuz sosu döküyoruz
• benmaride beyaz çikolatayı eritiyoruz sosumuzun üzerine uzun şeritler halinde sıkma torbasıyla sıkıyoruz
• 
  bir kürdanla beyaz çikolatayı enine çizgi halinde çekerek şeritler oluşturuyoruz
• kare şeklinde dilimleyerek servis ediyoruz

ebruli bir görüntüsü oluyor ve çok lezzetli oluyor

içi ıslak ve çikolatalı

browni sevenlere tavsiye ederim

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun.