Bereket Çöreği

Merhaba arkadaşlar

bu sefer arayı fazla açmadan geldim

hem de nefis, mis kokulu çöreklerle geldim

bu çörekler hıdırellezde pişirildi bolluk bereket getirsin diye:)

tarif sevgili Nesrin'e ait

paskalya çöreğini anımsattı bana tat olarak, biz özellikle de çocuklar çok beğendi

ben yarım ölçü yaptım, ama tarifi Nesrinin verdiği ölçülerle yazacağım

siz dilediğiniz gibi yapabilirsiniz,yarım ölçüden 1 tepsi çörek çıkıyor

Malzemeler:

1 kilo un

3 yumurta(birinin sarısını üstüne sürmek için ayır)

2 su bardağı süt

250 gram oda ısısında 15 dakika bekletilmiş tereyağ

2 paket kuru maya ya da 40 gram yaş maya(ben yaş maya kullandım)

1 buçuk su bardağı tozşeker

1 çay kaşığı mahlep

Yapılışı:

Sütü ılıtın maya ve 1 tatlı kaşığı tozşeker ekleyin 7-8 dakika bekletin

maya kabarmaya başlayacak

diğer malzemeleri ekleyin,mayalı sütüde ekleyip yumuşak bir hamur yapın

1 saat bekletin daha sonra hamurdan küçük toplar yapıp,yuvarlayın

üzerine yumurta sarısı sürüp 15 dakika daha bekletin

170 derecede üzeri kızarana kadar tahmini 20 dakika pişirin

Afiyet olsun.