Merhaba arkadaşlar
makaron denemelerim devam ediyor bu sefer
tarçını çok sevdiğimden acaba nasıl olur?diye düşündüm
badem ve tarçın aromasının birbirine yakışacağını düşündüm ve
yapmak için mutfağın yolunu tuttum:))
Hep aşamaları fotoğraflamayı unutuyordum bu sefer unutmadan yaptım
ama fotoğraflar çok iyi olmadı,umarım beğenirsiniz.
Malzemeler:
100 gram pudra şekeri
80 gram badem unu
2 tane büyük boy yumurtanın akı
5 yemek kaşığı tozşeker
Ara Kreması:
2 çorba kaşığı sıvı krema
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
Pudra şekeri ve badem unu robotta 3 seferde ve her seferinde karıştırıp,havalandırarak çekilir
cam kasede oda ısısındaki yumurta akları mikserle çırpılmaya başlanır
tozşeker azar azar yumurta aklarına ilave edilir
karışım parlak ve pürüzsüz olmalı mikseri kaldırdığımızda akmayacak
kıvamda olmalı ama çok da katı bir kıvamda olmamalı
bademli karışımın içine yarım çay kaşığı tarçın ilave edip karıştırdıktan sonra
3 seferde eleyerek yumurta aklarına ilave edelim
dikkatlice alttan üste doğru alarak,katlama tekniğiyle
yavaşça karıştıralım sıkma torbasına doldurup,düz uç takarak
yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla yuvarlaklar sıkalım
tepsiyi masaya vurarak hava kabarcıklarının sönmesini sağladıktan sonra
1 saat oda ısısında bekletelim ve 175 dereceli fırında 8 dakika pişirelim
fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyelim,bir kasede kremayı mikserle çırpalım,içine pudra şekerini ekleyip tekrar çırpalım
kremayı sıkma torbasına doldurup soğuyan makaronların üzerine sıkalım
diğer parçayı üzerine koyarak birbirine yapışmasını sağlayalım
dinlendirdikten sonra servis edebiliriz
ben kremasına tarçın eklemedim,yoğun bir aroma olmasın diye
ama siz ekleyebilirsiniz
ben tarçınlı makaronları çok sevdim,pişerken mis gibi tarçın kokusu sardı mutfağı,size de tavsiye ederim tarçın seviyorsanız tabi:))
sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle
Afiyet olsun.
şu paylaştıkların öyle işime yarıyor ki canım =)) çok teşekkürlerr....
YanıtlaSiltarçına da bayılırım.. en kısa zamanda deneyeceğim.
sevgiler....
Ellerine sağlık canım nefis görünüyor.Evde yapmayı hiç denemedim.İnşallah vaktim olunca senin tarifini denemek istiyorum.Sevgiler...
YanıtlaSilPınar çok sevindim,demek ki güzel paylaşımlarımız var bende sana teşekkür ederim
YanıtlaSilFatoş teşekkürler,denemeni tavsiye ederim
YanıtlaSilHayırlı günler, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.
YanıtlaSilSaygılar.
çok leziz görünüyorlar ellerine sağlık bende en kısa zamanda denemyi istiyorum bakalım kısmet
YanıtlaSilİzgünüm ben bu aralar makarona takıldım doğrusu:)
YanıtlaSilöyle güzel anlatmışsın ki canım listeme aldım:)
ellerine gönlüne sağlık tatlım.çok öpüyorum..
makaronu hiç evde yapmayı denemedim.ama sen böyle bütün aşamalarını yayınlayınca en kısa zamanda yapmaya karar verdim.megerse ne kolaymış.ellerine saglık.
YanıtlaSilÖyle güzel anlatmışsın ki,ben de yapabilirim diye düşündüm..
YanıtlaSilÇok da nefis gözüküyorlar..
Ellerine,emeğine sağlık..
sevgilerimle..
Makaronlar harika görünüyor O kadar istememe rağmen yapmak kısmet olmadı ne kadar güzel açıklayarak analatmışsınız inşallah bu güzel makaronları bende en kısa zamanda denerim ellerinize sağlık hayırlı sabahlar sevgiler
YanıtlaSilHiç denemedim ama yedim çok güzel gözüküyor canım . ellerine sağlık
YanıtlaSilŞu makoronlara bayılıyorum, geçtiğimiz nisan ayında istanbuldan Işılca Tatlar bloğu yazarı Işıl abla Ankaraya gelirken sağolsun yapıp getirmiş, nasıl sevinmiştim... Ama daha yapmaya cesaret edemedim... Ellerine sağlık canım sımsıcak sevgiler...
YanıtlaSilMakaron denemeyi ben de çok istiyorum. Senin tariflerinden yararlanarak işe koyulacağım. Emeklerine sağlık arkadaşım..
YanıtlaSilİzgün'cüm yine yapmış harika makaronlarını. Çok tatlı eteklenmişler yine, ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilellerine sağlık canım ben hç denemeye cesaret edemeyenlerdenim
YanıtlaSilİzgüncüm resimlemen harika olmuş ellerine sağlık
YanıtlaSilcesaretimi topliyim ilk fırsatta deniycem öpüyorum.
Fuat bey güzel sözleriniz için teşekkür ederim
YanıtlaSilMuko teşekkür ederim,denemeni tavsiye ederim
YanıtlaSilİnci çok teşekkür ederim inşallah denersin
YanıtlaSilEylem teşekkürler,aslında yapmasında zorluk yok sadece her zaman eteklenmiyor biraz riskli bir kurabiye ama çok lezzetli
YanıtlaSilZelihacım tabi ki yapabilirsin
YanıtlaSilyorum için teşekkürler
Gül çok teşekkür ederim
YanıtlaSilinşallah denersin
Hilal çok teşekkür ederim,beğenmene sevindim:)
YanıtlaSilAyselcim çok teşekkür ederim
YanıtlaSilbende sıcacık sevgilerimi gönderiyorum
sende pişir,bence denemelisin
YanıtlaSilyorum için teşekkürler
misket limonu,teşekkür ederim
YanıtlaSilher seferinde eteklenecekler mi diye heyecan yaşıyorum:))
Aylinim teşekkür ederim
YanıtlaSilsen diyetini yap,istediğin kiloya ulaşınca sana yapıp gönderirim:))
Harika görünüyor, ellerinize sağlık. Nedense denemekten hep korktuğum bir tarif, becerebili miyim, bilmiyorum:)) Afiyetler olsun.
YanıtlaSilSevgiler.
Kolay görünüyor, artık denemeliyim sanırım:))
YanıtlaSiltatlım nefis görünüyor eminim tarçın ona ayrı bir lezzet vermiştir en kısa zamanda bende makaron yapımını fotoğraflayıp koymayı planlıyorum.. resimler de gayet güzel hiç kusur arama .. görüşmek üzere sevgiler makaron tadında güzelikler diliyorum..
YanıtlaSilHarika görünüyorlar. Kokusu buraya kadar geldi sanki. Ellerine sağlık. Sevgiler.
YanıtlaSilTatlısı..
YanıtlaSilHarika görünüyor.Bayılıyorum makaronlarına! :)
Adım adım fotoğraflaman da çok hoş olmuş.Ellerine,yüreğine sağlık.
Kalbi selamlarımla
ellerinize sağlık İzgün hanım..
YanıtlaSilharikasınız..
çok sevdiğim ama hep uzaktan baktığım bişiy bu:)
merhaba izgün!ismini yeni farkettim, ne kadar güzel bir ismin var! makaronlar cok lezziz görünüyor.. of bende denemk istiyorum ama bir türlü cezaret edemedim..
YanıtlaSilellerine, emegine saglik..
sicacik sevgilerimle..
Derya fotoğraflarla yardımcı olabildiysem ne mutlu bana
YanıtlaSilteşekkürler
Birsel teşekkürler,yapabilirsin tabii o kadar güzel lezzetleri yaptıktan sonra:)
YanıtlaSilNarinim bencede denemelisin:))
YanıtlaSilŞükran ne güzel sözler böyle
YanıtlaSilçok teşekkür ederim senin makaron maceranı merakla bekleyeceğim:)
beyaz hanımeli,pişerken öyle güzel kokuyor ki
YanıtlaSilteşekkür ederim
Pepelam beğenmene çok sevindim
YanıtlaSilçok teşekkür ederim
sevgiler ve selamlar benden
Deniz teşekkür ederim
YanıtlaSilsen de harikasın:))
Hasret çok değişik ve zor bir ismim var ama beğenmen çok mutlu etti beni
YanıtlaSilgüzel yorumun için teşekkür ederim
canısı...
YanıtlaSilnasıl içim yandı anlatamam.aklıma beceremediğim makaronlar geldi.evvela tebrik ediyorum arkadaşım.ve tek tek yapılış aşamalarını gösterdiğin için teşekkür ediyorum.bizlere ışık tuttun.denermiyim bilinmez.ama elerine sağlık.inanılmaz leziz yapmışsın...
Alevim öyle düşünme makaron yapmak riskli her zaman olmayabiliyor
YanıtlaSilhem senin yaptığın lezzetli yemeklerin yanında nedir ki
umarım fotoğraflar biraz yardımcı olur yorum için teşekkürler
makaron yapmak gerçekten zor bence. Ellerine sağlık:)
YanıtlaSilselam canım
YanıtlaSilellerine sağlık bende hala denemeyenlerden biriyim ama sen o kadar güzel anlatmışsın ki ayrıntıları ile mutlaka denemem lazım dedirttin:)
ayrıntılar için teşekkürler
sevgiler
İŞte yapmaktan korktugum bi tarif daha cheesecake den sonra...ama senin tariflerin resmen cesaret veriyo bana...özellikle çikolatalı ve limonlu makarona bayılıyorum....n'olcak benim bu iştahım :))öpüyorum
YanıtlaSilizgüncüm sen bu işi çözmüşsün nede güzel fırfırlanmış etekleri nefis olmuşlar
YanıtlaSilsevgiler canım
Cok basarili olmus belli fotograflardan. Bende tarcini cok severim:) Ellerine saglik.
YanıtlaSilTümay çok teşekkür ederim
YanıtlaSilPapatyam rica ederim ne mutlu sizlere ayrıntıları anlatabilmişim:))
YanıtlaSilEsra bunu da denemelisin yapacağına inanıyorum
YanıtlaSilgüzel sözlerin için teşekkürler
Seval teşekkür ederim
YanıtlaSilevet yaptıkça pratik kazanmaya başladım
Cesaret edip bende yapsam hiç de fena olmaz hani. Ellerine sağlık. Tadı eminim çok lezzetli olmuştur.
YanıtlaSilSevgiler
tarifinizi aldım birgün denerim inşaallah....ellerinize sağlık..yağmur...
YanıtlaSilİzgün'cüğüm, tarifini denedim ve sonuç beni mutlu etti. Birazdan yayınlayacağım tarifini. Ellerine, yüreğine sağlık arkadaşım. Çok öpüyorum, sevgiler.
YanıtlaSil